Ivana
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost

Zelenina bez zavařování

Zelenina míchaná
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

2,5 kg hlávkového zelí
0,5 kg cukru krystal
0,5 kg mrkve
1 kg kapií
1 balíček kořenícího přípravku deko
1/4 l oleje
1/2 l octa
Reklama

Postup přípravy

Zelí nakrouháme, mrkev nastrouháme na hrubo, kapie nakrájíme na proužky
a smícháme dohromady s ostatním.
Necháme stát v chladnu do druhého dne. Druhý den plníme do sklenic, které
zavíčkujeme. Nemusí se zavařovat, ale já je radši nechávám na malou chvíli
zavařit, aby se víčko jenom lehce chytlo.  Stačí tak 8 minutek na 80 stupňů.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana.m
14. 8. 2017 21:10:15

In reply to by Ruzena Krickova (neověřeno)

Paní Růženko zdravím, já zavařuji jedině pod vodou v hrnci a tak snad Vám poradí ohledně zavařování v roubě někdo jiný . Ivana M

Ruzena Krickova (neověřeno)
13. 8. 2017 13:22:21

Prosim o zdeleni zda muzu zavarit v elektr.troube na hlubsim plechu z vodou,a na jakou teplotu ji mam nastavit a davat tam ty sklenice hned nebo az ta voda bude na tom plechu horka moc dekuji.

Wendy
25. 10. 2016 12:55:36

Na názvu myslím tak nezáleží, ale na tom, jestli přípravek obsahuje konzervační látku (např. u Deka kyselinu benzoovou) a ta zeleninu udrží bez zavaření. Dejte si ale pozor, existuje i Deko steril, jehož obal se liší jen tím nápisem "steril" a neobsahuje žádné konzervanty, s tím by se zelenina bez zavaření zkazila.
Takže při koupi jakéhokoli přípravku si přečtěte jeho složení.

Dobrý den Lenko, tak název lako slyším poprvé, takže to Vám neporadím, ale myslím ty směsy mají různé chutě.Jinak poslední dobou tuhle zeleninu krátce zavařuji, protože třeba jedna dvě skleničky se mě zkazily a nevím proč. :-) Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
24. 10. 2016 11:56:18

Dobrý den, ráda bych vyzkoušela recept: Zeleninu bez zavařování. Nesehnala jsem ale Deko, jen Lako. Je to pouze jiný výrobce nebo i jiné složení ? Moh
u tedy použít Lako ? Děkuji Lenka

Jerry (neověřeno)
24. 9. 2014 19:09:13

Dobry den jake to zeli ma byt letni nebo zimni.Dekuji za odpoved.Jerry

Nepřihlášený (neověřeno)
22. 9. 2014 14:30:26

dobrý den ivanka

tento recept sa mi zdá super.... ale chýba mi tam cibula :-)
pokazím to ak si ju tam pridám ?:-)

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 1. 2013 17:45:06

Tento salát dělam už leta je moc dobrý ,s tím zavařovaním mám jednu fintu stačí zavíčkovat a nechat omýt v myčce na nádobí.Fakt to funguje slenice jsou čisté a zavařené.

Děkuji :-) mám totiž nakrájeno, zapomněla jsem pouze doko, takže dochutím až zítra ráno a večer zavařím :-) a dělala jste to asi jak jste říkala, jen 8minut na 80?
Děkuji a přeji hezký zbytek večera
šárka

Dobrý večer paní Šárko, určitě se zavařováním zničí nějaké ty vitamínky, ale fakt je že zase se to nekazí. Zavařovala jsem to i s olejem. Já určitě to sem určitě dám to přetočené a vypíchnu tam to zavaření, protože jak už jsem psala, občas se mě nějaká slenka zkazila. :-) Ivana M

bubetka2 (neověřeno)
25. 1. 2011 21:34:51

Dobrý den paní Ivanko,
chtěla jsem se zeptat, jak dopadlo zavařování salátu? Zavařovala jste a byl dobrý? A dávala jste i ten olej? všimla jsem si, že jedna Vaše čtenářka píše, že dává i bez oleje...
Děkuji moc za odpověď :-)
šárka

Hezký den,mě se to s tím olejem stalo taktéž,takže když jsem zavařovala příště,tak jsem ho jednoduše vynechala..Je to dobré,vůbec ne suché nebo tak něco,zelenina pustí šťávu a olej mi tam vůbec nechybí...

Dobrý den, tak tohle jeden z reptů natočených když jsme začínali a to jsem tam všechno neuváděla. To musím přetočit na jiný formát a všechno napravit, ale určitě si pamatuji, že je toho hodně, protože jsem to dělala pro naší čtyřčlenou rodinu :-) No v poslední době se mě sem tam nějaká sklenička zkazila a tak příště to asi lehce zavařím :-) přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
23. 5. 2010 13:09:28

In reply to by Markéta (neověřeno)

Markétko, mám super recept na okurky, ale ještě suprovější je, když si koupíte tzv.macerát v Hamé Babice. Bohužel se asi nikde jinde neprodává.Zavařuju ve velkém tak množství si musíte upravit podle sebe.
7,5 l vody
2 l octa (ocet přilévám nakonec)
3 sáčky Deka (po 100gr) - ještě nebyl problém ho koupit
50 Dg cukru
100 tablet sacharinu
2 kávové lžičky - macerátu nebo i víc kdo chce mít ostřejší
Zavařuju cca 20 min 80 stupňů - jenom aby chytilo víčko.
Nálev je dobrý i bez macerátu, ale s ním nemá chybu.
Milena

Dobrý den, tak nám moc dlouho nevydrží, ale přeso mě zbyly asi dvě skleničky déle a s jednou se mě to stalo také. Tak já nevím jestli to zavařit. Musím to zkusit a to dřív než začne sezóna zavařování, protože když něco nakládám s olejem a zavařím, tak to nemá chybu. Zkusím, přetočím video a uvidíme. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 5. 2010 23:01:48

Dobrý večer, chtěla bych Vás poprosit o radu, tuto zeleninu jsem dělala již několikrát, krátce po zhotovení je velice chutná, ale když jsem ji rozdělala po delší době byl z ní cítit olej, jako by byl ztuchlý a vůbec se to nedalo jíst, dávala jsem tak rostlinný olej a zkoušela jsem i slunečnicový, ale žádný efekt to nepřineslo, nevím co dělám špatně, po nějaké době ta moje zelenina i tak nějak ztratila barvu a byla tmavá, nevím jak jinak to dělat aby i po delší době byla dobrá. Děkuji za odpověď. Nashledanou

Láďa (neověřeno)
15. 4. 2010 19:43:07

Zdravím všechny a mám prosbu a to recept na dobrý ale vážně dobrý borůvkový kompot (a třeba také třešňový). Dík

ivana.m
2. 3. 2010 11:55:33

In reply to by Markéta (neověřeno)

Ahojky Markétko, takže letos jsem se rozhodla, že budu zavařovat po dlouhé a dlouhé době zase okurky. vytáhnu starý recept, který nám chutnal a dám ho sem určitě do placu, tedy napřed něco zavařím, třeba salátovky, abych si ztvrdila že nám stále chutná :-) Chci si totiž letos vypěstovat svoje nakládačky :-) Přeji hezký den. Ivana M

Markéta (neověřeno)
2. 3. 2010 10:21:36

Dobrý den Ivanko;neměla by jste nějaký super recept na zavařování sladkokyselých okurek?????????

petra (neověřeno)
4. 8. 2009 18:40:34

Paní Ivanko prosím vas muže se deko nahradit něčím jinym třeba pikantou?neo nakem?nějak u nas v obchodě nemužu deko sehnat a v hypernově jsem sehnala jen pikantu nebo nako

Pavla.N (neověřeno)
29. 7. 2009 23:09:13

Dobrý večer paní Ivano, chtěla bych vás poprosit o odpověď jestli do té čalamády při plnění sklenic také dáváte tu vodu kterou zelenina pustí? Čalamádu chci zkusit protože vypadá fakt lákavě. Když už jsem se dala do toho psaní tak musím říct, že spousta Vašich receptů vypadá opravdu lákavě a ráda a často chodím na tyto stránky pro inspiraci.Přeji krásně strávené letní dny. Zdraví Pavla.N

Lída (neověřeno)
26. 7. 2009 14:29:57

Dobrý den, Ivanko, ten salát je super, jednu sklenici jsem dala do lednice, a ostatní jsem malinko zavařila. Udělám určitě ještě z jedné dávky. V úterý zkusím od Vás ovocný koláč, bude ale se švestkama a mákem. Mějte se moc hezky. Lída P.

Lída (neověřeno)
25. 7. 2009 18:23:31

Já zelí vždycky krájím nožem,ale tentokrát jsem si říkala, že to vezmu struhadlem,ale ouha, jak jsem přitlačila, šlo to i s palcem. Neboj, maso tam není, i dyž, co já vím. Byla jsem z toho tak zmatená,protože jsem nemohla tu krvácející spoušť zastavit. Viděla jsem na videu, že zelí krájíte kráječem na sýr, tak si ho pořídím a a zkusím to. Lída

Lída (neověřeno)
25. 7. 2009 17:45:58

Ahojky,tak jsem to vsechno pokrájela, trochu jsem si "zkrátila" palec, ale pokračovala jsem. Zamíchala a dala do zítřka do chladna. Už jsem ale chutnala, až se to proleží, bude to bašta. Moc děkuji za recept. Lída

Lída (neověřeno)
21. 7. 2009 17:58:02

Ahojky, tuto dobrotu taky vyzkouším, ale pro jistotu ji malinko budu sterilovat. Něco podobného jsem již dělala, dávalo se tam zelí, kapie, cibule, taky to bylo dobré. Lída

jirina (neověřeno)
2. 10. 2008 22:11:57

dobrý den paní Ivano ten salát nemá chybu ráda zkouším něco nového.Už jsem udělala y dvojité dávky apřidala jsem do poloviny nastrouhaný křen trochu ostřejší, ale dobrý je to pikantní. přemýšlím co Any udělala špatně ono záleží i jaké suroviny se použijí nic starého ina čistotě sklenic a víček.

Dášenka (neověřeno)
30. 9. 2008 15:59:47

Ahoj Ivanko,
o víkendu jsem dělala dvě várky nakládané zeleniny, protože ta první byla snězená hned. Překvapilo mě, že Any se zelenina zkazila. Když se do ní dává deko tak by měla vydržet bez zavařování. Já bez zavařování dělám zelí s křenem a vydrží mi celou zimu ve sklepu a bydlím v malé bytovce, takže sklep není zas tak studený.
Já ale skleničky i víčka do kterým nakládám zeleninu, okurky atd. dám do trouby na 100st. "vydezinfikovat", někde jsem to vyčetla. Dělám to asi 3 roky a žádnou skleničku jsem od té doby nemusela vyhodit.
Jinak já s vaší zeleninou mám jen výbornou zkušenost.

Dáša B.

Any (neověřeno)
30. 9. 2008 15:19:17

Všechny se zkazily, žádná plíseń nahoře, jen je to hodně kyselé.Zkusím to udělat znova a nechám to déle vařit. Jinak vše se vždy zdařilo(kečup, maso ....)

Any (neověřeno)
30. 9. 2008 13:37:12

Zeleninu jsem udělala přesně podle receptu, ale těd jsem zjistila, že na dně skleniček mám bílé kolečko????
Zeleninu jsem zavařovala poprvé, tak nevím kde jsem udělala chybu. Jinak byla perfektní. Děkuji, za odpověd.

Dášenka (neověřeno)
20. 9. 2008 18:38:11

Čauky Ivanko,
dnes jsem dětem rozdala poslední skleničky zeleniny, které jsem letos poprvé dělala podle vašené receptu. Zelenina měla velký úspěch, takže příští týden budu dělat další várku a asi dvojitou dávku.
Já pořád říkám svým dětem děti i když žijí každý sám (mám dceru a syna, proto říkám děti).
Prostě ta vaše zelenina je paráda, ani jim nevadí, že je v tom mrkev nevadí to ani manželovi, který mrkev nemusí vůbec.
Dáša B.

Naďa (neověřeno)
23. 8. 2008 09:47:12

Na tuhle zeleninu se taky chystám a udělám ji z dvojité dávky!!Ať jsou v zimě vitamíny.Jen mi řekněte,paní Ivanko,na kolik sklenic asi je ta vaše várka.Díky a pěkný den.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.