Bramborové knedlíky se švestkami
Ekucharka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Bramborové knedlíky se švestkami

Knedlíky jsou výborné s mákem, cukrem a máslem.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

50 dkg den předem vařených brambor ve slupce
30 dkg hrubé mouky Pernerka
mouka na podsypávání
1/2 lžičky soli
3 lžíce oleje
1 vejce
1 lžička soli na osolení vody
cca 15 velkých švestek

Postup přípravy

Oloupané brambory nastrouháme na jemném vzorku struhadla, přidáme ostatní suroviny a těsto dobře propracujeme rukou. Vzhledem k druhům brambor se můžeme mírně lišit v množství mouky, ale ve videu je vidět konzistence těsta.
Těsto rozválíme na výšku 1/2 cm , rozkrájíme podle velikosti vypeckovaných švestek a zabalíme.
Co nejdříve knedlíky vkládáme do osolené vody a vaříme cca 8 minut.
Hotové propíchneme a aby neokoraly můžeme je potřít rozpuštěným máslem.

Příprava 40 minut (mimo vaření brambor)

Počet porcí
12 knedlíků

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
neonka
20. 10. 2021 17:00:36

Dobrý den můžu tam dát komponovaný svestky

Greguša
16. 9. 2021 20:47:54

tento recept na knedlíky je výborný a také  těsto dělám stejně, akorát brambory nestrouhám ale lisem prolisuji. Protože knedlíky dělám převážně rovnou na zahradě a v chatě nemám tolik místa na pracovním stole, udělám z těsta váleček, který rozdělím na kousky a pak zabaluji jednotlivé knedlíky. viz moje přiložené foto. No, a na závěr knedlíky nemastím máslem, ale sádlem. 

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.