Hamburgery a placičky z mletého masa
Ivanka
Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
     

Hamburgery a placičky z mletého masa

Při grilování jsem si ověřila, že když maso nasolíte těsně před pečením, tak žádnou šťávu nepustí.
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

Hamburgery:
50 dkg hovězího žebra
50 dkg hovězího krku nebo karabáčku
1/2 menší cibule
1/2 lžičky nového koření (i více)
1 až 2 lžičky worčestru
sůl podle chuti
Placičky z mletého masa:
70 dkg hovězího masa (karabáček a žebro)
70 dkg vepřového masa (30 dkg bůčku, zbytek plecka)
5 dkg špeku
1/2 větší cibule
3/4 lžičky pepře
1 lžička kmínu
sůl podle chuti

Postup přípravy

Maso na hamburgery nameleme , přidáme najemno nakrájenou cibuli, ostatní koření a dobře propracujeme. Někdo solí hned a někdo hamburgery solí až při grilování. Takže tohle opravdu nechám na Vás. Tvoříme asi 1 až 1,5 cm vysoké placičky, které grilujeme po obou stranách.

Maso na placičky umeleme, přidáme najemno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájený špek a ostatní suroviny. Z dobře promíchaného děláme placičky asi 1 až 1,5 cm vysoké, které grilujeme po obou stranách.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Ifča (neověřeno)
24. 4. 2012 09:37:44

Dobrý den,
ráda bych se zeptala, kolik jste z této porce měla kusů hamburgerů?
Plánujeme velké grilování a nevím jak odhadnout kolik masa nakoupit.
Děkuji a přeji krásný den.

Jana H. (neověřeno)
19. 4. 2012 20:02:24

Asi přijedu nebo se stavím až pojedu okolo. :-) Gril mám v troubě a ještě jsem ho nezkusila. Ale venku je venku, že jo? Nejde mi video, píše něco o ID to nejde otevřít, ale nevadí, koukala jsem na fotečky. :-) Tak si příště nechte chutnat. :-)

jahoda3 (neověřeno)
18. 4. 2012 23:37:01

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na to udělátko, jak s ním tvarujete, mačkáte hamburgery. To jste koupila? Děkuju za odpověď a přeju pěkné počasí, ať se může pořádně grilovat :-)

ivana
18. 4. 2012 17:21:25

Lukasi, ale to jsme si fakt hodně pochutnali, každý si dal do housky co chtěl a bylo ještě pěkné počasí. Prostě to nemělo chybu a určitě bude co nejdříve opakování :-) Ivana M

Lukas (neověřeno)
18. 4. 2012 11:49:42

Mnam, to vypada hodne dobre! Aspon clovek vi, ze ji maso. V McDonald's se clovek boji, co v tom je. Proto tam nechodim a hamburgerum se vyhybam. Jenze tohle vypada moc dobre na to, abych to ignoroval :-) Takze dneska je vecere jasna :D

janaS. (neověřeno)
17. 4. 2012 19:18:00

to vypadá dobře, a díky za tip k solení. :-)
Až budeme grilovat (a moc se na to těším), zkusím i tento recept. :beer: :-)

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.