Kančí hřbet na česneku
Ivana
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Kančí hřbet na česneku

Kančí hřbet na česneku
Average: 4.7 (3 votes)

Ingredience

50 až 70 dkg masa
13 stroužků česneku
10 dkg špeku
pepř a sůl podle chuti
2 větší rajčata
3 dl vody
1 až 2 lžičky koření zvěřina
4 lžíce sladké smetany
50 ml vody
1 lžíce hladké mouky na zahuštění
Reklama

Postup přípravy

Maso prošpikujeme polovinou špeku a to samé uděláme se šesti stroužkami česneku nakrájeného na plátky. Maso osolíme a opepříme z obou stran. Na pánvičce si trocho rozškvaříme na kostičky nakrájený špek a maso na něm z obou stran zprudka opečeme.
Potom maso položíme do pekáčku na rozkrájená rajčata, přidáme koření divočina,vymáčkneme česnek, podlijeme vodou, přikryjeme a dáme do trouby dusit.
Během dušení otáčíme a podle potřeby podléváme vodou.
maso je třeba dělat dlouho, klidně i dvě hodiny. měkké maso vyndáme na talíř, ostatní rozmixujeme, přidáme smetanu, trochu zahustíme a ještě povaříme. Mouky tam dejte podle toho, kolik máte omáčky. Jsou to čtyři porce a tak jestli máte rádi hodně omáčky, klidně už na začátku přidejte jedno nebo dvě rajčata. Jestli budete přidávat vodu, pochopitelně přidáte i ostatní suroviny a dochutíte.

Kančí hřbet na česneku

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
18. 8. 2011 05:58:42

recept je jednoduchý a když je to hotové tak vynikající,určitě vyzkouším i další

Veronika (neověřeno)
18. 4. 2009 14:14:28

Musím znova poděkovat za recept. Nikdy mě tu nic nezklamalo. Od tchána jsem dostala velký kus kance a nevěděla jsem jak se to vaří a jaké recepty existujou. Pořád volat babičkám už mi přišlo blbé, tak jsem se koukla a zase jsem našla co jsem potřebovala....DOPORUČUJI...Jednoduché a výborné

Janinka (neověřeno)
10. 2. 2009 18:09:57

Tak jdu pochválit, tady žádnej recept nezklamal :-) Trochu jsem se bála aby maso nebylo tuhý, protože jsem si fakt nedovedla představit jak to může chutnat, ale bylo krásně měkký. Chutnalo i staršímu Honzíkovi, mladší teda nechtěl, tak okrouhal nějakým příkrmem ze skleničky, dobře mu tak :-) Tak opět díky, Ivanko, a těším se na další recepty.

Janinka (neověřeno)
10. 2. 2009 10:13:45

Ježiš, ještě tak ve dne, potkala jsem ho kolem 10 večer. Tady je to takový sídliště v lese, oni si sice dávají na lidi bacha, když je vidí, tak většinou zdrhají, ale někteří jdou na drzo. Jinak já maso přes noc naložila, snad to nevadí a za chvíli dávám píct. Já kanca v nikdy nedělala ani nejedla, tak uvidíme

Janinka (neověřeno)
10. 2. 2009 10:12:53

Ježiš, ještě tak ve dne, potkala jsem ho kolem 10 večer. Tady je to takový sídliště v lese, oni si sice dávají na lidi bacha, když je vidí, tak většinou zdrhají, ale někteří jdou na drzo. Jinak já maso přes noc naložila, snad to nevadí a za chvíli dávám píct. Já kanca v

Janah (neověřeno)
10. 2. 2009 09:55:13

Janinko,já jsem se taky s prominutím smála.Ale kdybych ho potkala,to by mi asi do smíchu nebylo.To se stalo ve dne?Kolegyně v práci říkala,že jí nějakej myslivec říkal,že by musela do lesa v noci,kdyby chtěla kance potkat.A s tou šípkovou omáčkou je to kančí maso dobrý.Já už jsem to taky dělala,i když trochu jinak než Ivanka.Ahoj Jana

Ahoj Janinko, to jsem se zasmála, to by bylo asi něco do neváhej a toč. Ty kanci jsou přemnožení všude a i tady v Chuchle chodili na nějaké parcely. já když jdu do lesa a slyším nějaký šramot, tak si hned hledám místečko kam se když tak schovat. janinko, jestli máte doma rádi sladší omáčky, tak tady mám ještě šípkovou. Tak se držte a pozor na kance. zdraví Ivana M

Janinka (neověřeno)
10. 2. 2009 02:20:27

Ivanko, tak jste mi vytrhla trn z paty, mi dostali od kamaráda dobrých 10kg kanečka. U nás se rozmnožily, tak se bohužel musí vybít Obrázek odebrán. Já jednoho potkala i u kontejnerů před panelákem, teda on potkal mě, ale udělala jsem svůj životní výkon, skok vysoký a skončila v kontejneru :-) Ale ona to zase taková pr... ho potkat není, tak se aspoň nebudu muset bát vyjít si do lesa... Ale už s sebou nosím nůž i slzák :-) Tak zítra se do něj pustím, dám vědět jak chutnalo. Jinak se špekem taky moc nekamoším, ale zase mám na mrazáku zásoby anglecké slaniny, tak aspoň takhle upotřebuju :-)

Marie (neověřeno)
9. 2. 2009 07:39:47

Ivanko to zkusím musí to byt dobré já nemusím špek
tak dáván uzený tučný bůček má to taky zajímvou chuť .

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.