Ingredience
Postup přípravy
Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu,olej, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě.
Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st.
Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků.Budou z toho normální housky a tak jestli-že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 - 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme.Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle.
Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.
Fotografie čtenářů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
každý si do těsta dává tuk
každý si do těsta dává tuk jak je zvyklý já heru nemám moc ráda tak místo ní dávám máslo do kynutých buchet vánoček dávám ještě kousek sádla pečivo je déle vláčné ale záleží na každém jak je kdo zvyklý kde je uvedený v receptu olej dám olej Věra
Mouka se prosívá aby byla
Mouka se prosívá aby byla vzdušnější těsto lépe kyne a jakékoli pečivo je lepší téměř vždy mouku proseju ale to se časem všechno naučíte když jsem začínala vařit také jsem spoustu věcí nevěděla Věra
no comment?
Tak proč to komentujete ironicky? Učený s nebe nespadl.
Peču prvně
..takže nemůžu očekávat nějaké kulinářské výsledky :-) chybama se člověk učí. Takže budu zkoušet, až se dílo zdaří. Udělám tentokrát housky. Já myslel křupavější, jemnější, třeba jak jsou karlovarské rohlíky. Taky jsem někde četl, že je dobré, mouku prosít přes síto. Proč, to netuším. Ještě bych chtěl vědět, jaký je ve výsledku rozdíl, když použiju olej, máslo nebo héru. Má to nějaký vliv? Děkuju a jak tuto várku pojíme, jdu do druhé :-)Všem díky za radu.
Nevzdám to
... a budu zkoušet dál. Snad se mi to podaří vychytat :-)
Jak píše p.Ivanka víc je
Jak píše p.Ivanka víc je upečte občas peču housky víc upečené křupají ale po několika hodinách už také tak křupavé nejsou Věra
Dobrý den Mirku, tak asi
Dobrý den Mirku, tak asi myslíte aby křupaly napovrchu. Tak to bych řekla že je musíte víc upéct, já je peču hodně světlé a rohlíky jsem z tohohle těsta nedělala, ale proč by nešly. Ivana M
Sice Vám neporadím,
ale kdysi jsem z jednoho těsta pekla rohlíky i housky a housky nám chutnaly víc. :-)
Nezdařilo se
Zdravím...surfoval jsem po internetu, když jsem jedl ty gumové "rohlíky" s Kauflandu. Našel jsem tento váš recept a můžu říct, že se mi nějak chuťově nezdařily. Myslel jsem že budou křupavější. Udělsal jsem všechno tak, jak je popsáno... rohlíky sice jsou k jídlu kupodivu:-) (nejsem kuchař ani kutil) ale není to ono, co jsem očekával. Jsou nějak tuhší. Jak docílit tej jemné křupavosti nevím:-( Naštěstí moje žena nebyla doma, takže ... jinak jste se mohli dojet podívat do naší kuchyně, kde by jste viděli, jak bude vypadat Evropa, po třetí světové :-))) Mám místo oleje dát rozpuštěné máslo? Nebo jak to těsto zjemnit? Děkuju
Davide, každá rada dobrá
Davide, každá rada dobrá :-) Ivana M
Mám jednu radu nad
Mám jednu radu nad zlato.
Housky nebo jakékoli pečivo přikrýt potravinářskou folií obalit s celým talířkem nebo na čem máme pečivo.
no coment
no coment
Povedly se :-)
Tak musím recept moc pochválit. Pracuji ve školce a tento týden jsme měli téma "Hrajeme si na řemesla". Každý rok s dětmi vždycky něco peču a letos jsem vybrala tento recept a určitě to byla dobrá volba. S těstem se krásně pracuje a děti byly spokojené, že si každý housku upletl, potřel a pak už jen čekaly, jak se upečou. Ze školky každý odcházel s upečenou houskou a vaším receptem. Páteční program ve školce s vašimi houskami byl bezvadný:-D
Honzo díky :)Ivana
Housky
Dokonalé. Zdraví Honza.
Dobrý večer paní Naďo, určitě
Dobrý večer paní Naďo, určitě má žitná mouka jinou konsistenci než hladká mouka a tak určitě tam bude trochu jinak těch tekutin, ale nikdy jsem to z ní nepekla, tak nevím :-( Ivana M
houstičky
Dobrý den paní Ivanko, dnes jsem si koupila žitnou mouku, myslíte, že bych vaše houstičky mohla upéct z té žitné? Housky jsem už dle vašeho receptu pekla asi 5krát,vždy výborné,ale k vůli synovi potřebuji péct z té žitné.Předem děkuji za odpověď
Paní Gábi zdravím, já nevím
Paní Gábi zdravím, já nevím čím by to mohlo být, ale chodí sem spoustu šikovných děvčat, tedy i můžů,to bych zapoměla dodat :)a tak se snad někdo ozve. hezký den přeje Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, dnes
Dobrý den paní Ivanko,
dnes jsem zkoušela podruhé celozrnné housky (400 g celozrnné pšeničné mouky, 100 g hladké mouky). Krásně nakynuly, po upečení jsou výborné, ale celkem rychle tvrdnou - hlavně kurka. Nevíte, čím by to mohlo být? Moc děkuji za odpověď.
Dobrý den,tak jsem dneska
Dobrý den,tak jsem dneska vyzkoušela Váš recept na housky a musím říct, že nemají chybu. Vynikající :)Děkuji a zdravím Martina K.
Houstičky jsou
Houstičky jsou vynikající.Vyzkoušeli jsme.Díky za recept.
Díky, díky Ivana M
Díky, díky :-) Ivana M
fajn bulky
Teda, ten recept se opravdu povedl -Bravo vivat.Nemá chybu
Není zač Ivana M
:-) Není zač :-) Ivana M
Super recept
Super recept,děkuji za něj.Housky jsou výbornéééééé :-)
Gábina
Tak to je bezva paní Ivo,
Tak to je bezva paní Ivo, jenom já málo solím, tak to jste se asi ale přizpůsobila podle sebe:) Ivana M
příprava večer
Dobrý den paní Ivanko, zkoušela jsem si je v pátek večer (ono bylo něco po půlnoci) připravit a ráno upéct. Povedlo se, byly hodně nadýchané a krásně křupavé:-)
Iva
Děkuji:-)
Děkuji za tip...teď tady zrovna lovím vánoční nepečené. Nenašla by jste někde recept na černou omáčku? Prababička ji dělávala na Vánoce, byly v ní mandle, sušené švestky a rozinky, jedli jsme jí jen tak. Hezký den Iva
Dobrý večer paní Ivo, tedy
Dobrý večer paní Ivo, tedy housky jsem nezkoušela,ale už 2x jsem zadělala a celé jsme si připravila Košumberské rohlíčky a ty jsou taky z kynutého těsta. Přikryla jsem je fólií, dala do sklepa a ráno jsem je upekla. Nic se jim nestalo, jenom hodně nakynuly :-) Ivana M
Housky
Opět vynikající paní Ivanko, pekla jsem už 4x. Myslíte, že by šlo večer zadělat, připravit na plech a ráno jen zapnout troubu?
Housky jsou výborné určitě
Housky jsou výborné určitě vyzkouším i další recepty.Paní moc děkujeme
Bezva, gratuluji Ivana M
:-) Bezva, gratuluji :-) Ivana M
Houstičky
Ty se nám povedly, lepší jak z pekárny
Zdravím a to je dobrá zpráva
Zdravím a to je dobrá zpráva pro mě :-) přeji hezký prodloužený víkend :-) Ivana M
teda paní Ivanko jousku jsou
teda paní Ivanko jousku jsou naprosto úžasné dělávala sem z trochu jiného těsta, ale tyto jsou vynikající bohužel pro mě je musím dělat každý týden alespon 2krát protože se doma hádají o tyto luxusní housky
Dobrý den paní Ivanko, už
Dobrý den paní Ivanko, už dlouho prohlížím Vaše stránky a dnes jsem se odhodlala k upečení těchto housek. Mé první kynuté těsto. Housky jsou naprosto úžasné! Žiji teď nějaký čas mimo ČR a moc mi chybí české pečivo.. Tak už nebude, protože tyhle skvělé housky zařadím do oblíbených a často opakovaných jídel :-) Moc Vám děkuji za recept. Katka
Ja z toho delam i bulky na
Ja z toho delam i bulky na hambace a je to super. :-)
Dobrý den Kristýnko, bulky z
Dobrý den Kristýnko, bulky z tohohle těsta půjdou také, ale mám pocit, že ty bulky co se prodávají mají tak trochu jinou chuť. Ivana Malatincová
Bulky?
Dobrý den Ivanko,myslíte si že i toto těsto by šlo použít na bulky pro hamburgry?Víte jaký myslím?Děkuji za odpověd.Nashledanou zelenková Kristýna
Dobrý den paní Jarmilo a
Dobrý den paní Jarmilo a nestalo se Vám že by jste se spletla v měření tekutin? Jinak klidně přidejte pár lžic mléka. Ono se říká, že každá mouka saje jinak. Ivana Malatincová
loupáčky
Paní Ivano,
prosím o radu. Zkoušela jsem vaš recept na loupáčky, ale při vámi uvedeném množství mléka vůči mouce se mi těsto ani nepodařilo rozmíchat, bylo stále sypké, ani hnětařem nešlo prodělat. Z vašeho záznamu to vypadá, že je od počátku řidší. Díky, Jarmila O.
Marci, není zač Ivana M
Marci, není zač :-) Ivana M
Těsto jsem měla malinko víc
Těsto jsem měla malinko víc lepivé, ale houstičky byly výborné. Děkuji za receptík, určitě udělám znovu :-)
Marci
Dobrý večer Aleši a poklony
Dobrý večer Aleši, poklony si moc vážím :-) Ivana M
Konečně...
Dobrý den,
Konečně jsem po dlouhém hledání našel recept na housky které mám v paměti z dětských let. Vyzkoušel jsem jich několik, ale tomu Vašemu se žádný nevyrovná. Dnes dopoledne byly housky vytvořeny a odpoledne z 12 ks zbyly 3. Jsou prostě vynikající. S pokorou se skláním před Vaším uměním. S úctou Aleš
Iveto zdravím a doufám, že i
:-) Iveto zdravím a doufám, že i bramborové budou chutnat :-) Ivana M
Pochvala
Dobrý den Ivano,
dneska jsem upekla Vaše houstičky a byly vynikající. Jediné co mě moc nepotěšilo je, že budu muset péci častěji :-), z těsta jich bylo 12 ks a hned je snědli. Zkusím přidat i třeba kousky slaniny nebo sušená rajčata? Mám v plánu vyzkoušet i ty bramborové. Přeji další skvělé recepty.
S pozdravem Iveta M.
Dobrý den paní Šárko, já Vám
Dobrý den paní Šárko, já Vám radši napíši jak používám sušené droždí, kdyby Vám Pavla neodpověděla. Takže 0,5 dkg (to je půl deka) sušeného droždí dávám na půl kila mouky. :-) Ivana M
housky
Zdravím,
Žiju už půl roku v Kanadě a o housky jsem se už pokoušela ale nikdy nejsou takové jaké chci. Tento recept se mi líbí, ale nevím přesně množství toho droždí. Tady máme pouze sušené nevíte kolik třeba malých lžiček droždí obsahuje ten Váš sáček ? :D Děkuji za odpověd
Dobrý večer Jardo, to je
Dobrý večer Jardo, to je opravdu divné a tápu. Ivana M
Přidat komentář