Polévka z cukety
Ivanka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Polévka z cukety

Do polévky můžete zašlehat i vajíčko.
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

1 cuketa (cca 30 cm délka, 65 dkg)
3 dkg másla
2 cibule
2 stroužky česneku
pepř a sůl podle chuti
1 l zeleninového vývaru (vody)
3 lžíce smetany 31%
pažitka podle chuti

Postup přípravy

Cuketu oloupeme, vykrojíme měkký střed a nakrájíme na kostičky asi 1,5 cm velké. Čistá váha cukety měla 45 dkg.
Cibuli nakrájíme klidně na větší kousky, česnek rozmáčkneme, nebo také nakrájíme a na rozehřátém másle orestujeme asi 1 až 2 minuty. Přidáme nakrájenou cuketu a ještě 2 minuty promíchneme.
Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Můžete místo vývaru přilít vodu, ALE s vývarem je to opravdu chutnější, protože cuketa nemá žádnou chuť. Do deseti minut by měla být cuketa měkká.
Jestli-že chceme mít kousky cukety v polévce, tak jích pár dáme stranou a zbytek polévky rozmixujeme. Přidáme smetanu a už nemusíme polévku vařit. Nezapomeneme dochutit solí a pepřem a podáváme třeba s opečenou houskou.
Do polévky můžeme také zamíchat vajíčko.

Příprava 40 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.