Květáková polévka s mrkví a smetanou
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
     

Květáková polévka s mrkví a smetanou

Opravdu rychlá polévka.
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
1 l zeleninového vývaru
sůl podle potřeby
40 dkg květáku (váženo po očištění)
5 dkg mrkve
špetku muškátového květu
pažitku nebo petrželku podle chuti
4 až 5 lžic sladké smetany

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a uděláme si světlou jíšku. Jakmile mouka začne hnědnout, přimícháme vývar, přisypeme omytý a na malinké růžičky nakrájený květák, nahrubo nastrouhanou mrkev, sůl a vaříme do měkkosti květáku.
Ke konci přidáme trochu muškátového květu, smetanu a odstavíme. Nakonec nasypeme nasekanou pažitku nebo petrželku.
Jestli bude polévka hustá, klidně můžete přidat tekutinu a dochutit.

Příprava 45 minut

Počet porcí
4

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
8. 1. 2012 15:59:08

Dobrý den pane Ladislave, díky za milý příspěvek a i já Vám přeji v tomhle roce jenom samé dobré zprávy a hodně zdraví :-) Ivana M

Ladislav (neověřeno)
8. 1. 2012 13:27:44

Ivanko , chci opět poděkovat za výborné recepty,za práci , kterou pro nás děláte a za skvělou inspiraci. Přeji Vám Hlavně zdraví v Novém roce 2012 a ať na nás Nezanevřete!!!!!! Jinak polévka neměla chybu!!!!!!!

Jana H. (neověřeno)
28. 12. 2011 20:32:31

Ivo, všechny ingredience jako ty, jen ty se s ní moc mazlíš. Já dám do vody vařit květák ve větších kouscích, nastrouhanou mrkev, vařím. Pak jíšku, smetanu sůl a pepř. Květák rozmačkám vidličkou. Ty máš velkou trpělivost, která mi chybí. :-) Jinak, polévka je moc dobrá, mrkev tomu dá zas takovou pěknou chuť. :-)

ivana
27. 12. 2011 20:54:57

Iris, dneska jsem dělala celerovou s kuřecím vývarem a ta je taky dobrá :-) Určitě sem časem dorazí. měj se. Ivana

Vítám každičkou polévku, podobnou dělával můj muž kdysi, když ještě vařil on, tak mu ji připomenu, díky za receptík !!!!! To bude koukat !!!

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.