Myslivecké knoflíky
Ivanka
Doba přípravy
64 minut
Obtížnost

Myslivecké knoflíky

Myslivecké knoflíky
Průměr: 5 (11 hlasů)

Ingredience

Spodní těsto:
20 dkg hladké mouky
3 dkg moučkového cukru
14 dkg Hery
3 žloutky
vrchní těsto:
3 bílky
20 dkg vlašských ořechů
20 dkg moučkového cukru
mouka na podsypání
oříšky nebo čokoláda na ozdobu
Reklama

Postup přípravy

Klidně by stačilo téhle hmoty udělat 3/4, ale já z ní potom udělám malé bobečky na plech a upeču je.

Suroviny na spodní těsto si zpracujeme (kdyby jste měli nějaké hodně malé žloutky, tak si jeden přidejte). Můžeme s ním hned pracovat, ale jestli ho budete mít z lednice, tak nezapomeňte těsto nechat povolit.
Těsto si vyválíme na 2-3 mm, no možná je lepší 3mm, vykrajujeme tvary a dáváme si je na plech s pečícím papírem.

Uděláme si vrchní těsto, vlastně takovou hmotu. Do tuha ušlehané bílky smícháme s cukrem a oříšky, naplníme do zdobičky a na každý kousek těsta na plechu uděláme malý bobeček.
Těsto při pečení nenabude, ale ta vrchní směs ano, takže jí tam dejte s citem.
Pečeme v předehřáté troubě na 150-160 st. asi 12-15 minut. Hotové ozdobíme čokoládou, nebo můžeme ještě před pečením dát nahoru kousek oříšku.
Budeme mít tři plechy a cukrátka jsou jedlá hned druhý den.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
radka (neověřeno)
14. 12. 2012 09:13:16

Dobrý den paní Ivanko,

je možné již dnes upéct myslivecké knoflíky? Nebude ta hmota později tvrdá? Cukroví skladuji v hodně chladné verandě v papírových krabicích vyložených alobalem a vždy perfektní. Vaše arašídové jsem ozdobila čokoládou, tak jak jste mi odpověděla (kombinace na vaření a led.kaštany) a zdobyla sekanými arašídy, je výborné. Děkuji Vám za radu!
Děkuji Vám za odpověď a přeji hezký advent :-) radka

Zuzča (neověřeno)
12. 12. 2010 21:20:31

Opět díky moc za recept i s videem, knoflíčky se povedly jedna báseň. Je radost podle Vašich receptů nejen pést, ale i vařit. :bigsmile:

Jana (neověřeno)
11. 12. 2010 22:49:57

Dobý večer..dnes jsem knoflíky dělala..dávala jsem lískový oříšek..vypadají moc pěkně a chutnají úžasně.Moc děkuji za recept.Jana

:-) Nojá také na Vánoce ty vybrané druhy upeču z větších dávek, ale když to peču předem třeba v říjnu do kuchařky, tak aby se mě doma moc nepřecpali :-) :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 12. 2010 12:31:22

Za pár dnů se pustím do intenzivního pečení. Už jsem zkoušela podle Vašich receptů linecké a van.rohlíčky ale jen z těch malých dávek, ty už jsou dávno fuč, takže musím udělat víc na Vánoce. Děkuji za super videa. Myslivecké knoflíčky vždycky pekla babička a já je mám úplně nejradši a chci je letos zkusit taky. Ale nejvíc mňam je, když místo oříšku nebo čokolády dala babička rozinku:-) mmmmmm

Dobrý den paní Radko, i já Vám přeji krásný předvánoční čas a málo shonu :-) Tak já mám vždycky radost, když web je k něčemu a pomůže :-) přeji hezký dnešní den. Ivana Malatincová

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 12. 2010 22:06:32

Milá paní Věrko!
nikdy dříve jsem cukroví sama nepekla..vaše stranky mám v oblíbených už dlouho díky vašim videim.Super se divat u vysvetlování receptu nekomu na ruce než jen poslouchat a nebo si to jen číst!Tak jsem se dala letost do pečení podle Vás..a vše se mi zadařilo..vždy jsem použila JEN heru a žáádný problém nebyl.Takže Vám chci poděkovat za super inspiraci vaseho cukroví.Veřím,že sklízite jen uspěchy,protože kouknout i na video je fakt nej a nej.Mužu tedy jen vaše stranky s potesením doporučit!S pozdravem a přáním krásných svátku vánočních vam přeje Radka Sedláková. :-)

Zdena (neověřeno)
17. 12. 2009 01:12:40

Chci poděkovat za super vídea.Bezvadně se podle toho pak dělá.Jenom bych chtěla poradit,když zůstane ta ořechová směs,tak si nakrájet z dortových oplatek proužky asi dva cm široké a šest cm dlouhé a na to vidličkou dát tuto směs a dát upéct,je to moc dobré.A těsto na kolečka je suprové,perfektně se s ním pracuje.

lila (neověřeno)
12. 12. 2009 22:24:28

pečiem tieto gombičky už viacej ako 20 rokov-po prvý raz z nejakého "folkloru"-manžel je poľovník. Ale tak nám zachutili, že je to jedna zo stálic na vianočnom stole. Len cukor na orechovú penu dávam priamo do snehu a až potom vmiešavam orechy

marliška (neověřeno)
10. 12. 2009 16:04:36

Všechna děvčata zdravím.!!Objevila jsem tento recept a začetla se do komentářů.Já, když by se mi těsto dělalo opravdu špatně, tak si vypomůžu trošičkou vody,tak jak píše věrka123 a ještě jednu radu si dovolím dodat.Právě při tomto těstě jsem zjistila,že se mi nedostává 1 žloutek,vlezla jsem do lednice a našla zakysanou smetanu.Místo toho 1 žloutku ,,šla'' do těsta (asi 2 polévkové lžíce a ještě jedna oleje )a několik kapek citronové šťávy a těstíčko je křehounké a krásně se vypracovávalo.Už mám upečené dva plechy a ani vrchní ořechové nepopraskalo,jak tu tuším někdo napsal.Vypadají velmi pěkně.!!!
P.S.Zkuste si nechat trochu asi 1/2 cukru a do našlehaného sněhu ji pak ještě přidat a chviličku ještě došlehat,sníh je pevnější a ,,pusinky '' navíc pěkně drží tvar .
Ivanko,díky za recept tento i všechny ostatní .Jsi skvělá!Zdraví Marcela

Jana (neověřeno)
16. 11. 2009 09:13:34

Knoflíky jsem jěště nedělala,musím je zkusit.Říkáte že jsou hned měkké, když je budu péct 3 týdny před vánoci neztvrdnou, hlavně ty vršky?Stránky jsou fajn vždycky čekám netrpělivě na nový recept a teď hlavně na nějaké cukrovíčko.Peču na zakázku tak mám ráda nějakou inspiraci a ty knoflíky určitě vyzkouším.

HELENA (neověřeno)
1. 11. 2009 19:32:27

Cena je dobrá tu samou ale od Tescomy měli v obchodě za 299,-KČ.
Jen doufám, že to letošní pečení s ní zvládnu, zatím jsem používala jen takový ten "pytlík" na zdobení.

HELENA (neověřeno)
31. 10. 2009 20:48:30

DOBRÝ DEN IVANKO, TAK JSEM SI DNESKA KOUPILA LIS NA PEČIVO OD DR.OETKERA /JE TO TEN SAMÝ JAKO MÁ PANÍ VE VIDEO RECEPTU/ STÁL 240,-KČ.

Lída (neověřeno)
30. 10. 2009 17:53:04

Ahojky děvčata, jedna z čtenářek psala recept na cukroví z lisu, tak tady je, můžete zkoušet.

CUKROVÍ KOKOSOVÉ - 600g polohrubé, 200g cukru písku, 250g tuku, 2 vejce, 200g kokos.moučky - dobře propracujeme a tvoříme podle přidaných koleček v lisu různé tvary. Jde to rychle. Pokud by bylo těsto příliš tuhé /záleží na mouce/, přidejte navíc vejce, aby šlo těsto lehce vytlačit.

CUKROVÍ MÁSLOVÉ - 600g hladké, 400g másla, 200g cukru, vanil.cukr, citr.kůra z l citronu, l vejce - opět důkladně propracujeme, ale toto těsto je vláčnější než to první.

Pusinky *** lis na těsto
70 dkg hladké mouky
20 dkg cukru moučka
2 Hery
1 vejce
Zaděláme, dáme do ledničky a pečeme druhý den a někdy i za týden.Používáme hlavně na výrobu máčených a slepovaných rohlíčků.

Lída

HELENA (neověřeno)
30. 10. 2009 13:53:06

PROSÍM JAK SE PŘESNĚ JMENUJE TA VĚC /ZDOBIČKA? LIS?.../ KTEROU SE STŘÍKÁ VRCHNÍ TĚSTO? PŘÍPADNĚ KDE SE DÁ TA SAMÁ CO JE VE VIDEO RECEPTU KOUPIT? PŘEDEM VŠEM DĚKUJI HELENA

Kaca01 (neověřeno)
8. 9. 2009 04:21:41

Muzu potvrdit,ze tohle vanocni cukrovi je naprosto vynikajici,delala jsem ho minule Vanoce poprve,ale uz se ho budu drzet...

Veronika (neověřeno)
14. 12. 2008 04:55:14

Tak knofliky jsou hotove a jeste nikdy se mi pri peceni nestalo aby me bolelo bricho,protoze jsem ujidala a ujidala.Nemam rada pusinky a podobne,sladke ze snehu mi vzdycky prislo proste jen "sladke",ale knofliky jsou delikatesa.Neverila bych kdybych nezkusila-DIKY!!:-)

Veronika (neověřeno)
13. 12. 2008 04:02:56

Diky za odpoved,takze zitra jen rozpulim vsechny suroviny a vrhnu se na to:-)Delala jsem podle vaseho videa i rohlicky a linecke a myslim ze tady v Kanade se budou olizovat az za usima:-)
diky

Dobrý večer Veroniko, už je to v pohodě, ale protože tohle je mega dávka a já mám radši menší dávky, tak jsem ho ještě předělávala na polovinu a časem sem přijde recept, který bude poloviční. Uý je mám hotové. Zdraví Ivana M

Veronika (neověřeno)
12. 12. 2008 18:21:37

Dobry den chystam sen knofliky,ten receptasi jeste neni prepsany ze?Mouky tedy jen polovinu??
diky

Iveta (neověřeno)
1. 12. 2008 21:30:47

Ivanko, knoflíky super, právě jsem je dopekla. A musím říct, že jich bylo požehnaně ;-) Tu sněhovou náplň jsem udělala z půlky z vlašských a z půlky arašídových ořechů, aby to bylo zase něco malinko jiného.. Takže to bylo letos mé první vánoční cukroví.. a moc vám za něj děkuju. Už se těším, až to u nás o víkendu vypukne. Zatím se mi zdálo, že je ještě moc brzy na pečení, ale další sobota bude tak akorát.. Tak se mějte moc hezky. Iveta

Majko, tak jsem do fóra (nahoře na černé liště je kolonka, kudy se tam dostaneš) do rad na recepty napsala jestli někdo ten recept nemá. Tak se tam občas koukni. Třeba někdo ještě napíše, protože některá děvčata si ten lis kupovala. Ivana M

Majka (neověřeno)
25. 11. 2008 13:45:58

Hezké odpoledne paní Ivanko,
tak stále brouzdám a hledám těsto na sušenky, které bych dělala pomocí lisu, ale zatím jsem žádný nenašla. Domnívám se, že Vám se také ještě nikdo neozval, protože jinak byste mi odepsala. No nic, musíme pátrat dále. Bohužel jen, že čas běží.
Mějte se moc hezky Majka

Dobré jitro paní Majko, tak to vás zklamu, ale já taky scháním recept, protože jsem to někde viděla a moc se mi to líbilo. Tak já zkusím napsat do fóra a zeptám se. Do našeho f=ora se dostanete z hořeší černé lišty na každé stránce. Hezký den přeje Ivana M

Majka (neověřeno)
22. 11. 2008 22:16:52

Dobrý večer paní Malatincová,
mohu Vás požádat o nějaký recept na sušenky, které bych dělala pomoci lisu na sušenky?Viděla jsem na jednom vašem videu, že jste zdobila zdobničkou, která "krokovala".Tento lis na sušenky má vlastně i trubičky na toto zdobení. Dělá mi však problém jen to těsto. Zkoušela jsem to již loňského roku, ale těsto se mi nechtělo pouštět z lisu a táhlo se. Věřím, že mi určitě poradíte, jak na to.
Jste velice šikovná.
Velké díky za odpověď.

Majka
Již nyní se těším na Vaše recepty

Děvčata, záhadu jsme právě vyřešili. Většinou vážím na váze, ale pro ulehčení jsem si koupila hrneček s mírkou a tím jsem měřila mouku na knoflíky. Teď jsme to převážili a hodnota na odměrce nesouhlasí s naváženými hodnotami. Takže ta má být pouze 20 dkg mouky.
Moc se omlouvám a přemýšlím komu tu mírku hodím na hlavu.
Hned jak je budu dělat tak video přehodíme za správné. Ivana

Andy (neověřeno)
15. 12. 2007 16:09:12

tak jsem taky jedna z těch, které se těsto drolilo a nešlo vůbec vyválet. Mouku mám ale v pořádku, mám doma dom.pekárnu a peču jak drak :D a hlavně- ostatní těsta na cukroví byla v pořádku. Opravdu nevím kde byl problém!!! Nad těstem jsem se zapotila, ale spolu s plněnými košíčky (odtud) a mandlovými rohlíčky (odjinud) NAPROSTÁ BOMBA! Všem moc doporučuju!

Věrka123 (neověřeno)
15. 12. 2007 10:10:05

Já bych chtěla říct všem, kdo má mouku ve větším teple, tak pak je přeschlá a špatně pojí. Já když se mě to nechce delší dobu spojit, tak mouku co je po vále ještě nezapracovaná pokapu trošku vodou. Té je opravdu jen málo, jen pokapat a pak už to jde většinou dobře. Nevím jestli to tak někdo dělá, ale mě to pomáhá.

Věra (neověřeno)
9. 12. 2007 21:14:06

Byla jsem si jistá, že jsem vážila dobře. Mám elektronickou váhu. Ale, když Vám se těsto podařilo a mně ne, tak jsem fakt asi v něčem udělala chybu. No, ale hlavní je, že výsledek se dostavil a knoflíky jsou zrovna takové, jako na Vašem obrázku. Budu se těšit na Vaše další video-recepty. Takhle, když to vidím na Vašem videu, tak mě pečení baví daleko více. Moc Vás zdravím a přeji pěkné a radostné vánoce. Věra

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.