Makovky nebo makové loupáčky
Ivanka
Doba přípravy
170 minut
Obtížnost
     

Makovky nebo makové loupáčky

Něco k bílému kafíčku.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

130 ml mléka
5 dkg Hery nebo másla
1 vejce
45 až 48 dkg hladké mouky
mouka na podsypávání
1 lžička soli
5 hodně vrchovatých lžic cukru krystal nebo krupice
2 lžičky citronové kůry
sušené droždí podle potřeby
celý mák na posypání makovek
vejce na potření makovek
Reklama

Postup přípravy

Ze všech surovin, dobře zpracujeme těsto (Heru nebo máslo rozpustíme). Lehce posypeme moukou a necháme na teplém místě vykynout. 1 – 1,5 hodiny.
Z vykynutého těsta tvoříme rohlíky, nebo pleteme housky, které necháme na plechu s pečícím papírem dokynout asi 30 – 40 minut.
Pomažeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem a pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 20 minut.

1 plech

Příprava 40 minut
Kynutí 1 – 1,5 hodiny
Dokynutí 30 minut
Pečení 20 minut

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Hanka V. (neověřeno)
24. 2. 2015 16:59:53

Milá paní Ivanko, Vaše recepty navštěvuji dnes už skoro denně. Někdy pro inspiraci, radu a jindy jen se pokochat. Každopádně jsem vždy nadšena a potěšena z opravdu vynikajících a hlavně vyzkoušených dobrot. Podle Vašich návodů se nebojím vyzkoušet cokoli. Loupáčky krásně kynou, syn už mlsně přešlapuje kolem mísy... Děkuji a moc Vám ve Vaší práci-koníčku fandím! Hanka V.

Daniela K. (neověřeno)
8. 11. 2014 17:52:51

Mila pani Ivanko,
ziju uz 28 let v Nemecku a varit tady ceskou kuchyni je nekdy spojeno s dobrodruzstvim. Existuje tady prevazne na hladko umleta mouka a tu v ceske kuchyni prece jen pouzivame mene. Podarilo se mi najit polohrubou - po letech a hrubou si obcas privezu z Cech, ale jezdime malokdy, o to vic se napakuji potravinami, ktere tu nejsou. Dnes rano mi manzel sdelil, ze by mel chut na makove loupacky, jako je znal z mladi od kazdeho pekarstvi. Tak to teda byla vyzva, jestli je nenajdu na vasich strankach, tak nikde - to mi bylo jasne hned. A mela jsem pravdu a zaroven stesti. Sice jsme k snidani meli kakao a housku s maslem, ale zitra se do loupacku pustim a v klidu je upecu, az budou, tak budou. Podle toho jak vypadaji na vasi fotce, asi zmizi rychlosti blesku. Chci vam taky podekovat za vase stranky i za reakce a rady vsech, kteri vase stranky navstevuji a svymi reakcemi se podili na tom, ze jsou tyto stranky tak perfektni - zive a poucne. V dnesni dobe spechu, stresu a egoismu jen tezko najdete cloveka, ktery by neco delal zadarmo sa s takovym zapalem jako vy. Pak chci predeslat, ze pisu na nemecke klavesnici a jelikoz mam nemocne ruce, je mala pismena. To aby me nejaky cestinar hned nekritizoval, myslim, ze hrubek jsem se vyvarovala. Mila pani Ivanko, mejte se krasne, at vam slouzi zdravi a tesim se na dalsi recepty od vas. Zacinam ted planovat peceni cukrovi, asi mi pomuze sousedcina dcerka, formicky na pracny a orechy se mi s mymi problemy s rukama asi bude plnit dost bolestive a ona v deseti letech prave zacina nalezat zalibu v peceni susenek apod.
Zdravim vas! Daniela

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 11. 2014 19:12:53

Teď jsem zkoušela upéct loupáčky podle vašeho receptu. Mám provoněný celý byt, vypadají naprosto fantasticky a až pochládnou, tak už teď vím, že budou chutnat taky naprosto skvěle. S pečením teprve začínám a tohle je vlastně uplně poprvé, co jsem zkusila upéct loupáčky a jsem ráda, že jsem neprohloupila a zkusila váš recept.

Blanka (neověřeno)
7. 8. 2013 09:21:59

Jelikož se mi ráno nechtělo brzy vstávat,tak jsem si těsto připravila večer a dala ho do ledničky. Ráno bylo těsto pěkně nakynuté. Než se trouba rozehřála namotala jsem loupáčky,nechala je ještě chvíli kynout na plechu a pak upekla.Neměly chybu, opravdu byly velmi chutné, prostě vynikající. Děkuji Ivanko za recept. Vaše stránky mám moc ráda,jsou bezvadné. Blanka

Návštěvník (neověřeno)
20. 7. 2013 17:09:04

Vaše loupáčky jsou moc dobrý,já je navíc plním pudingem nebo marmeládou

Nepřihlášený (neověřeno)
25. 10. 2012 09:23:21

Jenže já měla droždí přesně podle návodu - tedy sušené a mlíko tak nějak vlažné. Dneska mi přijede návštěva, tak to jdu zkusit znovu, snad nebudu muset dělat ještě bábovku. Minule ty rohlíčky byly chuťově dobrý, jen nevyběhlý, tudíž jak se nesnědly hned po upečení, pak už byly jak beton a já si je musela těsně před konzumací rozpéct v mikrovlnce. Manžel na to nervy neměl.. :-) Snad se teď podaří líp. Ale dělá mi problémy i kynutí knedlíků. Asi pro to nemám vlohy. :-)

ivana
21. 10. 2012 19:48:01

Jak to nevykyne, tak to je špatné. Ovšem příčinou může být třeba přidání horkého mléka, nebo i to může být špatným droždím. I to se stane. Tedy bohužel Obrázek odebrán. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
21. 10. 2012 15:00:49

Pustila jsem se do těsta, bohužel mi však vůbec nevykynulo, tak jsem zkusila trik v mikrovlnce na vykynutí. Tam bohužel taky ne. Tak jsem to prostě nějak umotala nevykynuté a teď se to peče v troubě.. Ale nejspíš to bude jen dekorační.. :)Nevím, kde se stala chyba.. Obrázek odebrán.

Nepřihlášený (neověřeno)
5. 5. 2011 08:26:36

Áno :-)

Žaneta (neověřeno)
4. 5. 2011 14:27:38

Dobrý den, paní Ivanko upekla jsem podle Vašeho receptu tyto loupačky a byly SKVĚLÝ !!!VÝBORNÉ!!!! ale ty moje tvarově nevypadaly jak ty Vaše. Díky za recept.

Nepřihlášený (neověřeno)
4. 5. 2011 14:26:37

Dobrý den, paní Ivanko upekla jsem podle Vašeho receptu tyto loupačky a byly SKVĚLÝ !!!VÝBORNÉ!!!! ale ty moje tvarově nevypadaly jak ty Vaše. Díky za recept.

Nepřihlášený (neověřeno)
3. 5. 2011 19:32:43

Mam recept na ine lupačky :
1 kg hladkej múky
20 dkg hery
droždie 1 kocka aj pol
mlieko
soľ
citrónová kôra (asi 2 lyžičky, ako mate radi prípadne bez cit.kôry)
cukor
celý mak
2 vajcia (oddeliť zvlášť bielko a žltko)
1 Zlatý klas
1 kypriaci prášok
vanilínový cukor (vanilkový)
hl.múku na podsypávanie
olej na plech
Postup:
Zohrejeme si asi pol litra mlieka. Do pohára si dáme trochu cukru rozmrvíme droždie a zalejeme trochou mieka (aby bolo zakryté droždie). Ostatné mlieko si odložíme , preosejeme si 1 kg múky do misy pridáme podľa potreby cukru (ako mate radi, ale viac) pol lyžice soli, 2 žĺtka,citrónovú kôru, heru ,vanilínový cukor, kypriaci prášok a 1 zlatý klas. Ďalej do cesta pridáme kváskok a trochu odloženého mlieka a miešame, pridávame mlieko podľa potreby aby cesto nebolo ani riedke ani husté.(neprežente to s mliekom) Necháme vykysnúť. (asi cca 1,5 hod-2) Medzitým si vymastíme 2 plechy olejom, nachystáme si dosku vysypeme si na ňu trochu hl. múky. Po vykysnutí si vyklopíme cesto na pomúčenú dosku a urobíme bochník, ktorý ďalej rozdelíme asi na 13 menších kúskov a urobíme bochníky, necháme 10-15 minút kysnúť, potom vyvaľkáme do kruhu. Zatočíme ako závin(štrúdl) urobíme rožtek a položíme na vymastený plech. Takto urobíme všetkých 13. Nakoniec rozšľaháme 2 bieka, potrieme a posypeme makom. Pečieme najprv 10-15 min. pri 200°C potom dopečieme pri 150 °C. Dobrú chuť. :-)

Ačraj (neověřeno)
27. 4. 2011 21:34:02

Na Ivanku se ráda dívám, jak ji to jde od ruky, vyzkoušela jsem i tu velikonoční nádivku, sice né se slaninou, ale s uzenou obíračkou, moc dobré.

Ačraj (neověřeno)
27. 4. 2011 21:27:55

No, já bych dala tuku raději 7dkg, než je smotám v rohlík, tak potřu máslem, potom, to jsou loupáčky-vyzkoušené, výborné.

gabriela.jakoubeova (neověřeno)
24. 4. 2011 23:28:08

Dnes večer jsem pekla tyto loupáčky a jsou fakticky "k sežrání" :-)
Už se těším na snídani.

ivana
21. 4. 2011 06:54:12

Evi, já jsem loupáček z obchodu neměla ani nepamatuji :-) To bych si ho musela koupit a ochutnat, což není problém, ovšem jestli ho u nás mají. Já nebydlím v centru :-) Ivana m

Eva (neověřeno)
20. 4. 2011 22:15:49

Ivanko jsou chutově stejné jako z obchodu. Můj dědeček má hrozně rád loupáčky a tak bych mu je zkusila upéct.

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 4. 2011 21:29:22

Tak tyhle loupáčky určitě zkusím!! Ty se Vám mooc povedly :-).Soňa

Wess (neověřeno)
20. 4. 2011 19:09:56

Obdivuji co dokážete všechno upéct :-) .

Maruška (neověřeno)
20. 4. 2011 18:57:22

peče housky,uštipuje kousky.
Ivo jsou výstavní, moje mamka je má moc ráda.
Video mi jde.

Ekucharka
20. 4. 2011 18:27:17

Dobrý den,
noc se neděje. Samozřejmě se to budu snažit nějak s Vámi vyřešit. Chci se zeptat vy jste psala i ten první komentář že to nefunguje? Já jen jestli už to nejsou dva lidé.

Nejprve se chci zeptat jestli se Vám i ostatní videa takhle sekají?

Jarda

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 4. 2011 18:24:05

já se omlouvám že otravuji ale ráda koukám na vaše videa a podle toho jedu ale toto video ne a ne jít jak by mělo vždy jde kousek pak se to sekne a dál to nejde

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 4. 2011 17:08:43

Omlouvam se zapomnela jsem ze mam novou e-mail adresu. Chtela bych vedet jestli se muze vynechat cukr a udelat z toho slane pecivo. Dekuji Eva

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 4. 2011 15:56:29

Chtela bych udelat tyto loupacky nebo housky slane, jak by testo dopadlo kdybych vynechala cukr? Dekuji Eva

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.