Ivanka
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost

Kuře na smetaně a paprice

Kuře na smetaně a paprice
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

kuřecí maso podle chuti (prsa,stehna)
1 cibule
1 lžíce sádla
8 lžiček sladké papriky
350 ml vody
3 bobkové listy
3 dl sladké smetany
10 dkg zakysané smetany
4 dl mléka
1/2 kostičky slepičího bujónu
citr. šťáva podle chuti (přidávejte až po odstavení omáčky z plotny)
cca 50 ml mléka nebo vody a 2 až 3 lžíce hladké mouky (na zahuštění)

Postup přípravy

V papiňáku rozehřejeme sádlo, přisypeme papriku, zpěníme a hned nalijeme vodu.
Přidáme cibuli, bobkový list, osolené maso a v papiňáku uvaříme doměkka. Maso vyndáme, dáme pryč bobkový list a cibuli a doděláme omáčku.
Do papiňáku přidáme smetany, mléko, bujón a přivedeme do varu. V trošce mlécenebo vody  si rozděláme hladkou mouku a omáčku tím zahustíme. Dvě minutky provaříme mouku.Po odstavení omáčky z plotny přidáme citron a sůl podle chuti a podáváme s houskovým knedlíkem.
Tahle porce je pro čtyři osoby.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Ha.ny. Ha (neověřeno)
14. 10. 2019 17:18:46

Dobrý den, paní Ivanko, Vaše stránky s recepty jsou u mě už několik let prioritou při vaření a vždy je výsledek bezchybný. Díky vám, jsem začínala vařit i péči a od prvního receptu mě vždy všichni doma obdivují, jakto, že tak víborně umím vařit... neumím. Jen se vždy držím přesně vašeho postupu a nikdy mě to nezradilo! Dokonce jsem u svého muže vyhrála s nejoblíbenějšími jidly i nad mamkou...moc vám děkuji , jste jistota

Petr Novák (neověřeno)
26. 2. 2019 09:03:10

Vážený pane, pokud jste na tyto stránky zabloudil omylem, pak zajisté rychle zmizíte. Nikdo vás nenutí vařit podle paní Ivanky! Je nás spousta, kteří s ní rádi vaříme a jsme ji vděční za tyto stránky. Moc by mě zajímalo co dobrého jste v životě uvařil vy. Tipuju, že chodíte do závodky a tady si honíte svoje ego. Děkuji vám, že tohle byl váš poslední příspěvek na těchto "našich" stránkách. Díky moc.

Marie. (neověřeno)
16. 2. 2019 21:27:00

Vždytˇ to nemusíte takto vařit nikdo, vás to nenutí.A o jídle se neříká fuj. To říkají malé děti.

ivana
9. 7. 2018 07:50:50

Sašo, moc Vás zdravím. Díky za milý příspěvek. Mě prostě musí všichni brát jako babičku, která není vyučená kuchařka, ale vychovala jí rodina :-) Ivana M

Alexandra S
7. 7. 2018 12:04:48

Dobrý den Ivanko, kuře na paprice jsme právě dojeli a všichni se olizujeme. Je dobře, že Vás neodradí nekteré příspěvky a pokračujete dál i když se stránkami máte moc práce. Děkuji Saša

Petrželková (neověřeno)
2. 12. 2017 10:22:43

Co je tohle za osla? Já nemůžu Ivanku vynachválit!!!!
Kuře na paprice dělám trošku jinak. Kuře upeču a výpek použiju místo vývaru, či bujónu. Ale v žádném případě by mě nenapadlo někoho zhazovat či poučovat. Všimla jsem si, že mnoho ženských co jsou doma na mateřské a nejsou vyučené, nebo muži, co žijí sami, videorecepty vychvalují. Paní Ivanka má můj obdiv, určitě se svojí prací pokračujte!!!

Tohle je strašný.Tahle ženská nemá právo zveřejnovat recepty protože vařit neumí .Vegeta ,Masox atd to je v dnešní době nepřijatelný.Říkáte že se to prodává ,ano to je pravda ale prodávaj se i drogy že jo?? Takže tohle v žádném případě a to že neumíte vařit dokazuje už jen to že první dáte sádlo ,což se dnes už nepoužívá jelikož není zdravé a proto jste dnes všichni tak tlustý a za další místo cibule jako prví ,dáváte Papriku což je špatně protože když se paprika restuje déle tak zhořkne . Nejdřív se musí osmažit cibule ,na to pak maso s kořením a paprika se dává až na konec těsně před tím než se to zaleje vodou . Tohle jsou základy vaření.A jak to vím??Je mi 40 let a jsem vyučený kuchař . Vaříte šlichty a říkáte tomu jídlo. Odpovídat není potřeba ,já už se sem nevracím.

Kamil (neověřeno)
23. 3. 2017 19:54:43

Když potřebuji omáčku okyselit, tak vždy přidávám jen horký převařený
ocet a nikdy se mi nesrazila !!!
Citron dodá jinou chuť, která mi nešmakuje.

ivana
26. 1. 2017 08:33:30

:-) Peteo, no jasně, protože má každý jiný názor, tak ať použije to co mu vyhovuje a neodsuzuje masox. Je to každého věc :-) Ivana M

Petea (neověřeno)
26. 1. 2017 07:01:05

Vsichni najednou varite s vyvarem. U teho kucharky se mi nestalo, ze by neco nebylo dobre a to varim uz dlouho. A masox a podobne kdyby ho nikdo nepouzival tak se asi neprodavaji. A nikde neni napsano, ze VY NEMUZETE POUZIT VYVAR, DOBRY KUCHAR UPRAVI MNOZSTVI VODY A DA VYVAR.

l.peska (neověřeno)
1. 9. 2016 11:21:30

nezlob te se ale vařit neumíte ,vaše mlíková omáčka nemá s kuřetem na paprice nic společného , takhle vařila moje dcera v deseti letech.Hezký den

Jarmila Hájková (neověřeno)
30. 3. 2016 11:53:36

Dobrý den, Ivanko. Já podle Vás vařím stále, i kuře na paprice. Recept je vynikající a všichni se po omáčce s knedlíkem můžeme utlouci - náhražka, nenáhražka. Není na světě člověk ten, aby se zavděčil lidem všem...... David ať si ji vaří podle svého, když mu chutná, ale mně chutná ta "Vaše". Zdraví Jarmila.

ivana
23. 11. 2015 15:21:00

Davide, také zdravím. Když si prohlédnete všechny recepty, tak myslím že různých náhražek je v nich minimálně :-) a vegetu tu mám snad jenom jednou nebo dvakrát :)Nezapomeňte, že jsem začínala před pěti léty a vylepšuji se a vylepšuji se. Ivana M

David (neověřeno)
23. 11. 2015 14:09:58

Zdravím,

recepty v pohodě, pár jídel jsem podle Vás uvařil,Ale dávat místo vývaru masox.Místo čerstvého citronu, koncentrát, a v mnoha jídlech vegeta.To podle mě nemá s domácí kuchyní nic moc společného...

Nikol (neověřeno)
27. 2. 2015 10:26:00

Dobrý den, dnes se chystám na tento receptík a po předchozích zkušenostech věřím, že to bude opravdu mňamka :-) Děkuji Vám za vaše videa, jsem za ně jako začínající kuchařka a maminka na MD opravdu ráda ! :-) Nikol

Danka (neověřeno)
19. 9. 2014 14:44:44

Dobry den
Taky moc dekuji za recepty , pravidelne na Vase stranky chodim pro inspiraci a jsem moooc spokojena , moje babicka varila presne tak:jako vy, jeste jenou moc dekuji s pozdravem a mnam Danka

Petr Lacko (neověřeno)
21. 8. 2014 15:01:20

Urcite skvela stranka a hlavne vy jste skvela ., Ja bydlim v zahranici nekolik let a pripravuju si pokrmy podle vasich receptur a nemuzu si to vynachvalit !! dekuji

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 5. 2014 14:33:39

Dobrý den Paní Ivanko
Chtěla bych Vám tímto moc poděkovat za všechny recepty co tu jsou.Ja nejsem kuchtik ale v mejch 35 letech jsem se podle Vás učím vařit.Jste skvělá paní která je opravdu moc příjemná ve videu a hlavně se mi moc líbí vaše komenty a hlášky k vaření vždy me rozesmějete.Jen tak dal pokračujte ať máme co kuchtit.Preji Vám krásnej den. Hlavně úspěchu tady na těchto stránkach .

Týna (neověřeno)
2. 4. 2014 14:49:10

Dobrý den Haničko,
musím jen a jen pochválit. Nikdy jsem omáčky nejedla, ale přítel pořád tlačil ať udělám kuře na smetaně. Našla jsem si váš recept a klobouk dolů :-) ... je vynikající :-) ... moc jsme si pochutnali oba dva.
Děkuju :-)

ivana
3. 8. 2013 14:28:24

Ahojky Sylvi, to bude moc dobré :-) Dříve když jsme chovali ještě slepice, tak byla polévka a slepice na smetaně a paprice :-) Moc děkuji za pozdrav a přeji hezký víkend. Ivana M z Prahy

Sylvuš (neověřeno)
3. 8. 2013 11:50:48

Ivanko, mám dotaz prosím. Mám teď slepici doma v mrazáku, docela velkou, přemýšlím, že bych udělala z části polévku a z části omáčku. Myslíte, že by šlo použít na kuře na paprice tu slepici, že by to byla jako slepice na paprice? Popř. jaký bude rozdíl v chuti, asi moc velký ne což? Děkuji :-) A srdečné pozdravy Vaší skvělé osobě posílá Sylvi z Plzně! :-)

ivana
18. 7. 2013 18:47:40

Dobrý den Lidunnnko, tak takhle jsem ještě nikdy kuře na paprice nedělala. Jo plněné papriky, tak ty mám vařené i pečené, ale tohle ne. Ale určitě to bude to samé, jenomže pečené a samozřejmě to bude podlité méně vodou. Ivana M

Lidunnnka (neověřeno)
18. 7. 2013 08:14:56

Dobrý den,
jsem moc ráda, za Vaše stránky. Nevím, co bych bez Vás dělala, už několikrát jste mě zachránila, vařím už jenom podle Vás.
Stavíme domeček, takže vždy, když přijdou řemeslníci,tak vařím. Vše jim chutnalo, všechny recepty od Vás jsou naprosto výborné. Vždy si vezmu notebook a pustím si Vás přímo v kuchyni a přesně postupuji.
Chtěla jsem Vás moc,moc poprosit. Někdo dělá také kuře na paprice tak,že jej peče v troubě. Neděláte to také někdy tak? Poprosila bych o recept + video. Nebo se to dělá naprosto stejně, jenom místo na sporáku to dám do trouby? Máme rádi to kuřecí maso trošku takové opečené, ne jenom uvařené.

ivana
17. 6. 2013 20:19:09

Dobrý večer paní Katko, tak snad ten vepřový vývar tu chuť nepřebije, ale s vývarem je to určitě chutnější než s vodou. Ivana M

Věra (neověřeno)
17. 6. 2013 15:36:13

Já také když mám vývar podlévám vývarem jakým koli hlavně když budete přidávat citr. šťávu musíte sundat z plotny já to ještě chvilku nechám a pak okyselím p.Ivanka to tam jasně říká a píše pak se omáčka nesrazí Věra

jana s. (neověřeno)
17. 6. 2013 14:20:58

pokud nevadí můj náhled, radši dávám vývar než vodu, a klidně vepřový. :-)
Pěkný den. :-)

Katka T. (neověřeno)
17. 6. 2013 14:02:43

Hezký den,

chtěla bych se zeptat....Chystám se dělat kuře na paprice a chtěla bych osmahnutou papriku zalít vývarem místo vody, je to lepší?Mám v mrazáku ale jen vepřový vývar. Mám ho tam zkusit nalít nebo bude lepší voda? Děkuji za odpověď!

marta (neověřeno)
28. 4. 2013 01:27:14

Zdravím, chtěla bych jenom poradit můj způsob kyselení omáčky, odeberu do polévkové misky, asi dvě naběračky omáčky, pomalu přidávám citron nebo ocet, malou metličkou šlehám.Pak vrátím omáčku zpět do hrnce, opět při lití zašlehávám a je hotovo.Uvidíš, že se nesrazí.Pokud ani pak není dostatečně kyselá, přidávám ocet už přímo do omáčky lžíci, abych náhodou zase nepřekyselila.Netrap se, to se chce trochu zkušenosti a určitě se ti to povede.

ivana
26. 4. 2013 06:52:47

Dobrý den ,tak to mě opravdu těší, že můžu být nápomocná :-) Tedy určitě se najde v receptech něco co není až tak dobře vysvětleno, ALE PROTOŽE jsem zrovna před léty měla takovéhle problémy a nevěděla jsem co je třeba zatáhnout maso, tak se opravdu snažím vše vysvětlit jako kdyby to vařil začátečník. A určitě si někdo říká, proč to zdůrazňuji, když je to jasné :-) Ale já prostě v tomhle duchu dál budu pokračovat, protože i mě je někdy nejasné podle psaného receptu, co tím chtěl básník říci.
Hezký den Vám přeje Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
26. 4. 2013 02:14:44

Dobrý den paní Ivanko, musím říct že mám raději kuře na paprice 100krát víc než svíčkovou
Jako začátečník vůbec nevím jak dlouho mám maso vařit, solit a kořenit.. to mě dohání k šílenství. Sama maso skoro nejím ale když už ho mám vařit jsem vyděšená, že jen zničím materiál. Naštěstí ale ještě bydlím s mamkou a ta mi někdy poradí, osolí atd. bohužel však by tam přidala dalších 100 přísad a koření které v receptu nejsou, takže se nikdy nedomluvíme.
Měřící jednotky typu špetka mě děsí a tak velmi pozorně sleduji vaše videa aby se něco nepřihodilo. Máte skvělé recepty a rady, s vaší pomocí se snažím nevařit jen bezmasá jídla a tohle je bomba:-)

ivana
26. 2. 2013 20:06:00

Už jsem o příspěvěk výše souhlasila s paní věrou, že to chce číst pozorně recept, protože tam je napsáno, přidat citron po odstavení omáčky z plotny a nikdy se mě to nesrazilo, protože to nepřidávám do vroucí omáčky.Ještě jsem do dopsala i do spodní části receptu, ale u ingrediencí to opravdu je a bylo to tam. Ivana M

ivana
26. 2. 2013 20:03:10

Souhlasím s paní Věrkou a fakt to tam je napsané, takže než přijde kritika, tak by to chtělo si dobře přečíst recept. Ivana M

Nepřihlášený. (neověřeno)
26. 2. 2013 17:40:21

je předpoklad? Jako zkušenost to nezní.
Já ve videu nikde neslyším "Jé, mi se ta omáčka srazila !"

jirka (neověřeno)
26. 2. 2013 15:33:52

Podle mne pokud dam citronovou šťávu do hotové omáčky
vždycky se srazí a je to k ničemu.tenhle recept musí mít jiný postup.
Lidi přemýšlejte než napíšete kravinu.ale jinak je to výborná záležitost.

Tomáš (neověřeno)
9. 2. 2013 13:05:19

no sám se divím že se michce,ještě kor když nemám tréning a pije se tak jednou za půl roku :D

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.