Zapečené palačinky se špenátem a mozzarellou
Ivanka
Doba přípravy
80 minut
Obtížnost

Zapečené palačinky se špenátem a mozzarellou

Z téhle dávky jsem usmažila pět palačinek, ale náplň je tak na čtyři palačinky.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

Těsto:
15 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
1/4 lžičky soli
1/2 litru mléka (plnotučného)
2 větší vejce
Náplň:
15 dkg čerstvého špenátu
1/2 cibule
1 lžíce sádla
Sůl, pepř a česnek podle chuti
20 dkg sýru mozzarella
Směs na zalití:
1 dl smetany ke šlehání 31 %
0,5 dl polotučného mléka
12 až 15 dkg tvrdého sýra (gouda nebo ementál)
Dále:
olej na smažení podle potřeby
sádlo na vymazání zapékací misky
Reklama

Postup přípravy

Suroviny na palačinky rozšleháme metlou a na pánvi potřené lehce olejem usmažíme po obou stranách. Z této dávky budete mít 4 až 5 velkých palačinek.
Na sádle promícháme jemně nakrájenou cibuli, přidáme omytý špenát, trochu vody a podusíme. Stačí opravdu chvíle. Jakmile špenát zmenší svůj objem, necháme vydusit vodu, osolíme, opepříme, přidáme na kousky nakrájenou mozzarellu, promícháme a nakonec vymáčkneme česnek.
Na každou palačinku dáme náplň a opravdu jí nemusí být hodně. Mě stačila náplň na 4 ks palačinek.
Stočíme, nakrájíme na špalíčky a vkládáme do sádlem vymazané pečící misky.
Do smetany a mléka, přimícháme najemno nastrouhaný sýr.
Rozložíme na palačinky i do mezer mezi palačinkami a dáme do předehřáté trouby na 185 st. Pečeme 20 až 25 minut a podáváme lehce vychladlé.

Příprava 80 minut

Počet porcí
3 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
červinková marie (neověřeno)
18. 11. 2019 21:18:57

Dobrý večer, video opravdu funguje a je to recept, který stojí za vyzkoušení. Děkuji Marie

Ekucharka
18. 11. 2019 12:55:24

Dobrý den,
video již funguje. Prosím o vyzkoušení.

Jarda

červinková marie (neověřeno)
18. 11. 2019 10:41:05

Pomoc, nejde otevřít video!

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.