Nakládaná zelenina nejenom pod svíčkovou
Ivana
Doba přípravy
180 minut
Obtížnost
     

Nakládaná zelenina nejenom pod svíčkovou

Nakládaná zelenina nejenom pod svíčkovou
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

Nálev:
3 l vody
3 dl octa
5 bobkových listů
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky mletého pepře
1/2 lžičky mletého nového koření
5 dkg soli
7 dkg cukru krystal nebo krupice
Zeleninová směs:
2 kg mrkve
1,5 kg celeru
40 dkg petržele
3/4 kg cibule

Postup přípravy

Váha zeleniny je již po oloupání. Zeleninu nakrouháme na hrubém vzorku, dobře promícháme rukou. Je to velká dávka, tak si s promícháním dejte práci. Směs plníme do skleniček a lehce jí stlačíme.
Všechny suroviny na nálev povaříme pět minut, nalijeme horké na zeleninu, skleničky utřeme, zavíčkujeme a ponoříme do hrnce s horkou vodou.
Samozřejmě můžete zavařovat i v zavařovacím hrnci, ale ten já nemám, tak zavařuji jak je to na videu.
Jakmile začne voda vařit, ztlumíme a vodu udržujeme těsně pod bodem varu.
Asi po patnácti minutách vyndáme a necháme vychladnout.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.