Polévka z čerstvého špenátu
Ivanka
Doba přípravy
35 minut
Obtížnost
     

Polévka z čerstvého špenátu

Do polévky můžete před podáváním rozkrojit vajíčko uvařené natvrdo a přidat osmaženou housku.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

25 dkg čerstvého špenátu
3/4l zeleninového nebo kuřecího vývaru
2 dl smetany 12 %
3 lžíce másla
1 menší cibule
2 stroužky česneku
pepř, sůl a muškátový oříšek podle chuti
1 až 2 lžičky hladké mouky na zahuštění

Postup přípravy

Špenát omyjeme a odstraníme z každého listu střední část a nakrájíme na větší kousky.
Na rozehřátém másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Stačí asi 1,5 minutky.
Přidáme špenát, přilijeme vývar, osolíme a přidáme pepř. Vaříme do změknutí špenátu a nebude to trvat dlouho.
Nožovým mixerem rozmixujeme podle toho, jak chceme mít polévku krémovou. Já jsem schválně nechala kousky. Přilijeme smetanu a můžeme zahustit moukou, kterou jsme rozmíchali v malém množství vody. Provaříme, dochutíme a můžeme přidat ještě a to opravdu málo muškátového oříšku.
Do polévky můžeme položit uvařené a přepůlené vejce a osmahnout na pánvi kousky pečiva.

Příprava 35 minut

Počet porcí
4 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Vendula (neověřeno)
20. 7. 2021 00:55:46

Dobrý den paní Ivanko,
s manželem dlouhou dobu sledujeme váš pořad o vaření a tentokráte nám uniklo ,jak zkapalnila špenát. Jinak máte moc pěkné vyjadřování.
Se srdečným pozdravem vaše Vendulka a manžel Zdislav.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.