Bůček v medové marinádě
Ivanka
Doba přípravy
225 minut
Obtížnost
     

Bůček v medové marinádě

Bůček v medové marinádě
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

1 kg vepřového boku
20 dkg rajčatového pyré
1 velká cibule
3 hodně vrchovaté lžíce medu
6 až 8 stroužků česneku
1 až 2 lžičky soli
2 až 4 lžíce sádla
max. 0,5 dl vody
Reklama

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme dohromady, potřeme tím bůček a položíme do pekáčku s nakrájenou cibulkou. Necháme dvě hodinky odležet.
Maso pečeme přikryté v předehřáté troubě ze začátku na 230 st. a jakmile se začne maso péci, tak teplotu snížíme na 180 st.
Asi po ¾ hodině odklopíme a dopečeme doměkka.
Během pečení můžeme dosolit. Podáváme s bramborem.

Příprava 15 minut
Odležení 2 hodiny
Pečení cca 1,5 hodiny

Bůček v medové marinádě

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Míša (neověřeno)
5. 9. 2015 14:53:09

Paní Ivanko, jste úžasná! Díky Vám už se nebojím vařit. Ten bůček je exceletní! Děkuji, že to pro nás děláte!

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 3. 2015 00:30:16

ochutnáno, přidáno sušené chilli. Lituju vegetariány, omlouvám se.

Jana (neověřeno)
27. 3. 2014 10:58:51

Dobrý den paní Ivanko,
bůček vypadá krásně a chystám se ho udělat podle Vašeho receptu. Nemám ale ráda vařené brambory jako přílohu. Budou se k tomu víc hodit brambory, nakrájené na měsíčky, upečené v troubě? Nebo raději rýže? Také jsem přemýšlela o bramborovém knedlíku... Děkuji, Jana :-)

ivana
3. 2. 2014 19:10:00

Dobrý den paní Radko, máte pravdu mám svého včelaře a med má výýýborný a taky mám svého řezníka, kde jsem byla několikrát v jeho výrobně a tak si dopřáváme i jeho uzeniny :-) No a k tomu kečupu, tak už jsem si také párkrát uvařila svůj :)Ivana M

Radka Kyšková (neověřeno)
3. 2. 2014 15:27:46

Jsem ráda že používáte rajčatové pyré a ne kečup, med jistě také máte od svého včelaře. Recept bude určitě dobrý, jen vám poradím, aby jste měla kůži opravdu měkkou, dejte ji dolů aby byla ve šťávě po celou dobu pečení ponořená a obraťte ji až při dopékání. Jinak doporučuji podlévat kvalitním vývarem.

janaS. (neověřeno)
21. 5. 2012 19:31:58

si k tomu umím představit, před časem jsem tento výborný bůček dělala s knedlíkem a zelím. :-)

Lucie (neověřeno)
21. 5. 2012 18:31:59

Dobrý den...Podle vašich receptů vařím hrozně ráda :-) Ted se chystam na tento bůček myslite si ze by to šlo i s bramborovým knedlikem? :-)

janaS. (neověřeno)
20. 4. 2011 23:26:43

tak něco se vypeklo, ale jinak jsem to nevyvařila, budeme si polívat brambůrky. :-) Maso je měkké, i když ne všechny "části", ale to je asi u krkovice normální. Já jinak med nesnesu, nedělá mi dobře, ale toto jídlo (tak jako stehna na medu) je příjemně nasládlé. :-)

janaS. (neověřeno)
20. 4. 2011 21:27:26

tak v té marinádě peču krkovici na plátky.
Jenže u toho opisování jsem koukala na Comeback a tak jsem napsala 0,5 L, a divila jsem se, že mi maso nějak plave. :-)
Tak budeme mít hóódně šťávy. :-)

Renata (neověřeno)
24. 8. 2010 10:08:47

prosím prosím čím mohu nahradil sádlo, to doma nevedem =o( děkuji

pavel (neověřeno)
18. 8. 2010 21:21:01

Ahojte lidi,toto se dela perfektne v remosce pokud ji mate.Preji hezky den

Maruška (neověřeno)
20. 7. 2010 19:32:47

tak to je paráda slintám jak Bufin

janaS. (neověřeno)
20. 7. 2010 18:02:08

další mňamka, my bůček rádi a ty ho máš ukázkový. ;-)
Tak až nám přijde maso ( chodí každý den ), kouknu na bůček a med tu taky nějaký najdu. S tím chilli to je taky zajímavé, se zázvorem jsem ještě nepracovala, tak uvidím. :d
Krásné slunečné odpoledne. :-)

Myskamaus (neověřeno)
20. 7. 2010 10:26:46

Ještě jsem zapomněla napsat,že dávám i tmavou sojovku,maso má pak ještě lepší barvičku.:-))

Myskamaus (neověřeno)
20. 7. 2010 10:19:30

Sladké to není,je to výborné,já přidávám taky chilli a pak ještě trošku nastrouhaného čerstvého zázvoru nebo půl lžičky mletého,dodá to šmrnc.Jinak stránky nemají chybu a děkuji za inspiraci.:-D

ivana
20. 7. 2010 07:18:17

Ahojky Jani, nám to moc sladké nepřišlo :-) Ty brambory když si rozmačkách do toho sosíku, to nemá chybu :-) Měj se. Ivana M

verka123 (neověřeno)
20. 7. 2010 07:01:42

To by mohlo být dobrý, ale já bych si asi přidala něco pálivýho, třeba chili, nebo feferonku. Mám ráda ostřejší jídlo.

Jana H. (neověřeno)
20. 7. 2010 06:31:25

Ivo a není to moc sladké? Jinak vypadá bůčiček báječně, měla jsi ho moc pěkný. Takový mám ráda a jde z něj udělat skoro všechno. Máš hodného řezníka. :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.