Kynuté ovocné knedlíky
Ivana
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost

Kynuté ovocné knedlíky

Kynuté ovocné knedlíky
Average: 5 (10 votes)

Ingredience

ovoce podle chuti
50 dkg polohrubé mouky
1 sáček sušeného droždí (7 g)
3/4 lžičky soli
1 vejce
1,5 dl vlažného mléka
1 dl vlažné vody
4 lžíce cukru moučka (trochu vrchovaté)
4 lžíce oleje
máslo, cukr, tvaroh na hotové knedlíky

Postup přípravy

Do mouky přimícháme sušené droždí, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme. Zpracované těsto lehce posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Klidně 1,5 - 2 hodinky.
Vykynuté těsto rozválíme na tloušťku asi 4 mm a podle toho jak máme velké jahody si nařežeme čtverce. Jahody do těsta dobře zabalíme a necháme je ještě na vále dokynout asi 10 - 15 minut.
Dáváme je vařit do vroucí vody. Po třech minutách vaření je otočíme a za další tři minuty zkusíme, jestli jsou už provařené.
Hotové hned PROPÍCHNEME aby z nich vyšla pára a nesrazily se.
Můžeme je potřít másle, aby se také neslepily. Posypeme cukrem a tvarohem a polijeme máslem.

Z této dávky je asi 27 středně velkých knedlíků.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Jana Bartoncová (neověřeno)
31. 5. 2020 11:41:12

Přech chvíli jsem zadělala na knedlíky. A musím říct, že při poctivém vážení a měření,se mi těsto krásně dělalo. Jen jsem přidala 2 lžíce polohrubé mouky aby těsto nelepilo. A teď je suprovní, Nechám 2 hodiny kynout. A potom začnu válet a plnit. Děkuji moc za recept. :-)

ivana.m
24. 4. 2020 09:19:31

Dobrý den indesitko, to mě opravdu mrzí. Zrovna dneska je dělám a těsto už mě kynu. No není tuhé, ale že by bylo tekuté to ne. Sice každá mouka saje jinak a stačí přidat třeba 3 lžíce mouky a je to v pořádku. Tohle těsto není jako na vánočku, tedy konsistencí. A když jste rozdělávala kvásek, odpočítala jste to mléko ? Ať se Vám daří. Ivana M

indesitka (neověřeno)
23. 4. 2020 14:54:51

Dobrý den, vařím dle vašich receptů moc ráda. Ale tenhle už fakt nikdy. Dělala jsem s čerstvým droždím a mraženým ovocem. Těsto řídké..., skoro tekuté. To se dá spravit moukou. Nakonec se mi i podařilo a krásně vykynulo. Nicméně při výrobě knedlíků po 5ti kusech a hned vaření, jak uvádíte, se 85% otevřelo a vyteklo. Nakonec i přes propíchání párátkem se všechny srazily a tak skončily u slepic. Škoda, času, práce, ingrediencí... Za mě už nikdy více.

Ostatní recepty máte ale úžasné.

Wendy
21. 4. 2018 21:45:15

Sušené je jasné, to je v receptu napsáno, pokud chcete čerstvé, tak cca 30 g na půl kila mouky stačí.

Wendy
21. 4. 2018 21:42:41

Jsou dobré, jak píše Ivanka, já je jednou dala ohřát rovnou do mikrovlnky a byly gumové a tvrdé, takže si na to dejte pozor a určitě je ohřívejte na pařáčku

ivana.m
18. 4. 2018 11:26:43

Ahojky, tak já je vařím dost často a můj muž je jí místo koláče, takže je potřu rozpuštěným máslem a když je vyndáte hotové z vody a propíchnete, tak určitě jsou druhý den moc dobré :-) Stačí jenom apařit. Doufám, že to potvrdí i někdo jiný :-) Ivana M

Kimikik
17. 4. 2018 18:55:44

Dobrý den, chystám se na tyto knedlíky jako ,, překvapení", jen bych je jeden den udělala a druhý den servírovala. Má někdo zkušenosti, jaké jsou druhý den? Popřípadě jak skladovat aby se neslepily nebo tak? Děkuji moc!

ivana.m
17. 4. 2017 21:41:10

Dobrý večer Marcelko, tohle musíte prostě vychytat. Hodně záleží na tloušce těsta a na velikosti knedlíků. Ale i já když je vařím, tak jeden vyndám, zkusím a když tak dovařuji.Většinou je jedna strana těsta vyšší, tak doporučuji to vařit déle. Je to ta strana knedlíku, kde je uzavíráte. Hlavně že se Vám jinak povedly :-) Ivana M

Marcella (neověřeno)
16. 4. 2017 16:23:49

Dobry den, Ivanko, zkousela jsem dnes poprve v zivote uvarit ovocne kynute knedliky. Vybrala jsem si Vas recept, protoze mam s Vasimi recepty moc dobre zkusenosti, napriklad Vase zelnacka je skvela :) Knedliky byly vyborne, ale mela jsem opacny problem nez ostatni - byly nedovarene, a to i presto, ze jsem je varila ve vrouci vode, prvni varku 3 a 3 minutky, druhou dokonce 3,5 a 3,5 min. Nebyly nijak velke, spise mensi a testo nebylo zbytecne silne. Presto na strane blize ovoci bylo testo po uvareni syrovejsi. Cim by to mohlo byt? 4 a 4 minuty uz se mi zda moc, ale asi mi priste nezbyde nic jineho, nez vareni prodlouzit .. dekuji za odpoved, Marcela

Michaela Valac… (neověřeno)
28. 9. 2016 14:34:50

Moc děkuju za tenhle recept. Těstíčko jak má být. Celá rodina se olizovala, zkusím Vaše další recepty. Přeji hezký den:))

Alexia
27. 8. 2016 10:40:50

Vy jste zlatíčko Ivanko a dnes je dělám takhle podle receptíku mnamka Obrázek odebrán.

ivana.m
16. 8. 2016 21:19:30

Dobrý večer, tak z hladké jsem to ještě nezkoušela, takže bohužel nevím, jak by to dopadlo. A není u Vás k dostání třeba hrubá mouka nebo krupička? To bych když tak doporučila dát čtvrtku právě téhle hrubší a smíchat s hladkou a to by mohlo vyjít. Ivana M

Ana (neověřeno)
16. 8. 2016 11:48:17

Dobrý den, privezla jsem si z domu čerstvé švestky a chystám se dělat knedlíky, ale jsem v cizině a nedělá se tu jiná, než hladká mouka. Myslíte, že to bude velký rozdíl, popř. Jestli se mi ty knedlíky kvůli tomu nepovedou?
Děkuji. :-)

Klára A. (neověřeno)
30. 6. 2016 12:56:51

Dobrý den paní Ivanko,
dnes jsem vyzkoušla Váš recept a co jiného dodat než, že knedlíky jsou božské :-). Poprvé, co se mi povedly opravdu nadýchané kynuté knedlíky. Všem nám moc chutnaly :-).
Měj te se krásně. Klára

Pavla21 (neověřeno)
21. 4. 2016 07:15:40

Dobrý den Ivanko,
Chtěla bych Vám moc poděkovat za úžasný recept na knedlíky. Můj syn 3 roky nechce nic jiného :-) Knedlíky jsou úžasné. Nejlepší, které jsem kdy ochutnala.
Ještě jednou děkuju
Pavla

Jana1978
30. 1. 2016 12:30:18

Už podruhé uvařeno a recept výborný, poděkování i za skvělé video pro začátečnici.
Jen přidávám krapet víc vody, babiččina polohrubá potřebuje o trošku víc vody.

Iva (neověřeno)
19. 1. 2016 14:07:45

Dobry den,
Vařím podle vas často,líbí se mi že tam mate i video :-)
V pátek prijede tchýně s tchanem a tchan by si dal kynute sladke knedliky. Tak vyzkouším ty vaše a jsem zvědavá co na to řekne :-)

Lenka (neověřeno)
18. 9. 2015 14:58:06

Dobrý den Ivanko, o víkendu se chystám na knedlíky, ale chci se Vás zeptat, všechny z této dávky nesníme, tak je dám do mrazáku. Ale nevím jestli hotové - uvařené nebo syrové?? Moc díky za radu.
PS: Vaše recepty jsou prostě NEJ :-)

ivana.m
6. 9. 2015 20:19:12

Paní Lucko zdravím, to je škoda, že jste je jste je nevyfotila a nepochlubila se s obrázkem Obrázek odebrán. Tak snad příště . Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 9. 2015 20:15:24

Dobrý den paní Ivanko. Opět velké díky. Dříve jsem dělala jen tvarohové knedlíky, a po včerejší zkoušce knedlíků kynutých budu dělat jen tyto.:-) Těsto nadýchané jemné prostě super. Na poprvé se povedly. Dala jsem do nich švestky a byly vynikající.Lucka

Jaromíra (neověřeno)
26. 8. 2015 19:30:00

Dobrý den Ivanko,
opravdu výborné těsto!!dělala jsem meruňkové a vařila v páře.. prostě vynikající :D a to manžel sladké nemusí!! přidal si 2x a vnoučkovi také moc chutnali:-)) Ivanko děkuji

Milena (neověřeno)
1. 4. 2015 02:18:07

Vase stranky jsou uzasny, moc dekuju. Uz jsem pouzila vice receptu od vas, moc hezky se s vami vari.

Radka (neověřeno)
16. 3. 2015 21:15:49

Tak to nevadí. Udělám tedy buď tyto nebo tvarohové podle Vás a ovoce dám zmražené :-) když to ovoce ted´není. Jahody jsem měla minulý týden, nebyly špatné do jogurtu či vločkové kaše, ale do knedlíků málo výrazná chuť.
Děkuji za odpověď.

Radka (neověřeno)
16. 3. 2015 13:14:47

Dobrý den Ivanko, dostala jsem velikou chuť na ovocné knedliky z bramborového těsta, nemáte prosím ověřeny´ recept? A bylo by možné použit kompot.švestky? Nebo jsou příliš měkké? Nějak nevím, zda prodávají mražené. Co byste poradila prosím? Mamce k narozeninám jsem pekla Váš Harlekýn do formy 26, tak jsem upravila recept na 8 vajec a jeste jednu pařížskou navíc. Prý byl výborný. Tak Vám moooc dekuji. A mějte se hezky.

ivana.m
5. 2. 2015 11:43:28

Dobrý den Vlaďko,dĕkuji za milý příspĕvek. Synátor ještĕ připravuje nĕjaká vylepšení stránek a na to se tĕším. Každý sem bude moci dávat své obrázky a bude tady taky možnost oblíbených receptů,nebo vyhledávání podle surovin.No má to taky jako koníčka,tak to jde pomaleji,ale bude to.

Krásný den přeje Ivana

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 2. 2015 22:33:46

Ivanko, předem děkuji za rychlou radu. knedlíky dopadli úžasně, doteď se mi nevedli, ale podle Vašeho receptu konečně ano :-) Budu dále používat recept od Vás.
Chtěla bych moc poděkovat Vašemu synovi, který vytvořil Vaše webovky, měli jste skvělý nápad. Myslím, že si toho cení všechny hospodyňky. Peču podle Vás Harlekýn, Vánočky, žmolenku, kynuté buchty a teď i knedlíky budu vařit. Jsem moc ráda že jsem Vás kdysi našla, protože vše se lehce pochopí a člověk všechno vidí a ještě rychle poradíte, pod jinými recepty na internetu člověk najde v komentářích reakce, že je recept špatně napsaný atd. a pak se do toho bojím jít a tak hledám hodiny jiný recept a u Vás to jde snadno a vím, že to máte správně. Mějte se moc hezky, Vlaďka

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 2. 2015 22:28:36

Dobrý den paní Ivanko, moc ráda podle Vás peču, ty videa jsou úžasná. Zítra budu zkoušet Váš recept na knedlíky, ale mám droždí klasické v kostce a nevím kolik ho má dát do 50dkg mouky? Moc děkuji a jste moc šokovná ;-) Vlaďka

Alča (neověřeno)
26. 10. 2014 10:28:35

Paní Ivanko, nejenom knedlíky z vaších stránek, jsou užasné ale spousta receptu:-) I když si myslím že vařit teda umím,tak přesto na vaše stránky moc ráda kouknu a video k receptum superní jak pro začatečníky tak i pro nás,co vaření zvládame.je to super jak pro inspiraci tak i pro zdokonolování. Takže velký obdiv Vám i vaším stránkam:-/

ivana.m
5. 9. 2014 16:48:25

Magdi zdravím a díky za dřívější odpověď :)Já je taky stále vařím podle tohohle svého receptíku a dobrý. Tam musí být něco chybně naváženého, a píš myslím na ty tekutiny. Ivana M

magdalena (neověřeno)
5. 9. 2014 09:09:23

promiňte, že se zapojuji do diskuze místo Ivanky, ale asi jste měla nějakou jinou ingredienci špatně naváženou- odměřenou. Já podle tohoto receptu dělám knedlíky roky, se všemi možnými náplněmi, dokonce jsem recept předala oběma snachám a knedlíky se vždy povedou, mouky je akorát.
Jen někdy měním kvasnice - podle toho jaké mám po ruce. Ale to s tím nesouvisí. zdraví Magda

Alena (neověřeno)
4. 9. 2014 23:17:56

Dobrý den,
dělám vaše knedlíky, ale když jsem dala všechny ingredience podle návodu
měla jsem řídké těsto a hodně jsem musela přidat mouky. Není chyba v množství mouky, 50dkg není to málo.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.