Houbový kuba
Ivana
Doba přípravy
80 minut
Obtížnost

Houbový kuba

Houbový kuba
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

30 dkg trhaných krupek /lámanky, nebo krupek č.3 /
sůl podle chuti
1/2 lžičky kmínu
pepř podle chuti
3 stroužky česneku
3 vrchovaté lžíce sádla
2 lžičky majoránky
5 dkg sušených hub
1 cibule

Postup přípravy

Krupky uvaříme v osolené vodě do měkka.
Houby, které máme namočené od druhého dne /nebo alespoň 2 hod./ dáme na sádlo na kterém už máme zpěněnou cibulku, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme 15 minut. Nakonec š´távu vydusíme.

Uvařené krupky propláchneme, smícháme s houbovou směsí, přidáme rozmačkaný česnek a majoránku. Zamícháme a popřípadě dochutíme.
Dáme do trouby na 180 st. zapéct na 30 minut.
Já to peču ve skleněném pekáčku a ten nevymazávám, protože už je v těch kroupách dost sádla.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
21. 12. 2013 16:12:32

Recepty a forma prezentace je výborná!
Jen nechápu,proč nepoužíváte spisovnou češtinu !
Hodilo by se !
To už se neumíme vjadřovat spisovně?, Nemusíme být tak pokleslí!

Docela mi to kazí dojem z výborné formy přezentace.
Vladimír

Ta pochoutka s žemlemi místo krup se jmenuje krkonošský hubník, ale moji prarodiče tomu taky říkali kuba (pocházím z podkrkonoší, ale už skoro z podhůří Orlických hor, tak možná proto to u nás nebyl hubník:))

Blanka (neověřeno)
19. 10. 2012 19:50:03

Dobrý den, paní Ivano, předem Vám děkuji za úžasné recepty, které máte na těchto stránkách. Skoro už nevařím podle ničeho jiného - kuchařky prostě nemají video :)!
chtěla bych se zeptat Vás nebo čtenářů, jestli někdo neznáte recept na houbového kubu ne s kroupami, ale se žemlemi? Manžel pořád mluví o této pochoutce na Vánoce,mívali ji doma jako děti; prý to vypadá něco jako "žemlovka" nebo "nádivka k masu". Děkuji za odpověď.

Ajana (neověřeno)
23. 1. 2012 21:50:15

Hezký den..opět se ozývám..pořád jsem od známých z cz slýchala že dlali houbového kubu...tak jsem ho zkusila na vánoce a byl výborný a manžel se jen olizoval,že jsme se "poprali" o zbytek..pro 2 lidi je toho moc..od té doby ho dělám hlavně pro sebe když je manžel v práci..jinak by na mě nezbyl...moc prima recept...děkuju za něj...mám jen prosbu slyšela jsem že je i šoulet z krup...nikde jsem ho u vás nenašla..máte ho tu nebo pod jiným názvem?...ráda z vaší kuchařinky vařím..i manžel rd po stránkách cestuje a když něco objeví tak recept vytiskne a hned se zkouší..jen tak dál....

Wendy (neověřeno)
11. 12. 2010 11:43:35

kolik je z tohoto množství porcí?

Dobrý den Veroniko, určitě to nemusíte zapékat, ale tím zapečením to získá ještě takovou lepší chuť. Hlavně dobře uvařte kroupy a úplně doměkka ty houby. Přeji hezké svátky. Ivana M

Veronika (neověřeno)
16. 12. 2009 16:04:47

Dobrý den, možná se Vám můj dotaz bude zdát divný, ale žiji s přítelem v domě kde je společná kuchyň pro všechny a tak nevěřím že se před Vánoci dostanu k troubě, ale zároveň si kubu nechci nechat ujít, je možné nechat kroupy s houbami nezapečené, děkuji.

JanaM (neověřeno)
13. 7. 2009 19:36:12

Zdravím Ivo.Recept výborný.A protože je houbová sezóna,posílám recept na hubník,jak ho vařila moje máma.Je to vlastně jako sekaná,jen místo masa se dají nakrájené syrové houby.Takže nakrájíme do mísy houby,přidáme syrové vejce,okořeníme jako sekanou,snad jen kmín je navíc,přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a promícháme.Vymažeme pekáček,vysypeme strouhankou,houbovou hmotu do něj rozprostřeme e dáme péct do trouby,Toť vše.K tomu vařené brambory.Určitě se tady najdou kuchařky,které tohle jídlo vaří jinak,ale takhle to naučila moje máma mě.Takže kdo chce,ať vyzkouší.Ahoj JanaM.

Věra (neověřeno)
16. 2. 2008 12:22:52

Ahoj Ivanko, dnes jsem udělala "Kubu" a moc nám to chutnalo. Manžel, který je jinak masojedlík, si dokonce k mému překvapení přidal. I já jsem si pošmákla. Zítra udělám dle tvého receptu krkovičku v těstíčku s moravankou, určitě to bude taky moc dobré. Zdravím Věra

eva (neověřeno)
8. 1. 2008 21:04:17

ahoj mne to moc chutnalo a nasi rodine taky nevedi co je dobre na morave to delaji casto kdyz jsou vanoce mam tam maminku a ta dela tuhle tu dobrutku.deti si to nemohli vynachvalit.

Věrka123 (neověřeno)
15. 12. 2007 16:12:57

Tak jsem dneska dělala toho kubu. Je to dobrý, občas si to určitě budu dělat, je to zas něco jiného než houbovec. Dělala jsem ho z krup a aby to nebylo moc kroupovatý, tak jsem tam přidala trochu lámanky pohanky a trošku drcenýho kmínu a vegetu polévkovou. Když jsem to jedla tak jsem dostala chuť na jelito, ono s těma kroupama to úplně evokuje a navíc já mám jelita ráda. Díky.

Věrka123 (neověřeno)
13. 12. 2007 16:26:07

Pocházim ze Šumavy a přezto kubu neznám, ne že by se tam nevařil, ale můj otec kroupy nemusel a tak to maminka nevařila. Já znám houbovec ten jsme dělávali. Ale teď jsem tak naladěná, že si ho snad musim tento týden uvařit. Zhlédla jsem všechny nový videa a nevim co vyhraje dřív, halušky mám taky ráda. Já dělávám taky chlupatý knedlíky a do těch dávám třeba i tvaroh, nebo housky nakrájený. To mě naučila kolegině v práci, ona byla němka a tam všechnu vodu z brambor lisovali pryč a dávali mléko a pak zůstaly bílý, ty mám moc ráda.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.