Fazolový guláš
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost

Fazolový guláš

Fazolový guláš
Average: 5 (2 votes)

Ingredience

20 dkg bílých fazolí
25 dkg klobásky (asi 2 ks)
2 lžíce sádla
1 větší cibule
2 lžičky sladké papriky
6 dl vody (i více)
Sůl a pepř podle chuti
2 lžičky majoránky
1 až 2 stroužky česneku
hladká mouka podle potřeby
4 lžíce kečupu

Postup přípravy

Fazolky si namočíme, alespoň deset hodin před vařením do studené vody.
Na rozpáleném tuku zesklovatíme cibulku s rozkrájenou klobáskou (cca 1-2 min), přimícháme papriku a hned zalijeme vodou, aby paprika nezhořkla. Přidáme fazole a vaříme pod pokličkou téměř do měkka. Vodu si přiléváme podle potřeby, ale nezapomeňte, že neděláme polévku ALE guláš.
Ke konci guláš osolíme, přidáme stroužek česneku, majoránku, kečup a zahustíme tak, že si v trošce vody rozkvedláme 1 lžíci hladké mouky a guláš ještě provaříme.

Fazolový guláš

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
24. 9. 2015 11:42:44

Když se trochu nasype i na maso, když se dusí, taky trochu změkně. Jinak já bez výčitek používám fazole v plechovce. :-)

Milan (neověřeno)
24. 9. 2015 01:48:08

Prozradím ti jeden fígl, když budeš vařit fazole, tak je normálně šupni do vody a přidej do nich prášek do pečiva, za dvacet minut jsou měkké, to nikdo neví, nech si to pro sebe.....

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 1. 2014 23:43:36

domácí kečup, tak se vyjadřujte jasně, ale především SLUŠNĚ.
A suroviny z RAČAT žádné neznám.

ivana
14. 1. 2014 11:57:58

Stene zdravím, každému chutná něco jiného a každému se člověk nezavděčí a každý má jiný názor. Takže prostě to tady je :-) Ivana M

sten (neověřeno)
14. 1. 2014 09:52:04

zdravím,ten kečup v tom je tedy dilo to vam povím, taky vařit klobasku hodinu s fazolí.babske vaření. poklona madam mateo odvahu tohle prezentovat.

Dorka (neověřeno)
3. 6. 2013 13:48:08

Milá dámo, či pane, nutí Vás niekto variť podľa tohto receptu? Ak nie, potom robí chybu, tak sme si už dávno a hlavne lacno nepochutnali, ale proti gustu žiadny dišpitát.Prajem všetko dobré a skúste sa nabudúce aspoň prihlásiť, veď nie je nič nad príjemné oslovenie.Dorka

Dorka (neověřeno)
3. 6. 2013 13:38:18

Ahojky Ivanka, vynikajúca záležitosť, mala som konzervičky fazuľové 2 a boli v paradajkovom pretlaku, no a potom som tam šupla cesnak, ale len tak jeden stúčik, rýchle, fajnové, papriky som dala menej, lebo osadenstvo domáce tvrdí, že ich pápi záha.Poznáme svojich ľudí, ale vynikajúce s pečivkom. Dík, Dorka

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 6. 2013 18:00:53

na jiné stránky a když v obchodě budeš vyhazovat všechny kečupy do popelnice, ať tě vyvede ochranka !

Iveta Hajná (neověřeno)
6. 2. 2013 10:15:42

Zdravím Ivanko,
v sobotu jsem uvařila fazolový gulášek, vše přesně podle vašeho videa jen jsem přidala půlku kostičky masoxu,a byl vynikající....děkuji za inspiraci

ivana
24. 10. 2012 19:49:38

Dobrý večer paní Moniko, to já tvrdím že nenajedený chlap je protivný chlap :-) :-) No já se budu těšit, že něco zase zkusíte. Ivana M

Monika (neověřeno)
24. 10. 2012 12:14:34

Dobrý den paní Ivanko,právě jsem dobaštila váš fazolový guláš.Je to na mou duši mňamka.Manžel mi ho dnes uvařil a přinesl do práce.Láska asi opravdu prochází žaludkem.Moc děkujeme za recept a už se zase těšíme až podle vás něco navaříme:-)

janaS. (neověřeno)
14. 9. 2010 14:23:40

Pane Václave, souhlasím. Já používám fazole i v protlaku a guláš nemá chybu, když se mi chce, použiju maso, když spěchám, stačí dobrý točený. ;-)
Nechce se mi čekat při namáčení ani při změknutí.
S tím otvírákem je to dobrý. ;-)

ivana
14. 9. 2010 07:11:51

Dobrý den pane Václave, tak to dobré, ale vy si nedovedete představit jak mě vždycky někdo zdrbne když tady použiji něco z plechovky :-) Jinak přeji hezký den :-) Ivana M

Nenamáčím, nepodlévám vodou, ani se nerozčiluji, proč stále nejsou měkké. Nevyplatí se! Koupím fazole v plechovce, v mírně slaném nálevu, a to buď bílé nebo červené(mimochodem jsou výborné), propláchnu a použiji. Doba přípravy se rovná době hledání otvíráku na konzervy.
Pozn. Přidávat do základu v konečné fázi přípravy.

Jana F (neověřeno)
30. 3. 2010 17:54:14

Dobrý den, dneska jsem podle Vám udělala gulášek a super !!! jen jsem to delala z pul kila fazolí a vařila jsem to asi hodinu a půl a stejně jsou polovařený. Ale jinak skvělý. No ostatně jako všechno, co jsem podle Vám zkoušela. Už se těším, až zas budu zkoušet něco jinýho :-)

Maruška (neověřeno)
13. 7. 2009 16:09:44

50 dkg bílých fazolí
25 dkg vepřového a 25 dkg hovězího mletého masa
50dkg rajčat
10 dkg šunky
2 cibule česnek bobkový list
2 lžíce maizeny/solamylu/
1 kapie červená
pepř,paprika mletá
zelená petrželka
Večer namočit fazole ráno slít vodu a dát čerstvou a vařit s bobkovým listem asi 40 minut.Pak přidat namleté maso.Až je maso téměř měkké přidáme na kostičky nakrájenou šunku oloupaná rajčata na plátky,a cibuli na kroužky osmaženou do růžova.Zaděláme maizenou rozmíchanou ve vodě,osolíme opeříme přidáme mletou papriku a nakonec na kostičky nakrájenou kapii.Vaříme ještě asi 10 minut.Pak přidáme dle chuti rozetřený česnek a nasekanou petrželku které nešetříme na množství.Já dávám do hotového 1 malou čili papričku sušenou.
POZOR: vody na fazole dáme tolik abychom z toho neměli polévku a fazole nesmíme převařit byla by z toho kaše.
Je toho hodně dá se zamrazit do mrazáku.Unás nikdy nezbyde.

Alena Jankova (neověřeno)
7. 7. 2009 19:01:06

Ivanko, nahoře u základního receptu není napsaný kečup. U videa už je.
|Jinak takhle fazole i s různými obměnami vaříme často, jsou výborné a chlapci je mají rádi

HankaP (neověřeno)
7. 7. 2009 10:18:43

Ivanko zdravím,
fazole máme taky rádi,
Já taky fazole předvářím, klobása je totiž slaná a luštěniny je opravdu lepší vařit neosolené, dříve změknou.
Takže já taky uvařím fazole a pak je přidám k základu na guláš s klobásou a zahustím. Dávám jeden rajčatový protlak místo kečupu.
Ale každý si to dochutí sám.

Dindilka (neověřeno)
6. 7. 2009 08:16:02

Na Slovensku sa fazuľový guláš varí trochu ináč: namočená fazuľa sa uvarí domäkka vo vode (nie moc vody, len aby bola fazuľa prikrytá) s bobkovým listom a s celým korením. Potom sa do toho dá zvlášť pripravený perkelt. Fertig.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.