Pizza ze žitné mouky
Ekucharka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Pizza ze žitné mouky

Nakonec jsem přidala bez 3 lžic 3 dl vody, ale nevadí když přidáte to co je uvedené v receptu, můžete to dorovnat klidně moukou, ale těsto nesmí být opravdu tuhé.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

Těsto na 2 pizzy:

35 dkg žitné celozrnné hladké mouky Pernerka
mouka na podsypávání podle potřeby
1 lžička soli
1/2 lžičky cukru krystal nebo krupice
sušené droždí na ½ kg mouky
6 lžic slunečnicového oleje (nebo olivového)
3 dl vlažné vody

Dále na ozdobu podle chuti:

kečup, smažená cibulka, pórek, mozzarella, rajčata, sýr, paprika, salám, prostě co máte rádi
Reklama

Postup přípravy

  1. Suroviny na těsto dobře prohněteme v hnětači. Těsto nebude tuhé a popřípadě můžete přidat ještě dvě lžíce mouky. Přendáme ho do olejem vymazané mísy, přikryjeme a necháme dobře vykynout. Doba kynutí závisí na teplotě v místnosti. Určitě nevyskočí, jako těsto z pšeničné mouky.
  2. Vál posypeme žitnou moukou, vyklopíme těsto, uděláme dva bochánky, které necháme přikryté dokynout.
  3. Prsty namočenými v oleji těsto roztáhneme a uděláme malé zvednuté okraje. Průměr pizzy je 26 cm. Potřeme kečupem, dozdobíme tím co máme rádi a vkládáme do předehřáté trouby na HORKÝ VZDUCH 220 st. Pečeme kolem 15 minut. Záleží na tom, jak chcete mít těsto upečené a tedy křupavé.


Příprava a pečení 50 minut (mimo kynutí těsta)

Počet porcí
1 pizza

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama