Mazanec Velikonoční
Ivana
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Mazanec Velikonoční

Mazanec Velikonoční
Average: 4.6 (28 votes)

Ingredience

1/2 kg polohrubé mouky
sušené droždí na ½ kg mouky
8 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
2 žloutky
2 lžičky citronové kůry ( i více)
2 dl mléka
1/2 lžičky soli
1 vejce
4 lžíce mléka
mandle,rozinky, rum, mouka
Reklama

Postup přípravy

Do mouky rozmícháme droždí, přidáme sůl, cukr, žloutky, kůru, mléko, rozpuštěné máslo a zpracujeme hnětačem. Posypeme moukou, přikryjeme a necháme dobře vykynout.
Mezi tím si rozinky namočíme do rumu.
Vykynuté těsto si rozdělíme na dva díly a do jednoho, nebo do obou si zapracujeme rozinky, bez rumu, které jsme před tím obalili v mouce.
Nahoře na mazanci uděláme nožem křížek a dáme na pečící papír nechat dokynout, klidně 15 – 30 minut. Dokynuté mazance pomažeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem, posypeme mandlemi a dáme do předehřáté trouby na 160 st. Malé mazance pečeme kolem 25 minut.POZOR, každá trouba peče jinak a tak určitě do mazance před vyndáním píchněte špejlí a teprve když se těsto nebude lepit, tak je upečený. Je dobré si dát do trouby ještě jeden prázdný plech, aby se nám tolik nepřipaloval spodek mazance. Během pečení si ho můžeme přikrýt alobalem.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.