Sekaná roláda 2
Ivanka
Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
     

Sekaná roláda 2

Do náplně nakrájejte čevenou papriku, ať je barevnější.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

1 kg mletého masa (vepřové,hovězí)
5 stroužků česneku
5 vrchovatých lžic strouhanky
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
2 vejce
sůl, pepř, majoránka, kmín podle potřeby
3 lžíce hořčice na potření
2 lžíce sádla do pekáčku ( i více)
50 ml vody pro začátek
Náplň:
2 lžíce sádla
1 cibule
2 červené papriky
5 vajec
sůl a pepř podle chuti

Postup přípravy

Na rozpálený olej vysypeme nakrájenou cibuli a papriku. Asi po minutě přidáme vejce a necháme je srazit. Osolíme, opepříme a dáme stranou.
Do mletého masa přidáme všechny suroviny a dobře rukou prohněteme.
Potravinou fólii položíme na mokrý podklad, naneseme maso a rukou ho upravíme tak, aby nám vznikl plát asi 1,5 cm vysoký, který potřeme obyčejnou hořčicí.
Na maso rozprostřeme náplň ( ne až do konce) a pomocí fólie zarolujeme. Maso k sobě hezky přimáčkneme, uzavřeme konce a přendáme do pekáčku vymazaného sádlem . Přidáme i trochu vody.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 55 až 60 minut.
Během pečení podléváme vodou, jestliže se nevypeče dost tuku na pozdější polití přílohy, tak přidáme ještě sádlo. Později poléváme výpekem a klidně můžeme během pečení roládu otočit a opéct ze spodní strany.

Příprava a pečení 80 minut

Počet porcí
5

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Lenka117 (neověřeno)
8. 8. 2016 18:02:54

Dobrý den,roláda z mletého masa mi taky dřív strašně praskala,pak mi má jedna známá poradila,že když je roláda už hotová,tak si pořádně namočit ruce vodou a roládu uhladit,od té doby nepraskla ani jednou;-)

ivana
20. 6. 2013 07:16:13

Ivo zdravím a ráda se na fotku kouknu :-) Na vkládání fotek máme fotogalerii do které se dostanete přes diskuzní fórum (odkaz je napravo nahoře na liště).
je pravda že to až tak nevypracovávám a hned jak budu dělat sekačku, pořádně se do toho vložím a už jsem si říkala, že musím zkusit péct i v tom srnčím hřbetu :-) Přeji krásný den. Ivana M

ivutek (neověřeno)
19. 6. 2013 21:49:37

Ahoj Ivanko,ráda se dívám na Vaše stránky a chtěla bych se s Vámi podělit o své zkušenosti s roládami.Naučila jsem se dělat veškeré rolády,ať ze sekané,nebo z kuřecího masa v srnčí hřbetu.Jen ho vyložím anglickou slaninou a peču.Maso tak není suché a když máte domácí anglickou,dá tomu krásnou chuť a skvěle to vypadá na talíři.Můžu zaslat i foto.Hlavně nikdy nepraskne.Praská,protože máte v mase vzduch.Hodně musíte maso vypracovat.Mějte se hezky Iva

Jitulka (neověřeno)
31. 5. 2013 19:17:03

P.Ivanko,nakonec jsem tu sekanou dělala až dnes na oběd, a povedla se mi tak jak vám akorát mi trošinku praskla ale opravdu jenom trošilinku není to nic hrozného.maso jsem si udělala už včera takže to bylo pěkně naležené :-) .
Udělala jsem k tomu bram.kaši. Pěkně sem to přítelovi naservírovala a čekala sem jak bude reagovat...až doobědval tak řekl: TO BYLA BAŠTA!! pak došel za mnou a dal mi velkou pusu :-) a řekl mi že to je za ten výborný oběd!! takže už vím co budu dělat příště z mletého masa. Bylo to opravdu vynikající!! Zdraví Jitule.

Jitulka (neověřeno)
30. 5. 2013 10:28:25

Zdravím p.Ivanko, dnes budu dělat tu roládu na oběd a už se moc těšííím až ji ochutnám. potom písnu jak chutnala přítelovi. Zdraví Jitule.

Jaruš (neověřeno)
6. 5. 2013 00:33:43

Ivanko, když pomažete sekanou hořčicí, nikdy nepraskne.Jste super šikovná a ráda chodím na Vaše stránky. zdravím Vás

Mirkaeva (neověřeno)
12. 4. 2013 22:58:36

To je pravda, sekaná nikdy nezklame a zná ji celý svět ve všech možných podobách, obměnách a tvarech A tato vypadá výtečně, zkusím.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.