Eskymo řezy
Ivanka
Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
     

Eskymo řezy

Videorecept na sladké Eskymo řezy.
Average: 4.5 (2 votes)

Ingredience

Těsto:
20 dkg polohrubé mouky
7 dkg cukru krystal nebo krupice
1 prášek do pečiva
2 vejce
1,5 dl mléka
75 ml oleje
1 lžíce kakaa
máslo a hrubá mouka na plech
Krém:
1/2 l mléka
2 kokosové pudinkové prášky
15 dkg másla
moučkový cukr podle chuti
20 dkg zakysané smetany krémovité
15 dkg hořké nebo mléčné čokolády na polití
3 až 4 dkg tuku

Postup přípravy

Ze všech surovin, vymícháme těsto, natřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o velikosti 30x40 cm. Těsto bude hodně nízké. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 15 – 18 minut a necháme vychladnout.
Uvaříme si hustý pudink a do studeného zašleháme máslo, smetanu a podle chuti cukr. Natřeme na vychladlé těsto a polijeme čokoládou.
Podáváme z lednice.

Příprava 55 minut
Pečení 15-18 minut

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Návštěvník (neověřeno)
26. 8. 2015 21:58:00

Dobrý den, paní Ivano,
chtěla jsem Vám pochválit Eskymo řezy. Vše se povedlo jak mělo a i chutná

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 9. 2014 20:23:49

rozlámu na kostičky do skleněné misky, přidám trochu oleje a nechám párkrát "otočit" v MVT s občasným zamícháním.
A na polevu mám podle holek osvědčenou do rozpuštěné čokolády zamíchanou zakysanou smetanu. :-)

ivana
4. 9. 2014 14:48:23

Paní Lucie zdravím, tak samotná čokoláda se jen tak nerozehřeje, jenom dost změkne. Takže já k ní přidávám trochu ztuženého tuku a někdo přidává máslo, ale s tím tukem pak pěkně ztuhne. Rozehřejte si to ve vodní lázni, nebo a to opravdu opatrně v mikrovlnce :-) přeji hezký den. Ivana M

Luciše (neověřeno)
4. 9. 2014 14:21:08

Dobrý den, paní Ivanko. V první řadě bych Vám chtěla poděkovat za skvělé recepty, podle kterých vařím :-). Jen tak dále! a nyní bych se chtěla zeptat, pokaždé když chci rozpustit čokoládu nejde mi to, nevím jak na to. Mohla byste mi prosím poradit? předem děkuji. S pozdravem a přáním hezkého dne Lucie.

Karla (neověřeno)
18. 5. 2014 01:36:27

Tak Vám musím říct, že dezertík se hezky proležel, těsto zvláčnělo a já teď chodím o půlnoci do ledničky ukrajovat :-)

Karla (neověřeno)
17. 5. 2014 16:07:56

Dobrý den paní Ivanko, krém je naprosto luxusní, ještě jsem do něho přidala strouhaný kokos a kapku rumu a opravdu mňamka..těsto bych příště asi volila klasicky piškotové - tohle mi přišlo po upečení tvrdší a sušší, ale je možné, že jsem udělala někde chybu :-)

Sandra (neověřeno)
30. 3. 2014 15:16:07

Děkuji za skvělý recept!
opakovaně sklízí velký úsěch. Trochu jsem to upravila, protože po prvním pečení mi to přišlo přiliš tenké. Proto dělám těsto z 1,5 dávky a do krému dávám navíc 1 tvaroh a 2 vrch. lžíce kokosu.
Naposledy jsem půlku polila čokoládou úplně, druhou jsem jen hustě pocákala a musím číct, že ta pocákaná část mi chutnala víc, ale dcera-milovnice čokolády nesouhlasí :D

Přemýšlím, že by mohla být dobrá varianta i s banánovým pudinkem, tak možná vyzkouším příště (i když už to nebude eskymo ;-) )

Návštěvník (neověřeno)
28. 10. 2013 19:36:23

Ahoj už jsme je doma dělaly a jsou výborné jen šel by použít puding který se nevaří? Dekuji za odpověď

janaS. (neověřeno)
9. 8. 2013 14:12:47

o několik komentářů níž to píše Petr H. :-)

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:17

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:16

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:15

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:14

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:14

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:14

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:13

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:08

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:58:04

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:57:20

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:57:12

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Daniela (neověřeno)
9. 8. 2013 13:57:08

Dobrý den, myslíte že bude dobré, když použiju místo kokosového vanilkový pudink? :-) Děkuju předem za odpověď Daniela

Jana (neověřeno)
23. 5. 2012 17:15:15

Dobrý den, tak jsem dnes dělala tenhle řez, ale nesehnala jsem kokosový pudink, tak jsem použila banánový, a je to také vynikající. :-) Jana

NepřihlášenýMíla (neověřeno)
17. 4. 2012 07:34:11

Já je také dělám a nahoru můžete posypat třeba čokoládovými hoblinkami.Je to moc dobré!

ivana
13. 4. 2012 20:34:02

:-) Když Vám čokoládová poleva chutná, tak jí tam dejte :)Bude to mít asi trochu jinou chuť než čokoláda.Hlavně aby to šlo hezky polít. Ivana \M

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 4. 2012 08:19:12

To muze byt misto cokolady i poleva cokoladova? dekuji :-) a hezky patek

ivana
1. 4. 2012 11:30:10

Ahojky Renátko a není zač. já mám i po letech vždy radost, když to někomu pomůže.:) Díky za receptík s jiným poměrem, myslím že se hodí nejenom mě :-) Ivana M

Renáta (neověřeno)
31. 3. 2012 17:49:00

V prvom rade by som sa veľmi chcela poďakovať za tieto stránky, dostala som sa k ním len pred nedávnom, ale odvtedy, keď sa mi k netu podarí dostať, tak je to môj večerný program. Prešla som už mnohé recepty a videá a mnoho z ních mám aj ja vo svojom receptári. Je to veľmi dobrý nápad a hlavne ku receptu pridať aj video, lebo pre mladé gazdinky je to dobrá pomoc pri začiatkoch varenia a pečenia, keď to aj vidia, ako na to. Takže ešte raz aj za ne, veľká vďaka. :D
Tieto Eskymo rezy robím tiež, ale na cesto mám trošku iný pomer, pre tie ktorým sa to zdá málo na plech, tak ho napíšem pod komentár. Plnku mám tú istú a polevu nerobím, ale na plnku nastrúham čokoládu. Sú to výborné rezy, u nás sa po nich len tak zapráši.
Cesto:
-2 vajcia
-1 hrnček kryštálováho cukru-(šálka 3dcl)
-1 vaniklový cukor
vymiešať a potom pridať:
-1/2 hrnčeka oleja
-1 hrnček mlieka
-2 hrnčeky polohrubej múky
-1 prášok do pečiva
-2 PL kakaa
Tu dolu písajúce dienčence, skúste tento pomer, je to na ten istý plech ako uvádza Ivka.
Tak Ivanka, teším sa na ďalšie tvoje super recepty a prajem nie len tebe, ale všetkým krásne a požehnané Veľkonočné sviatky. Renáta

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 1. 2012 08:59:40

moc dekuji za dalsi užasny receptík od Vas Ivanko...řezy jsou vynikající!!!MARTINA

janaS. (neověřeno)
7. 1. 2012 15:21:09

"3 lžíce oleje, 1x 100g čokoláda na vaření - rozpustit, vzít z vodní lázně, a zamíchat 200-250 ml zakysanou smetanu.Krásně se nastaví a ztuhne. Na řezy na plech je ideální. Olej se dává proto,aby se nelámala."
Dovolila jsem si vložit recept od Jaruš, protože dělám už jen tuto polevu, jen čokoládu s olejem rozpouštím v mikrovlnce. Tak ať se daří. :-)

Jarka (neověřeno)
7. 1. 2012 14:49:17

Dobrý den, já mám vyzkoušenou tuto polevu, ale nevím, jestli se hodí na tyto řezy, ale je výborná:Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni a do ní zamícháme zakysanou smetanu=Čokoládovo-smetanová poleva.

Nepřihlášený (neověřeno)
7. 1. 2012 13:06:02

TO JSEM CELÁ JÁ :-) az potom me napadlo,že rikate asi ztuženy tuk...ale už to bylo napsane :-) :-) jsem to ale motovidlo :-) :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
6. 1. 2012 10:02:27

dobry den Ivanko,DNES PLANUJI DELAT REZY S VASI POMOCÍ A PROSIM O RADU CO JE TO SUŠENY TUK?JSEM DOSLOVA TALENT V KUCHYNI :D a nikdy jsem o sušenym tuku neslišela.moc dekuji Martina

ivana
11. 12. 2011 09:24:23

Dobrý den Leni, také jsem už o tom uvažovala, ale nedávno jsem tenhle nevařený měla v poháru a druhý den mě pustil mléko, tak jsem to nedělala :-) Přeji hezký den. Ivana M

Lenka (neověřeno)
10. 12. 2011 22:12:12

Dobrý večer, eskymo řezy jsou moooooooc dobré...zkusila jsem místo vařeného pudinku dát do krému pudink bez vaření...kokosový...a povedlo se... :D Moc děkuju za tyto stránky...dost často na ně koukám a vařím podle nich... jen tak dál :D Dobrou noc Lenka

Danča (neověřeno)
25. 11. 2011 16:01:28

Dobrý den, tak vyzkoušejte čokoládu se šlehačkou:
250ml šlehačky
250g čokolády nadrobno nasekané
šlehačka se přivede v hrnečku k varu, odstaví se a zamíchá se do ní čokoláda...nechte chvíli čokoládu povolit a pak vyšlehejte metličkou dohladka...čokoládu nechte schladnout a polijte...v ledničce krásně ztuhne a je výborná. Pokud by se vám zdála málo sladká (nevím jak sladkou používáte čokoládu), tak klidně trochu přislaďte... :-)

ivana
25. 11. 2011 13:40:51

Dobrý den paná Veroniko, tak já také používám tuk a naštěstí jim to doma nevadí. Rozpoštím hořkou, nebo na vaření a vždy to jednou, dvakrát otočím v mikrovlnce, zamíchám a pokračuji. Chce to opatrně, aby se čokoláda nespílila. Přeji hezký den. Ivana M

Veronika (neověřeno)
25. 11. 2011 10:47:14

Dobrý den Ivanko, chtěla bych se zeptat, jak rozpouštíte čokoládu, jakou a s čím, aby co nejlépe chutnala, já ji dělám s tukem a není tak dobrá je v tom cítit taková pachuť. Děkuji za odpověď

Silvie (neověřeno)
3. 11. 2011 15:56:41

tedy musím napsat, je to naprosto dokonalá ňamka. okamžitě se zaprášilo a to nebylo ani vychlazeno, tak snad to příště stihnu :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 11. 2011 00:49:30

Dobry den Danielo,
vim presne jak vam je, take jsem v zahranici a varim ceskou kuchyni. manzel miluje ceska jidla at uz klasiku ci sladke, ale jak pisete je nekdy tezke sehnat suroiviny a tak si musim pomahat "nahrazkami" a zkouset nove veci. Chce to jen trpelivost a nebat se experimentovat :o) Preji hodne zdaru s varenim. Adriana (Irsko)

Hanka (neověřeno)
9. 9. 2011 19:34:06

Exkluzivni zakusek. Moc rada podle vasich receptu varim,libi se mi videa. Jsem nekucharka a tak je to pro me super voditko. Moc za to dekuji

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.