Kokosky 2
Ivanka
Doba přípravy
43 minut
Obtížnost
     

Kokosky 2

Kokosky po upečení křupou, ale druhý den jsou měkké.
Average: 5 (13 votes)

Ingredience

34 dkg moučkového cukru
4 bílky (12 dkg)
1 lžíce octa
14 dkg kokosu
10 dkg polohrubé mouky

Postup přípravy

Bílky šleháme nad párou , postupně přisypáváme cukr a stále šleháme.
Jakmile hmota zbělá, přidáme ocet a šleháme až je sníh pěkně tuhý.
Odstavíme a přimícháme kokos a mouku.
Sáčkem s ozdobným koncem tlačíme na plech s pečícím papírem malé špičky. Budeme mít dva plechy, ale těsto tuhne, tak si klidně připravte oba plechy.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 st. asi 20 minut.
!!!! Bude záležet na velikosti kokosek.
Z papíru se nám odlepí asi po dvou minutách po vyndání z trouby.
Kokosky křupou, ale nejpozději druhý den jsou měkké.

Recept jsem dostala od Zdeny a moc za něj děkuji.

Příprava 25 minut
Pečení 2x cca 18 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
13. 12. 2018 08:27:17

Týnko zdravím, tak to máte pravdu je to cukrová bomba :-) Také jsem přemýšlela o tom, že dám méně cukru, ale sdílím ty samé obavy co Vy :-) Takže kdyby jste to náhodou zkoušela, budu ráda za Váš poznatek :-) Ivana M

Týnka97
12. 12. 2018 02:35:44

Kokosky jsem dělala poprvé a povedly se skvěle. Na povrchu křupnou a uvnitř jsou hned měkké. Odlepit z pečícího papíru šly ihned. Když si jich dám víc za sebou, tak je to tedy fakt cukrová bomba, příště zkusím dát cukru trošku méně, ale zas nevím, jestli by se povedly.

ivana
15. 12. 2017 18:31:14

Paní Zuzko zdravím a opravdu jste mě potěšila :-) Také Vám přeji hlavně klidný předvánoční čas a hezké svátky :-) Ivana Malatincová

Zuzka Kuklová (neověřeno)
15. 12. 2017 13:35:56

Dobrý den paní Ivanko,
kokosky dělám pravidelně každý rok, už léta mám osvědčený recept, dnes jsem však ten svůj nemohla najít a tak jsem se rozhodla zabrousit na internet.. Kokosky jsem upekla a musím Vám tedy říct, že jsou naprosto famozní. Křehké a přitom měkké snad hned po upečení, kam se hrabou ty moje. :-) Přeji Vám hezký vánoční čas a někdy zase zabrousím pro inspiraci.Děkuji Zuzka Kuklová

ivana
7. 12. 2017 07:42:53

Dobrý den paní Hanko, tak já bych doporučila dát třeba o lžíci méně mouky a o lžíci méně kokosu.Přimíchat můžete vždycky. A Vážila jste bílky ? Ono jde o tom, aby se zase nerozjely v troubě. Ta hustota může záležet také na tom jak je ten kokos jemný. Mě už se to také jednou stalo. Chce to zpracovávat hned, aby těsto nezaschlo a nejlepší je vytlačováním látkovým sáčkem. Ať se Vám daří. Ivana Malatincová

Hanka sekerova (neověřeno)
6. 12. 2017 20:57:14

Dobry den,zkousim dnes vase kokosky a asi se mi povedly moc huste,protoze jsem sotva vymackala jeden plecha a uz hnota moc zhoustla a neslo to z pytliky vytlacit. Nevite nahodou,kde jsem udelala chybu? Mam dat mene mouky? Dekuji za odpoved

Gargamel88 (neověřeno)
22. 11. 2016 10:35:37

Dobry den Ivanko, zkoušela jsem už mnoho Vašich receptů a vždy perfektní, na jedničku. Jste skvělá. Zrovna se chystám na tyto kokosky , jen by mě zajímalo proč se tam přidává ten ocet??? Děkuji

Lucie
8. 12. 2015 18:41:46

Dobrý den, musím pochválit tento Váš recept. Kokosky dlouho nevydržely, pustili jsme se do nich všichni jako kobylky a ony nám odolávaly jen 3 hodiny, příští várku dělám až 23. 12. ať nám něco zůstane i na vánoční stůl.

Renata V. (neověřeno)
5. 12. 2015 16:04:54

mám dotaz -když teď upeču kokosky vydrží do vánoc? Ještě jsem je nedělala, ale mám po dnešku 10 bílků a nevím co s nima......nebo prosím poraďte co udělat z bílků. Děkuji R.

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 12. 2014 14:57:59

Tak poprvé jsem dělala kokosky,a jsou prostě výborné. Děkuji za receptík :D

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 12. 2014 21:28:56

Děkuji za receptík, jsou jednoduché rychlé a hlavně vynikající , tak že do vánoc nezbyde nic :D

Nepřihlášený (neověřeno)
11. 12. 2014 18:26:29

Konečně pořádný recept na kokosky. Přesně tak si je představuji a navíc jsou užasně dobré. Vypadá to, že budu muset dělat další várku. Fakt výborné. Díky

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 12. 2014 02:08:37

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat jestli lze tyto kokosky použít i tak, že se slepí krémem a marmeládou spodkem a budou to ty plněné kokosky,,, děkuji velice

Ivana..... (neověřeno)
27. 11. 2014 20:55:43

Dobrý večer,
loni jsem dělala,letos budu dělat také.Jsou prostě jedinečné a naprosto výborné...Neustále jsem přidělávala a přidělávala,jak mizely :D
Děda je miluje a moje dcery také. Děkuji za skvělý recept. Ivana

Šárka (neověřeno)
8. 12. 2013 14:36:41

Děkuji za bezva recept. Dnes jsem dělala kokosky a jsou výborné. Přesně jak jsem si je představovala takové jsou :-)
Já pekla jen 15 min. Měla jsem je asi ještě menší než vy. To jen pro ostatní... Jdu hledat další recepty. Krásné svátky

ivana
20. 12. 2012 22:43:10

Ahojky Eny, tak já se rozhodla, jakmile mě i během roku zbydou bílky, jdu dělat kokosky :-) měj se hezky. Ivana M

Eny (neověřeno)
20. 12. 2012 21:46:35

Tak jsem zpracovala bilky a teď chodím mlsat - neodolam - VÝBORNE Ivanko díky

jesterka (neověřeno)
19. 12. 2012 15:42:49

Ivanko děkuju za skvělý recept na kokosky,který jsou mňamkový a nejjednodušší ze všech co jsem kdy zkoušela...Povedly se mi,jsou krásně malinké...Přeji mnoho dalších úspěchů nejen v kuchyni,ať se ti daří

Jana (neověřeno)
19. 12. 2012 00:30:20

Dobrý večer,
velké díky za skvělý recept. Vyzkoušela jsem jich spoustu, ale žádný se neosvědčil, až ten Váš. Jen jsem neměla látkový sáček, tak jsem použila lis na těsto universal s nástavcem na krémy. Kokosky jsou napoprvé trochu větší, ale příště to vychytám. Bylo mně sice řečeno, že to nevadí ba naopak a prý jsou mnohem leší než kupované. Ještě jednou moc děkuji a krásné vánoce !!!

Kačka (neověřeno)
17. 12. 2012 08:51:16

Nejlepší recept na kokosky, který sjem kdy dělala, díky :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 12. 2012 20:03:13

Dobrý večer,kokosky se mi podle vašeho receptu povedly a přes půlku už je snědeno :-) Zuzka

Šárka (neověřeno)
16. 12. 2012 18:40:40

Vážená paní Ivo, vyzkoušela jsem už několik Vašich receptů a jsou vynikající, zvlášť, když jsou s videem. Právě čtu komentáře k pusinkám. Také se mi někdy stalo, že nešly odlepit od plechu, rozložím si vánoční oplatky a na ně dělám pusinky. Po upečení buď oplatky kolem pusinek olámu nebo použiji přiměřeně velké kolečko na cukroví. Ihned po upečení to jde moc dobře, protože oplatky jsou křehké. Přeji Vám i všem hospodyňkám příjemné vánoční svátky.

ivana
16. 12. 2012 17:09:01

Dobrý den Martino, jsem na tom stejně :-) Dělala jsem věnečky a už jich je málo, ale naštěstí mě zůstávají bílky:) Přeji hezký večer. Ivana M

Martina (neověřeno)
16. 12. 2012 15:10:23

Jsou výborné, bála jsem se, že se mi nepovedou, ale povedly :-) Budu muset upéct ještě jednu dávku, protože rychle mizí, musím je schovávat :-) Děkuji za recept! :-)

ivana
11. 12. 2012 21:52:17

Ahojky Evčo, díky za přání i i vy si s rodinkou užijte svátky :-) Já už mám našetřené nějaké bílky, tak je také budu péct :-) Ivana M

Evča (neověřeno)
11. 12. 2012 21:45:26

Ivanko, právě jsem dopekla Vaše kokosky a jsou výborné. Lepší jsem opravdu ještě nejedla. Manžel nejdřív prohlašoval že kvůli němu je péct nemusím... že on je jíst nebude a už je má nabalené i do práce. Dělala jsem už dvě dávky protože mizí pod rukama šílenou rychlostí :-)Děkuji za skvělý recept a přeji krásné Vánoce :-) Evča

ivana
8. 12. 2012 20:52:29

Dobrý večer, tak hlavně záleží na velikosti kokosek. Já dělala opravdu malé. Při pečení je zkouším, jednu vyndám a jakmile vychladne tak jí zkusím. Ona vychladne během minutky a tak ostatní se nestačí připéct. A hlavně každá trouba peče jinak. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2012 20:10:39

Dobrý den,
právě jsem dopekla koskym vypadají krásně. Doufám, že je mám dost pečené. Myslíte, že by mohly být po 17 min. nedopečené?

Simuska (neověřeno)
4. 12. 2012 20:47:07

Asi to tak bude. Odpověděla jsem paní na dotaz a nevšimla si Ivanko Vašeho. Pekla jsem je prvně v životě a vynikající!!!!!!!!!!!!!! Mňam. :-)

Simuska (neověřeno)
4. 12. 2012 20:45:11

Podle mě, jste je asi v troubě příliš usušila(dlouze, ale pozvolna pekla). Zkuste počkat, co Vám napíše Ivanka, já bych u tohoto cukroví postupovala stejně jako u perníčků, nic nezkazíte, když k cukrovíčku přidáte půl rozkrojeného jablíčka.

Simuska (neověřeno)
4. 12. 2012 20:42:27

Děkuji moc za receptík! Nikdy mě nezklamete. Jsem dost skoupá zkoušet neosvědčené věci, ale u Vás se Ivanko nikdy ničeho nebojím. Děkuji.
Jsou vynikající, děti mi je jedly z pod ruky, tak jsem je hned musela schovat a zítra jim zase trošku nandám. Vidím to ještě na opětovné pečení. :-)

Lucka (neověřeno)
2. 12. 2012 11:16:37

Ivanko jste vážně zlatá!
Jste opravdu skvělá inspirace. Mám jen jeden dotaz, myslíte že by se místo polohrubé mouky dala použít i hladká?
Děkuji Lucka :-)

ivana
30. 11. 2012 17:59:30

Dobrý večer, tak to bude nějaká zrada v tom pečení, protože ty se dají jíst už druhý den. Nemáte je moc upečené? Je to problém s tou dobou pečení,každá trouba peče trochu jinak. Doufám že ještě změknou, ale zatím si nikdo nestěžoval a na svatbě šly na dračku. Ivana M

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.