Ingredience
Postup přípravy
KDYBY SE STALO A TĚSTO JSTE MĚLI ŘÍDKÉ,PŘIPRACUJTE JEŠTĚ MOUKU.JÁ MÁM POLÉVKOVÉ LŽÍCE MALÉ !!!!!! takže on ten rozdíl když máte velké lžíce je docela znát.
To je předpis na dva mazance.
Změklé máslo nebo Heru a cukr utřeme v míse, přidáme celá vejce a ušleháme metličkami. Přidáme ostatní suroviny i rozinky, které je dobré předem na hodinku namočit do rumu.
Těsto, které se nelepí přendáme na vál, podsypeme a ještě zpracujeme. Uděláme dva mazance, dáme na plech s pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Troubu kterou jsme předehřívali na 180 st. snížíme na 160 st. a dáme péct. Pečeme cca 45 min. Mazanec trochu popraská a tak asi po patnácti minutách ty praskliny potřu vejcem a ještě dosypu mandlemi. Asi po třiceti minutách mazanec přikryji alobalem a nechám péct jenom vršek. Než ho vyndáme zkusíme špejlí, jestli se těsto nelepí.
I když mazanec nemá tak hladký povrch jako kynutý, tak rodinka tvrdí, že je LEPŠÍ než kynutý.
Tak ať se Vám povede a chutná.
Z téhle dávky jsou dva mazance.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dala
jsem normálně cukr,je výborná,povedla se.
Maruško a to budeš zkoušet s
Maruško a to budeš zkoušet s tím sladidlem ??? Ivana
IVI
letos skusím udělat tvarohovou vánočku
Věrko, tak to mám radost
:-) Věrko, tak to mám radost :-) Ivana M
Již tři roky jsem dělala
Již tři roky jsem dělala výhradně tento mazanec, milujeme ho :-) Děkujeme
Dobrý den Ivanko ráda bych
Dobrý den Ivanko ráda bych věděla jak dlouho mazanec vydrží jestli do druhého dne či déle.....myslím jedlý děkuji Eva.
Paní Renato, děkuji moc za
Paní Renato, děkuji moc za přáníčko a i Vy si užijte hezké Velikonoční svátky :-) Ivana M
Dobrý den paní Ivanko,
Dobrý den paní Ivanko,
již druhým rokem peču podle Vás tento tvarohový mazanec, který nemá chybu :-). Těsto je dlouho krásně vláčné a chuťově opravdu výborné. S přítelem jsme se shodli, že je lepší, než klasický kynutý mazanec. Přeji Vám a celé Vaší rodině krásné Velikonoce :-)
S pozdravem Renata
MĚ
PRÁVĚ taky,tak uvidím.
Maruško ahojky, tak to dej
Maruško ahojky, tak to dej vědět. Mě tenhle praskne vždycky :-( Ivana
LETOS
DÁM do trouby hrnek s vodou pak zahřeju na 180 st.,šupnu tam mazanec snížím teplotu na 160 st.,a budu doufat že nepraskne - uvidíme!
Krááásná práce Ivana M
:-) Krááásná práce :-) Ivana M
Pane Pavle, to je dobrý :)
Pane Pavle, to je dobrý :-) :-) :-) Ivana M
Velmi dobré dneska jsem
Velmi dobré dneska jsem zkusil a málem jsem to snědl celé ale přítelkyně mně od toho drží dal :-)))
Netuším kde zijete ale ja
Netuším kde zijete ale ja žiju v Irsku a seženu tam naprosto vše stejne jako tu v cz.neni potřeba měnit gramáž jelikož stačí internet pokud někdo nevi kolik je pinta, oz .....
mňaminka :)
Ivanko :-) tak jsem si opět po roce našla tenhle vynikající recept a jdu na něj :-) vždy se povedl a chuťově nemá konkurenci (y)
Stačí bohatě 2 vejce a 1
Stačí bohatě 2 vejce a 1 prášek do pečiva.
Dobrý den Lucie, to mě moc
Dobrý den Lucie, to mě moc těší :-) Já jsem dneska zrovna jeden upečený vyndala z mrazáku a jsem bez práce, mám hotovo :-) Ivana M
super
Pekla jsem mazanec úplně poprvé a vybrala jsem si Váš recept a musím říct že jsem udělala moc dobře. Mazanec je vynikající! !!!!!!!!! Moc díky za inspiraci.
Dobrý den Ilčo, díky za milý
Dobrý den Ilčo, díky za milý příspěvek, to mám vždycky radost :-) :-) Přeji Vám krásný den. Ivana M
Výtečné
Dobrý den, Ivanko,
již podruhé jsem pekla mazanec dle Vašeho receptu a je výborný. Dneska jsem dala jen 1.5 kypřícího prášku ( měla jsem 12gramový) a krásně to stačilo. A navíc jsem nastrouhala citronovou kůru z jednoho citronu a je tam moc dobrá. To je na spestření. Jinak cokoliv jsem podle Vás vařila či pekla bylo výborné. Nedám na Vás a Vaše stránky dopustit. Doporučil mi je kamarád a jsem mu vděčná .. a Vám samozřejmě také ....
Děkuji moc Ilča
Dobrý den pane Richarde, tedy
Dobrý den pane Richarde, tedy máme stránky s Anglickými titulky, ale myslím že tam mazanec ještě není. Ovšem je to výborná připomínka a jakmile budu mít čas, tak k některým ingrediencím na těch stránkám dopíši váhy. A jak budu mít ještě víc času, tak to začnu doplňovat i tady :-)
Jinak naše stránky jsou
http://soletscook.com/
Přeji Vám hezký den. Ivana Malatincová z Prahy
Zelený - modrý - červený ???
Máte pravdu pane Nováku, někdy to máme "komplikované", a já bych klidně použila i "červený" tvaroh, teď by následoval smajlík s úsměvem, kdybych jej uměla vložit. A já mám zrovna doma tvaroh na pečení od Madety ve formě bílého buřtíku ...
(Modrý = netučný, zelený = polotučný, červený = tučný.)
Co je zelený tvaroh?
Ondyno se mě ptal kamarád ze zahraničí na recept na mazanec, poslal jsem tento a on se divil, že u nich jsou všechny tvarohy bílé. Jelikož je internet světová záležitost a krajany máme všude, bylo by fajn, kdybyste publikovali recepty, které jsou použitelné jinými než českými expertními kuchařkami. Třeba takové prášky do pečiva se ve světě prodávají ve velkém a odměřují se standartními lžičkamí (=5ml, lžíce=15ml). Jinak mazanec zní dobře a určitě ho vyzkouším, až najdu ten zelený bílý tvaroh...
Zdraví Richard Novák, Beroun
Není zač :)
Není zač :-) :-)
Tak to já musím zkusit,
Tak to já musím zkusit, protože opravdu to někomu vadí . Ivana M
Mazanec
Nikdy jsem ještě mazanec nepekla a tak jsem zkusila váš recept. Mazanec se povedl hned na poprvé perfektně a všem moc chutnal dokonce i tchýni, která si hned opsala recept.:-) Všem moc recept doporučuji je výbornej, první mazanec byl hned pryč.:-)
Zdravím, přidávám zkušenost,
Zdravím, přidávám zkušenost, jiný mazanec než tento už nepeču, je výborný. V jiných moučnících mi kypřící prášek nevadí, ale tady se mi poprvé taky zdálo, že je tam kypřící prášek cítit,a že je ho tam příliš, a tak od té doby dávám pouze 1 a 1/2 sáčku a stačí to, krásně vyběhne. Takže pokud jste na něj citlivější, tak klidně dejte míň. Myslím, že by stačil i jeden sáček, chce to jen vyzkoušet. Pavlína
Dnes jsem zkoušela tenhle
Dnes jsem zkoušela tenhle mazanec a musím říct, že se povedl, dokonce není ani popraskaný. Moc děkuji za recept :ú)
Dobrý den paní Gabi, díky moc
Dobrý den paní Gabi, díky moc za přáníčko a i Vy si užijte hezky Velikonoční svátky :-) Ivana M
To víš, zrovna k vám si půjdu
To víš, zrovna k vám si půjdu stěžovat, když jsem tam pečená vařená s tou mojí herkou:-))Dobrá dobrá, tak já tedy kašlu na pana Antonína jdu na ten od Tebe:-))Krásné Velikonoce i vám všem!
Hezké Velikonoce
Paní Ivanko, jdu dělat tvarohový mazanec podle Vás, už vloni měl velký úspěch, takže ještě jednou děkuji za inspiraci a přeji Vám hezké Velikonoce :):-)
Ivo, teď jsme ho dojedli, no
Ivo, teď jsme ho dojedli, no mě také někdy pálí žáha, ale ne po tomhle :-) Když tak mě přijdeš dát do nosu, nebo my ho klidně sníme, tak ho přines :-) Hezky si užij Velikonoční svátky. Ivana
Tvarohový mazanec
Ahoj Ivo, podobný recept jsem dostala ze stránek Koření od Antonína. Chtěla bych tvaroháč zkusit, ale bojím se toho kvanta prášku do pečiva, že z toho mazance bude cítit, tak tu po netu pátrám po různých receptech na tvarohový mazanec až mě to pinklo k Tobě. Recepty jsou více méně podobné na půl kila mouky 1-2prášky do pečiva(asi tam bude různost té váhy jak tu někdo zmínil v diskuzi)No když má Tvůj mazanec takový ohlas a nikdo si na prdopeč nestěžoval(mě po něm někdy pálí žáha), tak to tedy zkusím. Už se na něj těším!
Dobrý večer, já používám
Dobrý večer, já používám prášek na pečení, který váží 12 gramů, to znamená dva prášky 24 gramů :-) Ivana M
Dobrý den, chtěla jsem se
Dobrý den,
chtěla jsem se zeptat, kolik g prášku do pečiva jste nasypala do těsta. Já jsem si zrovna koupila dva druhy a jeden mám obsah pouze 13g a druhý zase 30g. Tak jestli mi na to stačí jeden větší, nebo dva ty menší.
Nevím, jestli tím něco zkazím.
Velice děkuji za odpověď a už se moc těší na pečení :-)
děkuji :)Lucka
děkuji :)Lucka
Můžete dát Heru Ivana M
:-) Můžete dát Heru :-) Ivana M
Dobrý den,musí tam být pravé
Dobrý den,musí tam být pravé máslo nebo stačí hera děkuji Lucka.
Také mám raději mazanec s
Také mám raději mazanec s tvarohem - recept se malinko liší, ale je výborný, tvaroh bezvadně zvláčňuje a ladí chuť
prosím, nedávejte sem odkazy na jiné weby
Dobrý den paní Gábi, určitě
Dobrý den paní Gábi, určitě mám z pochvaly velkou radost :-) Ivana M
Mazanec v létě
Paní Ivanko,ještě dodatečně Vám musím napsat pochvalu,Váš tvarohový mazanec vzbudil obrovské nadšení i u příbuzných,na Velikonoce jsme jeli k sestřenici,jeden mazanec jsem tam vezla s sebou a zatímco její kynutý ležel na stole netknutý,tento tvarohový zmizel během chvilky a její manžel si krájel jeden kousek za druhým.Teď se k ní chystám jet za 14 dní a přestože je skoro léto,povezu s sebou zase Váš mazanec.
Dobrý den, ano praská, ale
Dobrý den, ano praská, ale podle vaší rady jsem ho po čtvrt hodině potřela znovu vejcem a posypala mandlemi a byl velmi povedený. Prasknutí nebylo moc znát. Hezký den Vlaďka
Dobrý den Vladko, nám taky
Dobrý den Vladko, nám taky moc chutná, ale ještě tak kdyby mě nepraskal :-) Ivana M
Hezké pondělní odpoledne. Tak
Hezké pondělní odpoledne. Tak musím moc pochválit tento mazanec. Všem moc chutnal, recepty šly na dračku. Vlaďka
bezva a hezky si zítřek
bezva a hezky si zítřek užijte :-) Ivana M
Tak už mi tu voní po célém
Tak už mi tu voní po célém bytě, zkoušela jsem je i loni a měli úspěch, tak letos jdou znovu :D Díky :D
Vám také krásné Velikonoce i
Vám také krásné Velikonoce i celé rodině :-)
Dobrý den Petro, to já mám
Dobrý den Petro, to já mám vždy radost, když někomu trochu stránky pomůžou :-) Ivana M
To jsem ráda, že ještě něco
To jsem ráda, že ještě něco vyzkoušíte z receptíků :-) Přeji hezké Velikonoce celé rodině. Ivana M
Přidat komentář