Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou
Ivanka
Doba přípravy
73 minut
Obtížnost
     

Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou

Bramborové nočky se špenátem a sýrovou omáčkou
Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

40 dkg vařených brambor
25 až 35 dkg polohrubé mouky (záleží, jestli je to z nových, nebo starých brambor)
1 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
sůl podle chuti
Směs k nočkům:
20 dkg špenátu (radši lístky, než protlak)
2 dkg másla
1 cibule
50 ml vody na podlití
sůl, pepř, česnek podle chuti
Na talíři ještě polijeme omáčkou:
5 až 10 dkg tvrdého sýra 30%
10 dkg sýru Niva
1 dl mléka
Reklama

Postup přípravy

Brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nebude tak tuhé jako na bramborové knedlíky a je dobré si malý kousek hodit do vody, jestli se nebude rozvařovat. Když tak přimícháme ještě mouku.

Lžičkou, nebo cedníkem děláme noky a házíme je do vařící, osolené vody. Malé nočky jsou tak za dvě až tři minuty hotové.

Nočky vyndáme a smícháme se špenátem.

Směs k nočkům:

Na másle zpěníme cibulku, přidáme nasekaný špenát, podlijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Vodu určitě vydusíme. Přidáme česnek a vmícháme k nočkům.

Na talíři ještě polijeme omáčkou:

Vše rozehřejeme na pánvičce.

Počet porcí
3 porce

Podobné recepty

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

lucka (neověřeno)
6. 4. 2016 18:48:24

I já dnes dělala bezmasý oběd, noky se špenátem a vynikající.. Můj dvouletý syn si pochutnával z čehož jsem měla strach , že mu to nepojede.. Opak byl pravdou. :-) :-) Nočky krásně vláčné vynikající.. špenát a sýrová omáčka se k tomu dobře hodí. . Děkuji za další dobrý receptík.:-)

Lucka (neověřeno)
21. 2. 2014 19:50:03

Dobrý večer. Tak dnes jsem dělala tyto nočky a špenát s omáčkou a bylo to moc dobré jako každý Váš recept. Skvělá inspirace někdy podle Vás vaří i můj manžel a ten nikdy vaření moc nedal. :-)

Věra (neověřeno)
27. 1. 2013 23:07:50

dnes jsem dělala nočky se špenátem, byly výborné. Nejvíc mě nadchla sýrová omáčka, netušila jsem, jak skvělá bude k tomu špenátu. Dokonalá kombinace. Moc děkuji za recept. Věra. :-)

Josef (neověřeno)
17. 1. 2013 02:46:46

Prima jednoduchý recept, ostatním mužům, kteří s Ivankou vaří, nebo se budou pokoušet konkrétně o tento recept bych rád zdůraznil, že brambory NECHÁME VYCHLADNOUT, to přesně neznamená že je budeme zpracovávat ještě vlažné. Přesně tuhle chybu jsem udělal a brambory jsem vařil znovu :-) jinak chválím nápady a jen tak dál...

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 1. 2013 14:48:27

Dobrý den,
paní Ivanko, jdou tyto nočky zamrazit?? Kdybych si je udelala z velké dávky a zamrazila, šlo by to potom použít, že bych je jen vytáhla z mrazáku a trochu povařila?? Děkuji

Šárka (neověřeno)
18. 10. 2012 18:58:19

Dobrý den, dnes jsem k večeři uvařila bramborové nočky..... Urychlila jsem si to tím, že jsem nočky koupila mražené, takže byly za pár minut hotové.. Jinak jsem vše dělala dle receptu.. ¨Děkuji, bylo to výborné.
Šárka

Nepřihlášený (neověřeno)
29. 11. 2011 14:14:34

Dobrý den

Dneska jsem zkoušela dělat nočky se ěpenátem a bohužel mě tento recept moc sklamal... nedařily se mi udělat nočky, dělala jsem těsto na 10 způsobů (málo mouky nebo hodně) a stejně z toho byla kaše Obrázek odebrán. Jinak se mi vaše recepty moc libi. Lenka

ivana
24. 4. 2010 21:59:07

Ahojky Sidney a to jako že jste přidal tekutinu do toho těsta??? To muselo být řídké. Do těsta ŽÁDNÁ voda nepatří. :-) Jinak zdravím a přeji dobrou noc. Ivana M

Sidney (neověřeno)
24. 4. 2010 21:25:27

v receptu CHYBIIIIII tekutina !!!!!--- priprava pro nocky jak vyse uvedeno je pouze varene brambory , mouka , 1 vejce ,prasek do peciva ------ takto nelze vytvorit testo ---- TEKUTINA je nutna ----- pouzil jsem asi 0.5 L vody a noky vysly bajecne ------
zcela maly omyl neubira na skvelem receptari vseobecne
S pozdravy Sidney

Ladik (neověřeno)
10. 2. 2010 14:05:22

Recept je to zajímavý, jen místo masoxu ( ten ve španělsku moc nejede :-) ) bych tam šoupl vývar ). A jinak děkuji autorce videa za podrobný návod jak na noky :-)

Jana H. (neověřeno)
21. 10. 2009 16:09:55

Dnes jsem si to uavřila, místo bramborových nočků jsem měla špecle. Jinak jsem všechno dodržela, jen omáčku jsem udělala trošku jako bešamel a do toho mléko a pak sýry. Bylo to dobrý. :-) 1***

Jirina (neověřeno)
6. 2. 2009 00:51:07

Zas tu otravuju,urcite zkusim,chtela jsem se jen s vami podelit o spanelsky recept
osmahne se cibulka s bobkacem,na to se hosi spenat dale se smazi,pak se prida mleta paprika trosku,trocha hladke mouky,zasmahne,podleje vodou s masoxem,dusi do mekka,prida se cesneka ochuti octem,ke konci mrsknem vajicka do spenatu,ale nemichame,po poklickou deame jako volske oka,podavame porci spenatu s tim volkym vokem
s pozdravem Jirina (recept me spanelske tchyne)

Jana (neověřeno)
10. 8. 2008 18:15:36

Ahoj Ivanko,konečně jsem se dostala k počítači.Ve čtvrtek pozdě
večer jsem nemohla otevřít už žádnou stránku,tak jsem to vypla.
Včera večer jsem na zkoušku zavařila 1 kg toho bůčku,dnes jsem
to dovařila.Ještě to mám v hrnci,hned zítra tu malou sklenku
otevřu abych věděla co jsem vytvořila.Video naštěstí šlo jinak
bych se do toho nepustila.Zdraví JanaP

Jana (neověřeno)
8. 8. 2008 20:20:20

Ahoj Ivanko,dnes jsem potřebovala udělat rychle oběd a tak jsem
si vybrala bramborové nočky.Nejprve jsem měla obavu že to nebude manželovi moc chutnat ale opak byl pravdou.S odpuštěním žral až měl boule za ušima a pořád říkal jak je to dobrý a ať ti poděkuju za recepty,že zatím nebylo nic na čem by si nepo-
chutnal.Oběd uzavřel větou ať už do smrti vařím jen podle Ivany.Tak jsem moc ráda že jsem to vyzkoušela a určitě to budu
dělat často.K večeři jsme právě měli tvůj kedlubnový salát,
který minulý týden odmítl jíst ale pak mu chutnal a dnes si ho
poručil.Tak hezký večer, jdu žehlit,neb jsem celé odpoledne
čučela na olypiádu.Hezký večer JanaP

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.