Lasaně s masem
Ivana
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost

Lasaně s masem

Lasaně s masem
Average: 4 (4 votes)

Ingredience

16 ks lasaní, šířka 8 cm, které se nemusí vařit
masová směs:
60 dkg mletého masa (vepřové a hovězí)
1 sklenice leča (60 dkg)
1 zelenina bonduel mexiko (20 dkg)
3 lžíce oleje
kečup, sůl a pepř podle chuti
1 lžíce sádla na vymazání pekáčku
popřípadě sýr na posypání
bešamel:
7 dkg másla
7 dkg hladké mouky
5,5 dl mléka

Postup přípravy

Máslo rozehřejeme , přidáme mouku a minutku promícháme a metličkou zašleháme mléko. Určitě nedělejte tmavou jíšku. Vznikne nám bešamel, který také dáme zatím stranou.

Používám lasaně, které se nemusí vařit, ale přesto si naliji do vysokého plechu vařící vodu a lasaně do ní asi na pět minut namočím. Jde potom s nimi dobře pracovat a mám jistotu, že nebudou tvrdé.

Pekáček si vymažeme sádlem, položíme první vrstvu lasaní, nandáme ve slabé vrstvě maso, bešamel a takhle pokračujeme. Poslední vrstva musí být maso a bešamel!!!!! Já ještě pod poslední vrstvu přidávám i kečup, ale to je na vás. Hlavně si spočítejte kolik budete dělat vrstev a tudíž kolik budete potřebovat dílů masa a bešamelu!!!

Dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 35- 40 minut odkryté. Jestli máte rádi sýr, tak před koncem pečení si ho můžete na lasaně nastrouhat a nechat zapéct.

Počet porcí
6 velkých

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
14. 5. 2014 10:47:28

Posílám ingredience z receptu na Lasagne:
Na těsto:
cca.300 g hladké mouky
3 celá vejce(může být i 1 vejce)
3 lžíce oleje
1 špetku soli

Bešamel:
50 g másla
50 g hladké mouky
1/2 l mléka
muškátový oříšek(pokud chcete)
pepř
sůl

Masová směs:
500 g mletého masa
4 stroužky česneku
2 nasekané cibule
1 protlak
oregáno
sůl
pepř
bazalka
2 rajčata(pokud chcete)

Prokládáme:cca.150 g nastrouhaného sýra(čím více sýra tím lépe)

!!!Bez sýru a správné směsi to Lasagne nejsou!!!

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 11. 2012 19:43:09

Dobrý den Ivanko,

kombinace mexická směs a bonduel společně s lečem mi bohužel nechutnala. máte perfektní recepty a ráda podle nich vařím, ale tento si už znovu neuvařím :(. Více mi chutnají lassagne rajčatové, každopádně díky moc za to co děláte ! Věřím, že to pomáhá hodně lidem. Pěkný večer.
Lada

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 11. 2012 21:12:53

Nevím, jestli to tu někde zaznělo, ale moje kamarádka, která žije dlouhodobě v Itálii, tak dělá lasagne také tak, že místo bešamelu použije šlehačku. Je to jednak rychlejší, určitě také méně zdravé, ale zato mnohem jemnější a mně a naší rodině to více chutná. Tak jen takový tip. A za víno do "ragú" se přimlouvám také. Ale je pravda, že už by to byl zase docela jiný recept :-) Eva

Lucka (neověřeno)
29. 10. 2012 10:47:00

Vynikající !!! já ještě doplním tento recept o další nápad, jak udělat lasagne...nedávno jsem to našla na jednom webu...je to videorecept a ta příprava je jednoduchá a přitom geniální... mimochodem, byla bych docela ráda, kdyby měl někdo zkušenosti s tím nádobím, na kterém to tam dělají...ja to neznám, ale vypadá to lákavě, tak kdyby měl někdo přímou zkušenost, budu ráda za rady...díky

http://youtu.be/dicFIHjVxG

inka (neověřeno)
13. 9. 2011 23:29:59

prosim je úžasnej samozdrejmě ten recept hlavně bez žampionů a mrkve snad trochu šlehacky do bešamelu a tak podle množství i žloudky tím pádem nahoru bílek na sníh se sýrem !!!!pouze pro dokončení!!!,jinak super

ivana.m
19. 6. 2011 15:38:42

Dobrý den Katko, tu bazalku bych tam příště měla dá taky :-) a že jí mám doma za oknem hodně. Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
19. 6. 2011 13:14:53

Recept výborný, nemá chybu, ještě jsem do směsi k masu přidala česnek a bazalku. Určitě založím do své sbírky. Děkuji Katka S.

magdalena (neověřeno)
23. 10. 2010 10:34:30

pozn: do hotové bešamelové omáčky rozpustím tavený sýr, třeba celý nebo jen kousek a dám špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Zkuste, chuť je jiná, pikantní a voní po celém bytě. Magda

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 10. 2010 13:14:02

Dobry den,

rada napisu vselijake italske recepty i na dotaz.
mate dobry recept ( a jednoduchy) na jatrovou pastiku? ne na krajeni delanou v troube, v lahvi, na mazani na chleba? trochu pikantni....diky predem. lenka

ivana.m
17. 10. 2010 11:50:08

Dobrý den Leni, tedy zeleninku tam nemám, to je pravda :)Dělám to úplně jinak, no někdy to určitě zkusím, ale až bude doma víc strávníků :-) Díky za recept a přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 10. 2010 11:31:43

tajemstvi dobrych lasagni je v tom, ze se pripravi den predem -
jedna vec vam tu chybi - a dulezita - zkuste takhle a dejte mi vedet, jestli chutnalo - prosim :
mlete obdelat na smesi z : cibulka, mrkvicka, petrzelka a kousek celeroveho stonku ( na male kousicky vse rozsekane) na trose olivoveho oleje. kdyz se maso oddeluje e nedela kusy -pridame vino!!!, nechame delat a dodame rajsky protlak. nechame delat na malem ohni 2- 3 hodiny. behem vareni dodavame trochu vody podle potreby. vznikne husta masova omacka.
zadna zelenina, zadne leco nebo kecup.
do misky dame trochu masove omacky -pak lasagne ( jasne, ze jsou daleko lepsi, kdyz je udelame doma!!) pak zalijeme besamelou, pak zas lasagne a na ne masovou omacku - az nahoru -na konec besamel a trochu parmezanu a nechat pres noc v lednicce. druhy den peceme -lasagne zmeknou, naberou pres noc stavu a chut -dejte mi vedet prosim, jak vam chutnaly, ok? zdravim - lenka

ZDENY (neověřeno)
10. 9. 2010 23:42:51

Ivanko,

už jsem je podle Vás dělala vícekrát a jsou neskutečně super.Na objednávku širší rodiny dělám óbr plech z 2 kg mletého masa. A nevíte jak to, že už zase nejsou ???

Díky moc.

Zdeňka

PS: Maso se dá obdělat na pánvi i úplně bez tuku, ale chce to směs i s vepřovým , aby nebylo suché.

Renda (neověřeno)
31. 5. 2010 12:32:40

Děkuji Ivanko za opět výborný recept :-)přítel si mooc pošmakoval.Já už poslední dobou vařím a čerpám inspiraci od Tebe protože se mi to vždycky povede:-)a vždycky jsem pochválená.

Pyrojanka (neověřeno)
14. 3. 2010 14:34:42

Dobrý deň,

dnes sme skúsili lasagne podľa tohto vášho receptu a boli veľmi dobré. Akurát do mäsovej zmesi sme ešte pridali trošku bazalky a trošku pretlačeného cesnaku a namiesto bonduel zeleniny sme dali mrazenú kukuricu. Na vrch sme tesne pred dopečením dali postrúhaný údený syr a ten tam bol ako čerešnička na torte :-)
Vynikajúci recept, každému odporúčam.

Janka.

magdalena (neověřeno)
8. 3. 2010 12:12:17

Děvčata, jenom malou poznámečku. Zkoušela jsem vařit lasaně už v prvním období, kdy se tyto recepty u nás objevily. Tehdy ještě nebyly ani Teska ani Spary, i když musím konstatovat, že u nás na vesnici v Jednotě se nedostanou dosud.
Uvařila jsem tudíž široké nudle a vrstvila místo lasaní. Je to stejně dobré a levnější.
O hodně.

dagy (neověřeno)
4. 2. 2010 12:11:28

Dnes jsem delala Lasane podle receptu a muzu jen doporucit..je to fakt dobrota a cela rodima bouchala az mela boule za usima....Pekla jsem i podle pani ceske buchty a take se povedly..Je to super stranka a moc za ni dekuji...Pani ktera zde vari je sikulka ....

Sabca (neověřeno)
29. 1. 2010 13:14:20

Děkuji mockrát a moje maminka včera dělala svatební koláčky podle Vašeho receptu a mohli jsme se utlouct:D dnes jsem s přítelem rok a miluje lasane tak mu je chci uvařit tak děkuju za Váš recept určitě mu bude chutnat:) mejte se pěkně nashle

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2009 20:20:00

misto leca a nejakého bonduelle do masa samozrejme patri loupana rajcata, nebo alespon protlak, do besamelu zase patri hodne tvrdeho syra, tenhle recept je zbytecne pocesteny...

Lenka (neověřeno)
8. 10. 2009 09:18:06

Dobrý den,
já když jsem naposledy dělala lasagne tak jsem k masu - měla jsem vepřové - nakrájela na drobné kostky cukinu. Je toho tím pádem trochu víc a navíc se spotřebuje cukina, kterou jinak nikdo moc nechce. Takhle nikomu nevadila, ba naopak, moc to chválili. Jinak jsem postupovala podobně jako ostatní - bešamel,sýr,kečup.
Mějte se.

Ahojky Dášo, zdravím a musela jsem se zasmát s tím kečupem. Co si budeme povídat, je to dobrý :-) S tím sýrem bych si dala, ale mám strávníka který sýr nejí a tak se s tím musím vždycky vypořádat. Příště mu udělám mističku zvlášť:
Díky za přání a energii zatím mám, tak uvidíme. :-) Přeji hezký den Ivana M

Dáša (neověřeno)
7. 10. 2009 22:19:18

Ahoj Ivanko,
jen jsem odeslala mail, vzpomněla jsem si, že laszagně dělám taky (pro změnu) s kuřecím masem, se špenátem, bešamel + sýr samozřejmě. Taky nám to chutná (špenát milujeme), ale ten minulý masitý recept je prostě nej!!!
Měj se a vař, peč, smaž,....
Dáša

Dáša (neověřeno)
7. 10. 2009 22:12:21

Ahoj Ivanko,
právě sedím jako přikovaná u počítače a koukám a koukám. Protože lasagne opravdu miluji (poprvé jsem je jedla u příbuzných v roce 1993 v USA), dělám je jako "majstrštyk" při různých příležitostech. Už nevím, kde jsem sehnala ten můj recept, ale
1) vůbec nekoukám na krabičku, jestli vařit či ne - nevařím!
2) do mletého masa přidávám kečup (barbarské, že?), oregano a žampiony
3) do bešamelu přidávám strouhaný sýr (eidam), více mléka
4) začínám bešamelem, pak laszagne, mleté maso, las., atd., končím bešamelem a ke konci posypu zbytkem (větším!) strouhaným sýrem.
5) jo - nevymazávám!!!
Udělám toho obrovskou zapékací porcelánovou mísu - pekáč, netroufám si to zvážit, je to fakt těžké!!! ale pak to pochutnáníčko!!!!! Horké i studené!!!! Dělám to, když je více lidí, ale stojí to za to!!!!!
Přeji spoustu energie na další natáčecí recepty!!!
Měj se!
Dáša (59)

veronika (neověřeno)
23. 5. 2009 16:11:11

je to musi byt zajimave.my delame lasane trosku jinak..Italove rikajize zakladek je omacka bolonese,coz je osmahnute mlete maso s cibulkou a spousty sparenych rajcat,bez kuzicky,cerstvou bazilku a vse povarime asi 15min,pak udelame besamel,do ktereho pridame spoustu strouhaneho syra(takze vice mleka,protoze omacka by byla moc husta)a pak mame ten stejny postup,lasane,maso,omacka..na vrchu by melo byt vzdy spousty omacky a ne maso...ale to je jiny recept...ja urcite zkusim ten vas...jen tak at si zkusime lasane s otockou:]]]

Lucia (neověřeno)
9. 4. 2009 11:11:16

Veľmi pekne ďakujem za video lasagne. dnes ho budeme mať na obed :-)
Tak mi držte palce, aby mi to išlo rovnako dobre ako vám. Pekný deň

Lucka B. (neověřeno)
15. 3. 2009 07:25:06

Dobry den Ivanko!!Chtela bych zkusit lasane,ale mam otazku,kdyz date olej na panev a to mlete,neskazim to kdyz tam dam jednu kostku masoxu pro chut toho masa?Ja delam i rizoto z mleteho a masox kvuli dobre chuti davam.Predem dekuji za odpoved.Lucka B.

Denisa (neověřeno)
13. 3. 2009 21:31:07

Ahoj,Ivanka,lasagne nemali chybu,vynikajúce len sa za nimi zaprášilo,a už sa ma deti pýtali kedy zase urobím,ste super.

Zuzka (neověřeno)
25. 2. 2009 12:21:41

Ahojky,
včera jsem poprvé dělala své lazaně :-) měla jsem na ně chuť už dlouho, ale teprve včera po shlédnutí videjka a dalších super receptů jsem se do toho pustila. Jen jsem to nedělala s hovězím masem, protože manžel to moc nerad, ale s kuřecím masem a brokolicí a do bešamelu jsem přimíchala nivu, takže to byla taková sýrová omáčka, lasaně jsem nevěděla zda vařit či namáčet, ale po shlédnutí videa mi to bylo jasné, měla jsem koupené ty, které se už nemusí vařit, ale ponoření do vody byl super nápad, takže to šlo samo od ruky :-) přidala jsem sýr a bylo to eňo ňuňo.
Super nápad si recepty takto točit :-) až budu mít nějaký extra, tak přidám také i s videem. Tak dobré chuti přeji všem při dalších receptech.

jarmila (neověřeno)
9. 1. 2009 14:06:38

Dobry den,chtela jsem jenom napsat ,ze lasane delam taky ,ale mam trosku jiny recept ,pridavam tam i nakrajena rajcatka a posledni vrstvu davam lasane a poleju besamelem a pak zakryji alobalem a necham zapect 30 minut a alobal sundam ,posypu syrem a zapecu jeste 15 minut.Jinak Vam preji mnoho uspechu!!!

Lucie V. (neověřeno)
3. 9. 2008 22:02:15

Ivanko, samozřejmě si můžeme tykat, bude mi jen ctí:-)Co se týče bešamelu, dělala jsem ho z litru mléka 100g másla a 100g hladké mouky+muškátový květ. Všechny těstoviny mají být al-dente,takže opravdu stačí tepelná úprava v troubě. Moc zdravím Lucie

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.