Květáková polévka krémová
Ivanka
Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
     

Květáková polévka krémová

Nechte si pár růžiček květáku, který nakonec přidejte do hotové polévky.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

45 dkg květáku
3 vrchovaté lžíce másla
3 vrchovaté lžíce hladké mouky
1,5 l zeleninového vývaru
podle chuti sůl, pepř, muškátový oříšek, zelená petrželka nebo pažitka
popřípadě 4 lžíce smetany ke šlehání

Postup přípravy

Květák omyjeme a rozdělíme na menší růžičky.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Jakmile začne mouka hnědnout, zašleháme vývar, přidáme květák, sůl, pepř, muškátový oříšek, ale s tím opatrně je hodně aromatický.
Vaříme do změknutí květáku.
Polévku rozmixujeme a můžeme zjemnit smetanou. Nakonec přidáme něco zeleného a podáváme.

Příprava 40 minut

Počet porcí
4

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.