Kokosky 2
Ivanka
Doba přípravy
43 minut
Obtížnost
     

Kokosky 2

Kokosky po upečení křupou, ale druhý den jsou měkké.
Průměr: 5 (13 hlasů)

Ingredience

34 dkg moučkového cukru
4 bílky (12 dkg)
1 lžíce octa
14 dkg kokosu
10 dkg polohrubé mouky
Reklama

Postup přípravy

Bílky šleháme nad párou , postupně přisypáváme cukr a stále šleháme.
Jakmile hmota zbělá, přidáme ocet a šleháme až je sníh pěkně tuhý.
Odstavíme a přimícháme kokos a mouku.
Sáčkem s ozdobným koncem tlačíme na plech s pečícím papírem malé špičky. Budeme mít dva plechy, ale těsto tuhne, tak si klidně připravte oba plechy.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 st. asi 20 minut.
!!!! Bude záležet na velikosti kokosek.
Z papíru se nám odlepí asi po dvou minutách po vyndání z trouby.
Kokosky křupou, ale nejpozději druhý den jsou měkké.

Recept jsem dostala od Zdeny a moc za něj děkuji.

Příprava 25 minut
Pečení 2x cca 18 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
30. 11. 2012 14:37:44

Dobrý den,dělala jsem ve středu kokosky a jsou tvrdé,za jak dlouho by měly změknout.děkuji

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 10. 2012 14:45:11

Dobrý den,

i já se připojuji k velké chvále a poděkování za opravdu bezva recept na kokosky. Měla jsem oslavu a moje babička ze zdrav. důvodů nejí krémové zákusky, tak jsem jí udělala kokosky - trošku jsem se bála, že to bude muset máčet v kafi, ale - musím uznat, že nemusela - prostě byly měkkoučké a rozplývaly se všem na jazyku - pekla jsem je už v pondělí, abych je měla na sobotu odležené a musím říct, že byly čím dál křehčí ......... no prostě fantazie. Ještě jednou díky
Katka

Jana (neověřeno)
19. 4. 2012 20:06:40

Skvělý recept,díky za něj. Máme kokosky moc rádi,ale nikdy jsem neměla odvahu je sama zkusit.Prohlížela jsem si recepty a jelikož jsem měla bílky,tak jsem si řekla,že to risknu a zkusím.No a udělal jsem dobře,jsou opravdu skvělé.Chtěla jsem upéct linecká kolečka potřít marmeládou,krémem,slepit to s kokoskou a přelít čokoládou,tak jak jsem zvyklá to dělat s kupovanými,ale bohužel na to nedošlo,snědli mi je samotné.Jsou prostě skvělé,povedli se mi hned napoprvé a tak jsem moc ráda,ještě jednou díky za recept.

Tereza (neověřeno)
5. 1. 2012 00:42:34

Výborné dokonce mi bylo řečeno lepší než kupované což je ale dle mého názoru vše co je dělané doma :-)

ivana
30. 12. 2011 19:14:27

Dobrý večer milá Jarko, tak musím konstatovat, že rohlíčky jsou vynikajííícííííí. Udělala jsem jenom jednu změnu a to do náplně jsem dala 20 dkg másla místo kostky. No jednou dobou jsem měla strach z toho krému při šlehání a už jsem si říkala že mám nekvalitní máslo, ale vydržela jsem šlehat a nádhera.
Ten spodek rohlíčků, takový tahavý, fakt dobrota. :-) Děkuji moc za receptík a já jsem to natočila a tak bych sem ráda dala časem recept. Ve videu říkám že je to od Vás a určitě to tam i napíši. :-) Ivana M

Veronika (neověřeno)
15. 12. 2011 18:42:49

Paní Ivanko,
Skvělý recept a jak chutnají, no lahoda. Vždycky jsem měla strach dělat takové pusinky, asi dvakrát jsem zkoušela ruzné recepty ať už s ořechy nebo kokosem a vždycky z toho byly rozteklé placky. Tentokrát mám opravdu nádherné kokosové pusinky, jak jsem je na plech vytlačila ze zdobičky, tak zustaly celou dobu při pečení a vypadají nádherně.
Myslím, že budou brzo pryč, ještě že mi dávka vyšla na dva a pul plechu, tak jich snad bude dostatek.
Děkuji a přeji krásné a pohodové svátky

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 12. 2011 11:29:28

Dakujem Vam velmi pekne za tento recept. Kokosky su uzasne a podarili sa mi na 100%. Ocenujem rychlu pripravu, ktora mi to dost ulahcila pri neustalom lietani okolo nasho babatka. Prajem Vam vela dalsich skvelych receptov.....Ivana

Jarka (neověřeno)
10. 12. 2011 20:49:58

Milá Ivanko,

moc díky za bezva recept na kokosky - zkoušela jsem jich už celkem dost a tenhle je asi nejlepší - krásně drží tvar a jsou moc dobré.

Na oplátku zasílá jeden z favoritů naší domácnosti: Nugátové rohlíčky

3 bílky
25 dkg moučkového cukru
7-10 dkg mletých ořechů
9 dkg strouhanky

Z bílků ušleháme sníh, postupně přidáváme cukr, potom ořechy a nakonec strouhanku. Hmotu dáme do sáčku a stříkame na plech tyčky cca 4 cm dlouhé dál od sebe - nabydou. Na pečicím papíru na 175 cca 10min. - až zrůžoví. Tím máme vytvořenépou spodní část pro rohlíček.

Krém: 1 čokoládu na vaření svaříme s 1 šlehačkou - vychladnout. ušleháme 1 máslo, do kterého postupně přiléváme svařenou tmavou šlehačku. Krém nastříkáme na rohlíčky a namočíme do čok.polevy.

Irena (neověřeno)
10. 12. 2011 00:16:48

Kokosky dělám téměř stejně,jen místo mouky tam dávám přesátou strouhanku a něco míň cukru. Další variantu dělám s vlašskými ořechy - hrst jich dám do těsta a ve zbytku mletých ořechů obaluji z hmoty lehce vytvarovné rohlíčky ( hmota se nedává do sáčku!) Je s tím sice piplačka, ale stojí to za to :-)
Díky moc za inspiraci, vaše recepty pročítám pravideně a ta videa jsou super!
Irena

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2011 08:41:20

Právě mám kokosky v troubě, vypadají báječně! Drží krásně tvar!
Peču hodně a ráda, ale takové kokosky jsem ještě neměla! Moc děkuji za receptík!!!Štěpa

Jarka (neověřeno)
7. 12. 2011 09:26:13

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli to jde dávat do zdobičky. Nemám totiž sáček. Děkuji Jarka

Radka (neověřeno)
4. 12. 2011 21:04:42

Děkuju :-),ale již pozdě. Už ho mám z Alberta a dokonce za 47,50, tak mě bliklo hlavou, jestli není lepší kachna v akci :-). Ta cena v COOPu je úžasná!, ale i kdybych ho tam chtěla jet koupit, přiznám se, že vůbec nevím, jestli tady v Praze nějaký je. V pátek "jdu" na ten medovník, ale mám nahnáno. V každém případě napíši výsledek, byť ponižující :-). Všechny moc zdravím, Radka

ivana
2. 12. 2011 11:39:49

Dobrý den Evi, já je pekla na svatbu a to 14 dní dopředu a byly měkoučké. měla jsem je zavřené v krabičce :-) Déle fakt nevím, ale předpokládám že budou měkké stále. nebo bílky do mrazáku a péct je později. Ivana M

Eva V. (neověřeno)
2. 12. 2011 08:49:06

Dobrý den, chci se zeptat, jak dlouho vydrží tyto kokosky měkké? Jestli je mohu upéct už tento víkend, aby byly na Vánoce dobré. předem díky za odpověď.

ivana
1. 12. 2011 08:51:36

Markétko, tak to je zlatíčko :-) Já jsem teď vyráběla v Sokole s dětma nepečené cukroví a fakt mají někdy pěkné hlody a jsou bezva :-) Moc jsem se s nima pobavila a to tam právě byly i malinkaté děti, jako Váš syn. Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 11. 2011 20:46:34

Měla sem hustou že sem to zkusila nožem do sněh udělat čáru, ta zůstala na místě, nevím zda jsem neměla větší bílky, to nevím. Určitě se chut kokosek nezmění a budou stejně dobré jako Vaše. Syn 4,5 let mi říká to neavdí, že je nemáš jako paní, máš je hezčí, dětský rozum, musela sem se smát co dětičky nevymyslí. Nevadí vůbec se nezlobím, přiště se mi určitě povedou jako Vám. Mějte se moc pěkně Přeje Markéta W.

ivana
30. 11. 2011 20:11:20

Dobrý večer paní Markétko a měla jste tak hodně vyšlehanou sněhovou hmotu jako je ve videu? Nebo to se Vám roztéká až později, tedy myslím v troubě? Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 11. 2011 18:50:28

Dobrý večer paní Ivanko, peču první dávku kokosek a těsto je řídké a kokosky ze roztékají, jsem zvědavá jaké budou až se dopečou, jak je to možné? Zdravím Markéta W.

Nepřihlášený Natali (neověřeno)
30. 11. 2011 15:50:27

V Jednotě, teda dnes to už COOP mají Salko za 27,90 je to jejich výrobek a nerozeznáte rozdíl a cena je přijatelnější ;-)

Maruš (neověřeno)
29. 11. 2011 18:59:14

Ivanko, zkusila jsem stejný postup i všechny ingredience , jen místo kokosu jsem dala 7dkg mletých a 7dkg hrubo nasekaných vlašských ořechů, stejný čas i stupeň pečení - a výsledek vynikající - pojmenovala jsem -chrousty. Na pečicí papír jsem to ovšem kladla malou lžičkou, takže vznikly mírně nepravidelné tvary, ale chuťově výborné. Zdraví Maruška.

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 11. 2011 19:13:14

Ivanko, pekla jsem od vás už spoustu receptů a vždycky se všechno povedlo na jedničku...takže se přiznám, že jsem nezkoušela, ale spíš jsem na ně dostala takovou chuť, že jsem je musela udělat hned! :D :-)

Radka (neověřeno)
27. 11. 2011 15:55:14

Dobrý den paní Ivano,akorát jsem dodělala pátý plech, moc děkuji za názorný recept.Jedinečný a funguje. Vždycky se mi na plechu roztekly do placky,tak jsem je už nedělala. Recept z normál. kuchařky. Tady od Vás, resp. pův. od paní Zdeny, aby se tu zase nerozvinula debata..., je to jiné. V podstatě kokosové pusinky :-) jsou moc dobré i vlažné. Mám jich asi deset v sobě :-), super recept, nemám sice tu pistoli jak Vy, ale zdobící sáček, ten látkový, co se pere a tři náhr. zdobítka, pořídím si pistoli..., ale nerozteklo se nic, ani třikrát nezvětšilo, v podstatě jak se nastříkalo na plech, tak vypadalo. Ještě jednou moc děkuji. Včera jsem se chystala na medovník, ale neměli ani Salko ani Salko karamel. V Albertu na Žižkově, kde ho nemají, stojí 44,5O, kdyby se někdo ptal :-), tak s tím musím počkat. Ale protože se toho bojím, že to nedokáži,tak odsouvám na příští víkend ráda, popravdě-jsem si oddechla :-)
Hezký zbytek neděle, Radka

ivana
27. 11. 2011 15:27:58

Ahojky Peťule, to je jasné že další budou jako když fikne :-) Musíte si uvědomit, že já sem dám to povedené, takže někdy mám také různé patvary :-) Ivana M

ivana
27. 11. 2011 15:26:42

Dančo, tak jak mě to padne do ruky, tak to tím dělám. Když toho mám hodně, tak to dám do většího sáčku, to je pravda :-) Možná to jde i rychleji.

Danča (neověřeno)
27. 11. 2011 13:30:11

Ivanko, tak jsem vyzkoušela a kokosky jsou úžasné! :-) Dělala jsem je jen ze 2 bílků a už jsou tam 3 poslední kousky... :D

Peťule (neověřeno)
27. 11. 2011 09:42:25

Ivanko, opět děkuji za pěkně vysvětlený recept. Poprvé jsem měla odvahu je udělat! Sice nejsou tak pěkné jako ty Vaše, ale s dalšími várkami to bude jen lepší :-)

Maruš (neověřeno)
26. 11. 2011 12:17:22

Ivanko, super recept na kokosky, chci se zeptat jestli by i místo kokosu se daly použít ořechy - půl na půl mleté i celé krájené na menší kousky, děkuji za odpověď a krásné vánoční pečení přeje Maruška.

Markéta F (neověřeno)
25. 11. 2011 23:26:47

já můžu jen 4 ( v rodině si navzájem vyměňujeme - babičky, rodiče - takže je toho nakonec hodně ), z toho už mám jeden druh udělaný - Vaše perníčky, rodinka si žádá Vaše marokánky ( dělala jsem je dřív a rodinka se mohla zbláznit a já taky, jak byly dobré :-) ), líbí se mi Vaše podkovy ( původně jsem chtěla linecké, ale podkovičky se mi zdají být lepší a hlavně hezčí ;-) ), takže můžu už jenom jeden druh a já se nemůžu rozhodnout který :-) A čas letí :-) Váhám mezi citronovýma tyčkama a teď kokoskama... Pokud sem ještě něco nedáte, to by se mi hlava už úplně rozskočila :-) A bojím se podívat na starší recepty ( kromě již zmiňovaného lineckého ) , co tam mě čeká :D
A ještě k těm perníčkům - každý mi závidí, že je mám měkké :-)
Takže teď jak se u nás říká - babo raď :-) Našim je to jedno, manželovi taky... Uvidíme :-)
Ale jsou to příjemné problémy :-) Hlavně ať jsme zdraví :-)

ivana
25. 11. 2011 21:54:37

Markétko, já se ustálila na deseti druzích :-) Každý si řekl co chce a prý víc toho nesmím udělat :-) Tak jsem to svato svatě slíbila. Ivana M

Markéta F (neověřeno)
25. 11. 2011 19:15:47

Ivanko, vypadá to velice pěkně :-) A taky jste mi to hezky "zavařila" , máte tady tolik zajímavých receptů na cukroví, že nevím, co mám nakonec péct :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.