Medové řezy
Ivana
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost

Medové řezy

Medové řezy
Average: 4.5 (2 votes)

Ingredience

těsto na 2 placky, ne na celý plech:
30 dkg hladké mouky
10 dkg moučkového cukru
2 vejce
1 lžíce rumu
2 lžičky jedlé sody
5 dkg másla
1,5 dl mléka
2 hodně vrchovaté lžíce medu
Náplň:
1 zkaramelizované sladké kondenzované mléko
3 až 4 dl mléka (začněte se třemi dl)
1 vanilkový pudinkový prášek
15 až 20 dkg másla
Poleva:
1 čokoláda ledové kaštany
oříšky podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Máslo rozpustíme na velmi mírném plameni, zamícháme mléko, vejce, odstavíme. Přimícháme ostatní suroviny a nakonec vmícháme mouku smíchanou se sodou.
Na 2 plechy si dáme pečicí papír (já to dělala na vymazané plechy, protože mi došel), těsto rozdělíme na dva díly a natřeme na papír. Plech nebude celý pokrytý. Těsto natřeme cca 2 cm od okrajů. Jestli ho chcete mít super tenké, rozetřete ho až do stran.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. a do pěti minut by mělo být upečené. Obě upečené placky necháme vychladnout.
uděláme si zatím náplň.

Aby mléko zkaramelizovalo vařímeho 2. hod. ve vodě, nebo 1 a čtvrt hod. v papiňáku.
Otvíráme až studené !!!!!!
Už je k dostání zkaramelizované mléko !!

Náplň:
V mléce uvaříme pudink, necháme vychladnout, vyšleháme s máslem a kondenz. mlékem. Já jsem dala 15 dkg másla a myslím, že by to sneslo 20 dkg, nebo udělat pudink jenom ze třech dl mléka.
Dáme do lednice trochu ztuhnout a potom natřeme na jednu placku a druhou položíme navrch.

Poleva:
Potřeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme rozsekanými ořechy. Uchováváme samozřejmě v lednici.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Bobina (neověřeno)
21. 5. 2008 21:13:02

No co víc k tomu dodat,vypadají krásně a ještě líp musí chutnat

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.