Vaječná omeleta s brambory, zeleninou a klobásou
Ivanka
Doba přípravy
25 minut
Obtížnost
     

Vaječná omeleta s brambory, zeleninou a klobásou

Skvělý oběd nebo večeře.
Průměr: 5 (5 hlasů)

Ingredience

4 lžíce oleje
35 dkg brambor
1/2 menší červené papriky
1/2 červené cibule
15 dkg klobásky
4 vejce
sůl, pepř podle chuti
pažitka nebo zelená petrželka podle chuti
tvrdý sýr na posypání
Reklama

Postup přípravy

Napřed uvaříme brambory a klidně trochu teplé je dáme opékat na pánev s rozpáleným olejem.
Brambory už můžeme osolit a opepřit podle chuti. Průměr pánve 25 cm.
Jakmile budou částečně opečené přidáme nakrájenou klobásku, papriku, cibuli a necháme změknout. Kdyby se začala směs připalovat, přidáte dvě, tři lžíce vody a nakonec jí necháte všechnu vydusit.
Hotové přendáme do misky a na pánev vylijeme rozšlehaná a osolená vejce.
Určitě si snižte teplotu, ať se vejce propečou.
Směs z misky nasypeme na vejce, jakmile uvidíte, že spodní část omelety je už trochu upečená.
Potom necháme vše propéct, tedy vejce a přendáme na talíř.
Tohle je mega omeleta a tak klidně uvařte menší.
Přendáme jí tak, že talíř položíme na pánev, hodně rychle překlopíme a to samé ještě jednou provedeme s dalším talířem přiklopeným na omeletě.
Posypeme pažitkou nebo petželkou a posypeme sýrem.

Příprava 25 minut (mimo vaření brambor)

Počet porcí
1 hodně velká porce

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
maruška
12. 5. 2016 19:50:57

omeletu si dělám dost často,zvlášť když mi zbudou brambory.Já na tu masovo zeleninovou směs naleju rozkverlaná valíčka a posypu nebo pokladu plátky sýra.Je hodně sytá.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.