Houbová omáčka
Ivana
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
     

Houbová omáčka

Houbová omáčka je skvělá z čerstvých hub ale můžete si jí uvařit i v zimě a to z hub zmražených.
Average: 5 (6 votes)

Ingredience

Houbová omáčka

50 dkg hub
2 vrchovaté lžíce másla
1 středně velká cibule
1 l hovězího nebo kuřecího vývaru
Sůl, pepř a kmín podle chuti
2 dl smetany ke šlehání 30 % /i více)

Na zahuštění:

1,5 lžíce hladké mouky
1 dl vody

Postup přípravy

  • Na rozpáleném másle zesklovatíme (1 minutu) najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby, přilijeme část vývaru, osolíme, lehce opepříme a přidáme i drcený kmín.
  • Dusíme 20 minut a podléváme vývare. Když už nebudete mít vývar, můžete ho nakonec nahradit i trochou vody.
  • Zahustíme hladkou moukou s vodou, povaříme, přilijeme smetanu a dochutíme.


Příprava a vaření 45 minut

Počet porcí
4 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama

Věrko,kluk má rád i rajskou, nebo koprovou z kuřecího masa. Já vím kdyby to četl nějaký kuchař, tak se asi dost podiví, ale dám tam hovězí masox, protože to kuřecí nemá moc vývaru a je to. Mějte se krásně Ivana.

Věrka (neověřeno)
29. 3. 2008 12:44:06

Ivanko,dělala jsem tu houbovou omáčku,přesně podle Vás,i s tím kuřecím masem!Nemá chybu!!!Je super!!!Manžel se nemohl
dojíst jak mu chutnala!!!Mějte se krásně!Věrka (zase jiná)!!

Bobina (neověřeno)
29. 2. 2008 14:09:18

já jsem tam dělala zatím jen kynuté,tak nevím,dávám jeden aby tam měl dost místa na vyběhnutí,a tu utěrku neobvazuju,ale sešila jsem oba konce gumy do tepláků tak aby mi to sedělo a jen to vždycky nasadím je to rychlejší a líp to drží

Ahoj Bobino, chtěli k tomu s práškem do pečiva a tak jsem je šoupla do vody. V tom ubrousku musím dělat jenom kynuté? Hned jak budou kynuté, tak to chci natočit.
Dáváte dva knedlíky vedle sebe? samozřejmě určitě každý má svůj ubrousek.
Musím se pořádně informovat. Mějte se krásně Ivana

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.