Kynutý věnec s ořechy
Ivanka
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost
     

Kynutý věnec s ořechy

A zase to kynuté těsto.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

Těsto:
25 dkg hladké mouky
25 dkg polohrubé mouky
170 ml mléka
sušené droždí podle potřeby
8 dkg cukru krystal nebo krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce (13 dkg)
5 dkg másla nebo Hery (tekuté)
1/2 lžičky soli
Náplň:
25 až 30 dkg vlašských ořechů
40 ks kulatých piškotů
1/2 balíčku vanilkového cukru
1 lžíce rumu
mléko podle potřeby
vejce na potření
Reklama

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto dobře vypracujeme, posypeme lehce hladkou moukou a necháme na teplém místě vykynout.
Ořechy a piškoty rozemeleme a podle potřeby přimícháme cukr, rum, mléko, promícháme a dáme stranou.
Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly. Každý díl rozválíme na délku asi 50 cm a na šířku asi 22 cm. Naneseme náplň, rozetřeme do třičtvrtě placky a srolujeme. Tři prameny spleteme, spojíme, dáme na plech s pečícím papírem, doprostřed dáme skleničku a necháme na teplém místě dokynout asi 30 minut.
Potom potřeme rozšlehaným vejcem , dáme do předehřáté trouby na 6 minut na 200 st. Potom teplotu snížíme na 185 st. a pečeme asi 30 – 32 minut.

Příprava 45 minut
Pečení 30 – 32 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Mirka
6. 3. 2016 12:51:33

Věnec z kynutého těsta s makovou náplní byl výborný,už jsem zkusila i s jablky,také byl dobrý.

ivana
4. 12. 2015 21:12:37

Dobrý den paní Ludmilo, no s tím pečením to je trochu problém. Opravdu každá trouba peče jinak a určitě to chce před vyndáním z trouby propíchnout párátkem nebo špejlí, jesti je to už propečené. Já to zkouším i když peču ve své vyzkoušené troubě. Jinak když si dáte nahoře na liště DOMů, tak se Vám ukáží všechny kategorie receptů a vše jsem vařila já. :-) Ivana M

Ludmila
4. 12. 2015 17:46:10

Dobry fem pani Ivanko
Konecne jsrm se odhodlala udelat tento bajecny tecept.Venec se opravdu povedl jen jsem ho pekla 20 minut pri 170°moje elektricka trouba by ho pri vasi teplote spalila.Proto se chci zeptat zda mate tento recept ale i jine recepty pecene v jake troube?
Mam rada vase recepty at se vam v teto praci dari.Ludmila

Monika (neověřeno)
7. 4. 2014 15:46:20

Dobrý den Ivano,
tak jsem zkusila a věnec se mi rozjel. Na chuti mu to samozřejmě neubralo, ale nevíte náhodou čím to může býti?:-). Za radu moc děkuji. Monika

alice (neověřeno)
19. 2. 2014 12:54:38

Dobry den ivanko,tak dalsi vyborny receptik od vas jiz v troube :-) testicko skvele,moc dobre se s nim pracuje,delala jsem jeden smotek s orechy a dva s jablky.CHtela bych poradit vasim divackam a ctenarkam :-) jablecne podsypat strouhankou,nebo kokosem.Jablka pousti stavu a testo se rozmaci a praska .S pozdravem vase verna Alice :-)

ivana
9. 3. 2013 14:27:54

Dobrý den Michaelo, tak já myslím že to určitě půjde. Rozmíchala bych tvaroh, vejce, cukry. Ten tvaroh spíš polotučný. A někdy mě buchta s tvarohem praskne, tak bych to plnila tak nějak s citem :)Ivana M

Michaela (neověřeno)
9. 3. 2013 11:03:18

chtěla bych udělat s tvarohovou náplní. Poradila by jste mi jak na ni? Děkuji, M.

Michaela (neověřeno)
9. 3. 2013 11:02:17

chtěla bych udělat s tvarohovou náplní. Poradila by jste mi jak na ni? Děkuji, M.

tereza (neověřeno)
29. 1. 2013 21:10:34

Moc děkuji za výborné recepty na Vašich stránkách. Pokaždé, když si nevím rady, kouknu sem a je tu jedna perla za druhou.
Všichni se jen oblizovali a o víkendu musím péct znovu.:-)

ivana
24. 1. 2012 15:42:48

Dobrý den paní Radko, moc děkuji za přání :-) Vždycky mám radost, když se někomu něco ze stránek hodí a nakonec i já se tady kolikrát přiučím. Stránky jsou pro mě relax i když je to dost práce :-)
Věnec se třemi náplněmi, to musela být úžasná mňamka.
hezký den přeje Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 1. 2012 11:12:16

Dobrý den paní Ivanko,

musím striktně s paní Pavlou souhlasit - nejlepší kynutý koláč, co jsem jedla! Nádherně nadýchané těsto, no prostě úžasné... Pracovala jsem s čerstvými kvasnicemi (Fala), krásně mi těsto nakynulo (rozmíchám kostku s PL cukru a přidám do mouky), kvásek nedělám. Plnila jsem makový s citr.kůrou a skořicí, jablkový s rozinkami a tvarohový s rozinkami. Vyzkoušela jsem mák s piškoty, jak doporučujete a je to opravdu lepší, náplň je nadýchaná. Tvarohovou jsem dělala z kostky tvarohu a vaničkového, je poté hustší a nevytéká. 3 náplně jsou docela pracné, ale stálo to za to. Tak je lepší pro běžné pečení 1 náplň, jako máte vy. Váš ořechový musí být výtečný, ořechy jsem ale bohužel neměla.

Tímto Vám velice děkuji za recept, který jsem neznala. Jedním slovem LUXUSNÍ! Velice obdivuji Váš přístup. A přiznám se, že jsem ráda, že takový dobří lidé jsou. Mějte se krásně, stejně jako všichni fajn lidi, kteří sem chodí.
Radka :-)

Pavla (neověřeno)
31. 12. 2011 14:44:51

Nejlepší co jsem kdy jedla...všem doporučuju já dělám s makovou náplní a jen se po něm zapráší...Ivanko výborný recept!!!!

janina (neověřeno)
1. 11. 2011 13:15:19

Dobrý den zaujal ma recept,respektive plnka,dobrý nápad s tými piskotami.
vyskušam..

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 11. 2011 12:18:31

Dobrý den, Váš receptík mě uchvátil a už je věnec v troubě.Vypadá skvěle, jen mi prasknul. Dělala jsem ho s tvarohem a povidly a nevím, co jsem udělala špatně.Nemůžete mi, prosím, poradit. Zda mám ze začátku píct delší dobu ve vyšší teplotě nebo jak? Moc dík Jitka

ivana
22. 10. 2011 09:56:39

Dobrý den Mirko,maková náplň v tom bude dobrá. Já rozdrtím piškoty, nebo je zaliji mlékem, přimíchám umletý mák, přidám skořici, cukr a žloutek a ani to nevařím, natřu na těsto a peču to. Tedy můžete přidat i trochu citronu.
Ty piškoty tam nedávám proto abych ušetřila mák, ale že ten mák je takový, jak bych tak řekla hutný. Dávám na 20 dkg máku asi 40 až 50 ks kulatých piškotů.
přeji hezký den a ať se daří. Ivana M

Marie z MOravy (neověřeno)
21. 10. 2011 22:10:54

Ivanko, dělala jsem makovy, povidlovy a jablkovy cop. MOOOOC dobre!! PAPA a diky moc. Marie z MOravy

Mirka (neověřeno)
21. 10. 2011 17:46:49

Dobrý večer Ivanko,ořechy mě moc nejedou tak se chci zeptat jestli můžu udělat třeba makovou náplnˇ? A jestli poradíte jak?? Moc děkuji

Monika (neověřeno)
18. 10. 2011 09:04:02

Dobrý den,
mám velice ráda Vaše stránky a vyzkoušela jsem i spoustu receptů a všechny se mi povedly. Jenom mám velice špatné zkušenosti s kvasnicemi v prášku (kupuju je v penny marketu). I tentokrát jsem je použila a opět mi těsto nevykynulo. Vyzkoušela jsem to tedy znovu, tentokrát s 1 kostičkou kvasnic a musím říct, že věnec byl naprosto luxusní. A to myslím jak vzhledově, tak chuťově. Děkuji za recept, ale doporučuji použít kostku kvasnic.....

Markéta F (neověřeno)
12. 10. 2011 19:00:13

Je to opravdu pěkné a dobré, udělala jsem dva prameny s ořechovou náplní a jeden s jablečnou, tchýně si vzala recept, že to udělá na Vánoce místo vánočky :-) A já taky kašlu na vánočku, udělám tuto dobrůtku :-)

Lenka (neověřeno)
9. 10. 2011 13:10:47

Ivanko,
ráda bych Vám vlašské ořechy nabídla. Tedy pokud už jste nenašla jiný "zdroj". :-) Máme jak loupané tak i neloupané ( papíráky a polopapíráky )
Lenka ta medovníková

Jarka (neověřeno)
8. 10. 2011 14:37:06

Určitě vyzkouším, ale já kynutá těsta dělám raději z čerstvého droždí, bude to určitě dobrota, v naší rodině jsou nejvíce oblíbené moučníky právě z kynutého těsta.

Lenka (neověřeno)
8. 10. 2011 11:23:55

Ivanko,
nic si z toho nedělejte. Já taky zapomněla do náplně přidat cukr a vůbec to nevadilo. Myslím, že sladkost z piškotků stačila. Dětem i nám dospělým opravdu moc chutnal!

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 10. 2011 17:34:02

Dobrý den,
dnes jsem zkusil toto upéct a samozřejmě jako začátečník v pečení jsem se držel vytisknutého receptu a bohužel jsem zapoměl, dát cukr do náplně. Kdyžtak to doplňte do receptu pro podobné přídady. Jinak já jsem dal půl na půl vlašské ořechy bílý mák a i když jsem nepocukroval je to v pohodě. Výborný recept.

Blankanka (neověřeno)
6. 10. 2011 19:40:09

Ráda bych si od tebe koupila a jak by jsme to provedly?

petrulinka (neověřeno)
6. 10. 2011 19:16:25

Ivanko, já dělám podobný recept, jako náplň dávám čokoládový pudink, jelikož rodince nejvíce chutná. Ale s ořechy to musí být taky mňamka. Ještě mě napadlo promíchat ty ořechy třeba s nutelou. Každopádně máš věnec nádherný a opět inspirace na víkend.

MoniPopi (neověřeno)
6. 10. 2011 08:03:31

Krása, určitě vyzkouším a možná se bude hodit na Vánoční stůl. Ořechy těch letos moc nemáme, ale koukala jsem na ně v makru, maji je vyloupané a cena celkem ujde. Jinak když peču podle Vás něco s ořechy, dávám ořechovu náplň co prodávají normálně v supermarketech. Jen jí trochu ještě pomelu, protože jsou tam dost velké kousky, tak aby to hezky klouzalo. A je to taky vždycky vynikající. Ale vlašáky jsou vlašáky....Díky za recept.

Markéta F (neověřeno)
5. 10. 2011 20:07:06

To je ale nádhera, tam by se určitě dala dát jakákoli náplň - marmeládka, džem, povidla, tvaroh, mák...
Já jednou dělala kynuté buchty s různými náplněmi a naskládala je cik cak do bábovkové formy a upekla, taky tam byla pěkná mozaika.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.