Houbový nákyp
Ivanka
Doba přípravy
85 minut
Obtížnost
     

Houbový nákyp

Když je hodně hub.
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

30 až 35 dkg mletého masa
50 dkg kvalitních hub
3 vrchovaté lžíce sádla
3 vejce
4 vrchovaté lžíce strouhanky
1 cibule
5 stroužků česneku
1/4 lžičky kmínu
1/4 lžičky pepře
1 vrchovatá lžička majoránky
sůl podle chuti

Postup přípravy

Na sádle zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené houby, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a dusíme asi 15 minut pod pokličkou. Nakonec odkryjeme a vodu vydusíme. Přimícháme maso, česnek a necháme téměř vychladnout.
Zamícháme žloutky a nakonec sníh z bílků. Nandáme do sádlem vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 40 minut.
Za tento recept děkuji Alence J. a i když jsem neměla kořeni čubricu, tak to přesto bylo vynikající.

Příprava 45 minut
Pečení 40 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Wendy (neověřeno)
27. 3. 2012 12:41:28

Pro lepší upřesnění - saturejka je samostatná bylinka, kdežto čubrica je směs, která saturejku obsahuje, ale spolu s ní je tam pískavice - řecké seno, libeček, celer, takže to není jedno a to samé !!!!

Nepřihlášenýll (neověřeno)
24. 3. 2012 10:43:10

Dámy, jen pro upřesnění:čubrica je saturejka.

ivana
20. 8. 2011 20:26:41

Dobrý večer Lenko, tak různým úpravám se meze nekladou :-) No asi by tam trochu kaše zamíchat šlo, ale přidala bych asi žloutky, aby to potom nebylo řídké :-) Jinak ten nákyp je výborný. Přeji hezký večer. Ivana M

Lenka (neověřeno)
20. 8. 2011 16:20:48

Ivanko, čo by to spravilo, keby som to zapekala aj so zemiakovou kašou??? Je ta asi blbost, ale ja vždy musím niečo dotvoriť,
a tak chcem Váš názor. Ďakujem.

jahoda3 (neověřeno)
28. 6. 2011 10:53:04

Možná by to šlo i z žampionů, teda z těch hnědých (krémových) ty jsou docela dobrý a chuťově se rozhodně podobají houbám víc než ty bílé. Určitě nejsou tak dobrý jako lesní houby, ale u nás toho v poslední době moc neroste. Co jsem objevila ty hnědé tak bílé žampiony už nechci.

Jana H. (neověřeno)
27. 6. 2011 14:18:46

Ivo, čubrica je moc dobré koření. Používám docela často, hlavně do zeleninových jídel. Z této směsi, tedy skoro stejné, dělám řízky. Je to výborné, houby jsou houby. :-) (y)

janaS. (neověřeno)
27. 6. 2011 13:21:12

až budou houby, určitě udělám, máme rádi zapečené a nákypy na slano. :-)
Jestli máš to červené prkýnko ohýbací jako já (modré), tak to je super vynález (aspoň pro mě jo). :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.