Uzená polévka s vejcem
Ivanka
Doba přípravy
25 minut
Obtížnost
     

Uzená polévka s vejcem

Uvařte si víc žebírek, část masa dejte do polévky a na zbytku si pochutnejte třeba s pečivem a okurkou.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

60 dkg uzeného žebra (ale i méně)
1 až 2 lžíce sádla z vývaru
uzený vývar podle potřeby
2 vrchovaté lžíce hrubé mouky
sůl a pepř podle chuti
1 vejce
pažitka, petržel, nebo nať z cibulky podle chuti

Postup přípravy

Žebra uvaříme v neosolené vodě a to nejraději den předem. Druhý den sebereme z vývaru přebytečné sádlo, aby nebyl zbytečně mastný a část dáme rozehřát do hrnce.
Na sádle necháme zčervenat hrubou mouku (asi 5. minut.) Přidáme vývar a ještě asi dvě minutky povaříme. Přidáme vejce, které necháme jenom srazit a polévku vypneme.
Dochutíme a masa přidáme podle chuti. Zbytek masa si u nás doma dají rádi chlapi k večeři.
Nakonec přidáme zelenou nať z cibulky.
Kolik budete mít polévky, tak to záleží na Vás, kolik použijete vývaru a když bude silný, naředíte ho vodou. Já jsem použila asi 1 litr vývaru.

Příprava 25 minut (mimo vaření masa)

Počet porcí
4 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.