Makový koláč se zakysanou smetanou
Ivanka
Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
     

Makový koláč se zakysanou smetanou

Koláč je podobný tvarohovému táči, je ale bez tuku a vůbec to na jeho dobré chuti neubralo.
Průměr: 4.3 (6 hlasů)

Ingredience

Těsto:
10 dkg másla
1 vejce
25 dkg polohrubé mouky
8 dkg moučkového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
20 dkg mletého máku
10 dkg moučkového cukru
1 lžíce oleje
10 dkg hrubé mouky
10 dkg másla
20 dkg zakysané smetany krémovité
1/2 l mléka
skořice podle chuti
Poleva:
3 vejce
40 dkg zakysané smetany krémovité
3 vrchovaté lžíce moučkového cukru
máslo a hrubá mouka do formy
Reklama

Postup přípravy

Suroviny na náplň (mimo smetany) 1 minutu provaříme, odstavíme, přimícháme smetanu a dáme stranou.
Připravíme si těsto. Změklé máslo, celá vejce a moučkový cukr ušleháme. Do mouky přimícháme prášek do pečiva, promícháme se směsí, dáme na vál a zpracujeme. Nenecháme odpočinout.
Těsto postupně vyválíme a vložíme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
Můžeme použít formu o průměru 30 cm, ovšem vyjde to opravdu o vlásek.
Nebo formu o průměru 26 cm a koláč bude dost vysoký.
Na těsto se zvednutými okraji natřeme makovou směs a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 st. Pečeme na středním roštu 20 minut.
Mezi tím si připravíme polevu. Smetanu, cukr a žloutky smícháme a nakonec přimícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Natřeme na koláč a dáme znovu péct.
Pečeme ještě tak 35 až 40 minut. Já jsem koláč pekla ještě 35 minut, ale každý má jinou troubu.
Koláč krájíme vychladlý.

Příprava 30 minut
Pečení celkem 55 až 60 minut

Fotografie čtenářů

Podobné recepty

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Alexia
17. 9. 2017 15:32:10

♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒஐღ ♥♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒஐღ ♥ Jste ta nej kuchařka co jsem kdy našla Garatuluji ,i na fb jsem i Vy super

Jana (neověřeno)
26. 2. 2015 13:11:41

Milá Ivanko,

tento koláč peču pravidelně od té doby, co se na Vašich stránkách objevil. Je skutečně vynikající a velmi vděčný pro nejrůznější příležitosti, ať už se jedná o snídani, rodinné setkání či oslavu v práci. Těsto je sice takové matlavé, ale vždycky se mi podaří ho do té formy patřičně napěchovat a výsledek si pokaždé všichni moc chválí:-) Vaše stránky jsou skutečně skvělé a díky Vaším videím jsem se - při vší skromnosti:-) - naučila skvěle vařit a péct. Moc Vám za ně děkuji! Jana

Dadulka (neověřeno)
9. 9. 2014 17:35:22

Tedááááá!!!! Ten koláč je naprosto úžasný, měla jsem velikou chuť na něco makového a tento koláč mě zaujal, povedl se! Děkuji za receptík

Nepřihlášený (neověřeno)
28. 7. 2014 21:26:36

Tak jsem ho též vyzkoušela, náplň je výborná i těsto... Jen u polevy jsem zapomněla vyšlehat bílky... měla jsem toho tolik, že mi forma skoro přetékala. Jsem ve Švédsku a nemám příliš vybavenou kuchyni, takže trošku polní podmínky.... Už se peče, tak uvidíme ;-)

Dáša Slovensko (neověřeno)
27. 7. 2013 17:42:47

Ivanka tak tento koláč je bezkonkurenčný ďakujem že Vás máme :-)

Ivett (neověřeno)
6. 4. 2013 11:44:20

Prajem pekný den.Včera som ten koláč robila do desiatej večer lebo som sa nudila a v telke nič nedávali a mala som chuť na niečo makové.Ráno bol výborne odležaný a mäkký.Podaril sa mi aj v tortovej forme len nabúdúce ako tu aj jedna pani píše dam len 300ml mlieka aby plnka bola tuhšia ináč bol výborný.Dakujem za recept.

Daniela (neověřeno)
12. 2. 2013 19:51:35

ho prubla. Asi bych dala příště míň mléka,náplň mi přišla příliš pěnová.S formou jsem měla problém,málem se mi to nevešlo,tak došlo na záchranný plech pod formu. Ale jinak koláč moc dobrý,víc mi chutnal druhý den,kdy změklo těsto. A hlavně s těstem se neválejte,napěchujte ho rukama do formy,je to rychlejší. Ivanko,děkuji za recept,je to příjemná změna. Daniela

ivča (neověřeno)
1. 2. 2013 12:08:44

ahoj ivanko,mám na tebe takovou prosbu,chci se tě zeptat u jaký firmy si koupila tu formu na koláč,nebo mužeš mi poradit nějakou stránku,moc děkuju

ivana
3. 1. 2013 07:47:48

Dobrý den paní Alčo a moc děkuji za přáníčko :-) Samozřejmě i Vám přeji hodně štěstí a zdraví v novém roce 2013 :-) Ivana Malatincová

Alča (neověřeno)
2. 1. 2013 17:02:30

Vážená paní Ivanko,
do nového roku přeji všechno jen to nej,nejlepší,ať se nadále daří Vašemu vaření i pečení,těším se na nové receptíky a hlavně přeji stále moc a moc spokojených kuchařů a kuchařinek,kteří se nechají rádi inspirovat .
A především zdraví ať je dobré.
Vaše stálá obdivovatelka Alča

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 12. 2012 20:29:12

preji opozdene, hlavne hodne zdravi a spokojenosti.
Tenhle kolac mi pripomnel kolac, ktery mam myslim z Vlasty nekdy pred 30 lety. Bylo to testo jako na vanocku, vyvalet platy a na kazdy plat dat neco jineho-mak, orechovou nadivku, tvaroh, jablka,posledni plat se posype orechy.Je to desna mnamka
Moc zdravi
Eva

Zuzana1 (neověřeno)
18. 12. 2012 21:24:43

Ivanka, to je úžasné a po sviatkoch, keď sa zje, čo je napečené, tak to bude prvé čo upečiem. Naši sú na mak žraví.Zdravím

mila (neověřeno)
18. 12. 2012 14:46:23

ježiš ten je nádherný.mamka má ráda vše makové tak jí ho upeču.doufám že se mi povede jako vám.krásný adventní čas hezké vánoce a poděkování za to´že vás máme.

mila (neověřeno)
18. 12. 2012 14:45:42

ježiš ten je nádherný.mamka má ráda vše makové tak jí ho upeču.doufám že se mi povede jako vám.krásný adventní čas hezké vánoce a poděkování za to´že vás máme.

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 12. 2012 09:31:45

Dobrý den Ivanko,
díky za recept.Vypadá to fakt nádherně.Určitě ho zkusím.
Jinak bych chtěla popřát vám i celé vaší rodině příjemné prožití vánočních svátků a hodně štěstí a zdraví v r.2013. Jana

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.