Čočka na kyselo
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
     

Čočka na kyselo

Čas od času si rádi dáme čočku s oblohou.
Průměr: 4.9 (16 hlasů)

Ingredience

20 dkg neuvařené čočky
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
1 malá cibule
1 lžíce hladké mouky
3 lžíce oleje
1 stroužek česneku
sůl, pepř, cukr a ocet podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Čočku přebereme a namočíme do studené neslané vody. Na každém sáčku je napsán čas namočení.
Vodu slijeme a čočku začneme vařit. Počítejte tak cca se třiceti minutami vaření.
Mezi tím na rozpáleném oleji zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, (cca 1 minutu), přidáme mouku a mícháme asi půl minutky Nebudeme dělat určitě hnědou jíšku.
Jakmile čočka téměř změkne, odebereme přebytečnou vodu (trochu jí tam necháme na provaření jíšky). Vyndáme ven také koření. Vychladlou jíšku s cibulkou rozmícháme s trochou vody (cca 50 ml) a vmícháme do čočky.
Už můžeme čočku osolit, přidat pepř, sůl, ocet , česnek a opravdu malinko cukru.
Jakmile bude jíška provařená a vyvařená voda, to všechno podle Vaší představy , čočku vypneme a dochutíme.
Někdo čočku nezahusťuje moukou, ale nakonec rozmixuje lžíci uvařené čočky a tím jí zahustí.
Už jsem se setkala s tím, že někdo cibuli nedává do čočky, ale osmaží jí do zlatova a nasype nahoru. To je ale lepší smažit na sádle.
My máme rádi cibulku a proto jí dávám, jak do čočky, tak i smaženou nahoru.
Podáváme s volským okem, klobáskou a okurkou.

Příprava 50 minut (mimo máčení čočky)

Počet porcí
2 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.