Polévka z kotrče (falešná dršťková)
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
     

Polévka z kotrče (falešná dršťková)

Při zpravování kotrče je velmi důležité jeho promytí pod tekoucí vodou, má uvnitř hodně písku a jiných nečistot! Polévka je moc dobrá a takhle můžete připravit i polévku z hlívy ústřičné.
No votes yet

Ingredience

Polévka z kotrče

15 dkg houby kotrč
2 vrchovaté lžíce sádla
1 cibule
2 vrchovaté lžíce hladké mouky
2 vrchovaté lžičky sladké papriky
cca ½ litru vepřového nebo kuřecího vývaru
česnek, sůl, majoránka, drcený kmín a pepř podle chuti

Postup přípravy

 

  • Kotrč namočíme klidně přes noc do vody a pořádně ho propláchneme studenou vodou. Je v něm hodně písku a je také dost křehký, tak opatrně.
  • Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mouku, promícháme, vmícháme papriku a zalijeme vývarem.
  • Přidáme na proužky nakrájený kotrč, osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín. Vaříme 20 až 25 minut. Krátce před dovařením přidáme majoránku a česnek a popřípadě dosolíme.
  • Podáváme s pečivem.

Příprava a vaření 45 minut
 

Počet porcí
2 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.