Telecí hrudí s nádivkou
Ivanka
Doba přípravy
150 minut
Obtížnost
     

Telecí hrudí s nádivkou

Když mají u řezníka telecí.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

1 kg telecího hrudí
sůl podle chuti
50 ml vody
10 dkg másla
3 cibule
Nádivka:
5 dkg syrové rýže
1 lžíce másla
sůl a voda podle chuti a potřeby
1 lžička pálivé papriky
1 vejce
10 dkg uzeného masa
pažitka podle chuti

Postup přípravy

Maso si omyjeme, osušíme, odřízneme od kosti a tím nám vznikne kapsa.
Na rozehřátém másle krátce orestujeme rýži, přilijeme vodu, osolíme a dusíme doměkka. Nakonec vodu úplně vydusíme. Do studené rýže přidáme ostatní suroviny (mimo papriky) , naplníme tím v mase vyříznutou kapsu.
Vložíme do pekáčku, kde máme již nakrájenou cibuli a přidanou papriku. Podlijeme vodou a pečeme přikryté asi ¾ hodiny a potom už můžeme péct odkryté další ¾ až hodinku. Opravdu každé maso bude potřebovat jinou dobu pečení.

Příprava a pečení cca 2.30 hodiny

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.