Kuře s nádivkou
Ivana
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Kuře s nádivkou a obrázek

Kuře s nádivkou
Average: 5 (3 votes)

Ingredience

1 kuře
15 dkg prorostlé anglické slaniny
1 středně velkou cibuli
2 vejce
1 a 1/2 rohlíku (8 dkg)
4 až 5 lžic mléka
sůl, pažitku nejlépe čerstvou, lžíce sádla,grilovací koření
18 dkg másla
voda na podlití podle potřeby
Reklama

Postup přípravy

Kuře omyjeme, osušíme na naplníme nádivkou.
Nádivka: Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, slaninu a dáme vychladnout. Na kostičky cca 1x1 cm nakrájené pečivo nejlépe z druhého dne zalijeme rozšlehaným osoleným a opepřeným vejcem do kterého zamícháme 3 lžíce mléka a necháme vsáknout.Potom přidáme cibulku se slaninou, pažitku a zamícháme.
Jestli bude nádivka dost slaná vnitřek kuřete nemusíme solit, ale trochu osolit neuškodí. Naplníme nádivkou a kuře zašijeme nebo sešpendlíme speciální jehlou. Kuře pak osolíme, posypeme grilovacím kořením, dáme do pekáčku s máslem 15 - 20 dkg a podlijeme vodou ze začátku 100 ml a v průběhu pečení ještě přidáme.
Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme přikryté cca 180 200 st. později odklopíme a opečeme kůrku na kuřeti z obou stran. Kuře pečeme samozřejmě do měkka, ale určitě to bude nejméně 1,5 hod.

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Wendy. (neověřeno)
3. 5. 2017 15:28:55

Řekla bych, že to výborně vystihla paní Dorka, k tomu není co dodat. Já do nádivky dávám muškátový květ i slaninu, zato majoránku ne, ale nikomu nevnucuji, že to je jediné správné.
Milý pane Doležale, kdybyste napsal, že nádivku děláte tak a tak, protože to tak máte rádi, brala bych to, ale kde berete tu jistotu pro tvrzení, že jedině jak to děláte vy, je správně?

andhra
27. 4. 2017 22:28:53

In reply to by Karel Doležal (neověřeno)

Haha, pan Dolezal. Cetla jsem se zajmem, jak se nema psat kritika. Mate tam pet hrubek.Co se tyka teto nadivky, jiz pred lety jsem udelala prave tuhle z techto stranek, a uz delam jen tu. Zadna jina nam uz nechutna. Vyborna. Akorat ji davam vedle kurete. Jeste lepsi. A olizuji lzici. Dlouho jsem tu nebyla. Myslim, ze byste vyniknul v Prostreno.

Ahojky Dorko, to je opravdu krásný komentář. :-) Já si to lžičkou dávám na lžíci a víc mě to vyhovuje, než že někdo to dává na talířek a ochutná. Tedy mohla bych do toho sahat lžící a určitě by to mužovi nevadilo, nevařím pro nikoho jiného, ale jsem zvyklá si to prostě dát na lžičku :-) Jenom vyjímečně se stane že i lžíci olíznu :-) Měj se moc hezky. ivana

Dorka
24. 2. 2017 20:01:25

In reply to by Karel Doležal (neověřeno)

Dobrý večer, pán Karel, sledovala som so záujmom, ako sa môže robiť kurča s plnkou. Akceptujem váš názor.
Robievam plnku - žemľovú, do tej dávam cibuľu, aj slaninku, pekne to zaúdeným kuracinu prevonia, ale robievam aj plnku pečeňovú, šampiňónovú, plnku z údeného mäska a to uznáte bez cibuľky nejde,plnku zeleninovú ,plnku z kyslej kapusty, v poslednom čase len čisto brokolicovú, verte všade dávam orestovanú cibuľku. Mám aj stravníka, ktorému cesnak v plnke nechutná, tak ho nedám,proste varím, ako to nám chutná.Skúšame variť podľa vlastnej fantázie a chuti, dúfam, že to uznáte. Aj čo sa byliniek týka, ak dovolíte.
Je to pekné edukačné video, ako spraviť plnku do hydinového mäsa. Čo sa týka vašej poznámky, ohľadom lyžice, ktorou sa pokrm ochutnáva, všimnite si, že pani Ivana si šťavu lyžicou preliala na malú lyžičku,z ktorej šťavu ochutnala, nevidela som, aby s rovnakou lyžicou chutnala jedlo ďalej.
Budem veľmi rada, ak prispejete svojim receptom na plnku do hydiny, rada ju vyskúšam, pochváľte sa, neváhajte, okrem stránky "Diskusní fórum", kde môžete svoj recept zverejniť, je tu aj stránka pridania vašich receptov na domovskej stránke a nakoniec, stačí, ak sa prezentujete hoci len vo fotogalérii ekuchárky. Všetko dobré,Dorka.

Karel Doležal (neověřeno)
24. 2. 2017 10:50:38

sledoval jsem se zajmem jak se nemá dělat kuře s nádívkou , slanina do nádivky nepatří , take tam nepatří cibule , ale trocha majoránky pokud není čerstvá petržel. stroužek česneku , chybí tam muškátoví oříšek , Lžice pokud se ochutnava pokrm tak se umyje a nepouživa se dal na vaření , moc nedostatku v ukázce

Dobrý den paní Ivanko. Často sledujeme váš um u sporáku a jste nám velikou inspirací. Dnes jsme dostali chuť na kuřátko s nádivkou tak jdeme na to, jen malá změna, do nádivky strouhnu lehce muškátový oříšek, aby hezky voněla...

Jana z Plzně (neověřeno)
31. 3. 2013 13:16:47

Dobrý den,

jen jsem Vám chtěla poděkovat za další skvělý recept. Podle Vašich receptů se mi vždycky všechno povede!

Přeji Vám krásné Velikonoce! Jana z Plzně

Kateřina Čermáková (neověřeno)
6. 1. 2012 19:05:04

Opět úžasný recept! Nádivku jsem zkombinovala s jinou, co tu máte v receptech, přidala jsem houby a opravdu jsme si moc pochutnali. Kuře jsem přiklopila a pekla i podle rady od paní Adiny a bylo opravdu skvostné. Nevěřila bych, že manžel bude tak nadšen z "obyčejného" kuřete. Ještě jednou díky za vaše stránky, které jsou zajisté pro mnoho hospodyněk úžasnou inspirací. Jen tak dále a díky!

Josef (neověřeno)
1. 12. 2011 19:07:12

Přeji pěkný den
Nejsem žádnej profík,občas něco uvařím pro oba to rád.
Chtěl jsem napsat, že děkuji za recept
Výborný nápady máte i to video pomůže, abych měl náhled jak na to.

Adina (neověřeno)
30. 1. 2011 08:57:22

Dobrý den paní Ivanko,

Vaše stránky znám, občas pro inspiraci juknu anebo když se chci utvrdit,co se týče koření nebo surovin. Dneska jsem se byla podívat na uzené v nádivce do kuřete. Vyhledavač mě nejprve poslal na jiné stránky, ale právě pro to píšu, vím, že k Vám chodí úplně nové, mladé hospodyňky, tak třeba jim bude citovaná rada k užitku a já to dnes také vyzkouším. Neznala jsem :
"Kuře položte do pekáčku, který bude jen o málo větší než samotný pták. Nejprve by se mělo péci prsní, masitou stranou dolů. Prsa tak zůstanou plná báječné šťávy a jejich konzistence ani chuť rozhodně nebudou připomínat slisované piliny. Pokud ale v těch místech již čeká nádivka, dejte kuře rovnou prsíčky nahoru a otáčení v průběhu pečení už neprovádějte.
Protože se kůže snadno přichytí k plechu a po otočení by kuře nevypadalo zrovna dokonale, doporučuje se kuře podložit několika obyčejnými špejlemi. Pokud snad máte stejně jako já problém v patřičné chvíli v kuchyni lokalizovat balíček špejlí, použijte místo nich konce křidýlek. Oddělte je kuchyňskými nůžkami v druhém kloubu od konce, kuře tak přijde jen o bezcennou část – kůží potažené tenké kosti, spojené jedním kloubem. Těmito kousky pak kuře podložte."
Díky a dobrou chuť všem!
A.

Tereza (neověřeno)
20. 1. 2011 10:52:18

Jelikož jsem se před půl rokem odstěhovala od rodičů a doma mi vařila maminka tak bylo složité začít vařit pro hladového rozmlsaného přítele. S Vašimi recepty to jde ale jedna báseň. Baví mě to a nic nezkazím. Děkuji a nádivku jdu hned zkusit. Tereza

Petrush (neověřeno)
14. 1. 2011 14:07:00

Dobrý den,
moc děkuji za tyto stránky, párkrát sem už zkoušela vařit podle Vašich receptů a vždy to dopadlo na výbornou :). Jste šikovná a ty videa s postupem jsou úplně super.

ivana.m
5. 9. 2010 19:31:41

In reply to by Eva Žižkovská (neověřeno)

Dobrý večer paní Evo, to jako myslíte nadívaný vepřový bůček??? Ten tady ješte opravdu nemám, ale jestli myslíte nadívanémalé selátko, tak to bych musela doma udělat mejdánek i pro sousedy :-) :-) V mrazáku mám telecí hrudí a to by\ch chtěla udělat nadívané. Přeji hezký večer Ivana M

Eva Žižkovská (neověřeno)
5. 9. 2010 17:50:53

Dobrý den, Ivano M., Vaše ruka ví kam sáhnout. Má zvědavost mě nutí se vás ptát - nechcete zkusit nadívaného vepře?

Lucka (neověřeno)
4. 12. 2009 13:46:52

Ahojky tohle jsou fakt super stránky člověk zde nabere zase nějakou novou inspiraci , Paní Ivanko jste fakt moc šikovná dělala jsem podle Vás kuře s nádivkou a jen se po něm zaprášilo jsou to opravdu nejlepší stránky co znám moc Vás zdravím přeji Vám krásné prožití Vánočních svátků a štastný nový rok s novými nápady . Zdraví Lucka

janaS. (neověřeno)
6. 9. 2009 11:41:32

áááááááááááááááááá, zase další BROUK PYTLÍK !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chtěla bych vidět Vás vařit, věřím, že to neumíte, ani čaj !
Tak tu nelezte a běžte kritizovat jinam, když Vám to tak vadí !!!!!!
Tímto zdravím VŠECHNY BROUKY PYTLÍKY, CO VŠÉÉÉÉÉÉCHNO ZNAJÍ, VŠÉÉÉCHNO UMÍ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ani jméno, radši se schovat pod tři XXX, že ?

Tango.32 (neověřeno)
26. 4. 2009 07:07:06

Dobrý den,
ten recept je výborný, lepší nádivku jsem zatím nejedl. Jelikož nemám tak velký pekáček, dělal jsem to na plechu pod alobalem. Dohromady i s odkrytím přibližně 2 hod(v ČEZu ze mě měli asi radost), ale já mám rád, když maso odpadává od kosti. Nadbytečnou nádivku jsem dělal s kuřetem a to je taky paráda, skoro celou mi ji zhltla manželka. Jste moje inspirace, jen tak dál. Libí se mi, že dávate na net recepty, které zvládne opravdu každý. S Vámi jsem začal vařit a moc mě to baví, stal se z toho můj koníček (víkendy jsou moje a manželku do kuchyně nepustím :-) Těším se další recept od Vás, který můžu vyzkoušet, jen tak dál. Díky.

janinabliz (neověřeno)
4. 2. 2009 13:38:19

Dobrý den paní Ivanko,moc vás zdravím a děkuji za vaše stránky,včera jsem dělala kuře s nádivkou a bylo opět vynikající jako všechny vaše recepty ,které jsem vyzkoušela,máte všechno moc pěkně popsané tak zkouším dělat i věci do kterých bych se sama nepustila,moc děkuji a těším se na další receptíky,s pozdravem Jana

Zlatka (neověřeno)
10. 1. 2009 11:34:01

Mila Ivanka, chcem Vam moooc podakovat za skvele recepty. Prajem Vam hromadu zdravia, stastia, lasky a vela mlsnych jazyckov:o)do noveho roku.Prave som dala toto uzasne kuriatko s nadivkou do truby a uz sa nam pekne zbiehaju slinky:o) Vyskusala som uz par receptov a vsetky moooc chutili. Vzdy, ked chcem nieco nove ukuchtit pozriem sa sem a vzdy si vyberiem. Dakujemeee. Vasa faninka Zlatka

Eva (neověřeno)
17. 7. 2008 12:12:49

Ahoj Ivanko, chci se zeptat, když bych chtěla udělat nádivku - můžu ji upéci i zvlášť v pekáčku? Pokud ano, určitě raději pekáček vymazat a vysypat moukou? Děkuji za radu. Eva

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.