Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
12. 6. 2025
Ingredience
Těsto:
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
15 dkg zakysané smetany
15 dkg polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
2 bílky sníh
Pudink:
3,5 dl mléka
cukr podle chuti
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
žmolenka:
7 hodně vrchovatých lžic polohrubé mouky
5 lžic moučkového cukru
5 dkg másla
Dále:
máslo a hrubá mouka do formy
cca 30 dkg ovoce
Postup přípravy
- Jako první připravíme žmolenku. Uvaříme pudink. Budeme ho potřebovat teplý. Cukr se žloutky vyšleháme metlou, zašleháme i zakysanou smetanu , přimícháme ostatní suroviny mimo bílků. Z těch ušleháme sníh, který přimícháme nakonec do těsta.
- Do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 25 cm, přendáme těsto, roztáhneme do stran a trochu stěrkou zvedneme okraje.
- Pudink rozprostřeme na těsto, poklademe ovocem, posypeme žmolenkou a pečeme v předehřáté troubě na 185 st. na spodnějším roštu cca 38 minut.
- Koláč krájíme vychladlý.
Příprava 35 minut
Pečení 38 minut
Počet porcí
1 koláč
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
