Medové trubičky
Ivanka
Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
     

Medové trubičky 2

S dobrou náplní je to mňamka.
Průměr: 5 (12 hlasů)

Ingredience

15 dkg hladké mouky
dost mouky na podsypávání
5 dkg moučkového cukru
2 žloutky
10 dkg medu
čokoláda na ozdobu
náplň podle chuti
Reklama

Postup přípravy

Ze všech surovin zpracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout v lednici ( i déle).
Vyválíme plát vysoká tak kolem jednoho milimetru. Podsypáváme a posypáváme. Vykrájíme kola o průmětu 7 cm, která pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. Kolem čtyř minut, potom troubu otevřeme, plech necháme vevnitř a vždy si vyndáme jedno kolo, které přes měchačku ještě horké stočíme. Takhle postupně stočíme vše co pečeme v troubě.
Konce studených trubiček namočíme do čokolády. Trubičky jsou tvrdé, ale v krabičce do druhého dne změknou. Jestl-že nebudete dávat máslový krém, tak je plňte až tak hodinu před podáváním, protože po krému jako je šlehačkový apod. hodně změknou.
2 plechy

Příprava a pečení 55 minut mimo odpočívání těsta

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Nepřihlášený (neověřeno)
25. 11. 2011 18:09:25

Milá Ivanko,
zrovínka mám trubičky v troubě. Jde to jako po másle, ale bez Vašeho videa by to nešlo. Díky, díky a Všem příjemné vánoční pečení! Všude to krásně voní a děti nadšeně pomáhají. Vaše stránky jsou bez konkurence!!!!Monika

Eliška (neověřeno)
24. 11. 2011 13:41:49

Tak poraďte, co s tím? Jakou nádivku použít? Míváme návštěvy mezi svátky, a to bohužel nebo bohudík chodím do práce..Takže návštěva příjde k večeru a pokaždé myslet na to, že mám dva dny předem naplnit část trubiček se mi nechce. Ale stejně je upeču. A dopadne to tak, že je rodinka sní hned do Vánoc. Přeju vám, Ivanko, všechno dobré a třeba u jiného receptu nashledanou.
PS. Jste opravdu skvělá! I cukroví na svatbu dceři jste pekla!! Já jsem vdávala dceru vloni, ale nechala jsem si napéct...Potřebovala bych bydlet blízko vás. Taky mám ještě jednu ratolest volnnou. Takže pokud bych bydlela blízko vás, měla byste ve mě zákaznici.
Mějte se hezky
Eliška

ivana
24. 11. 2011 07:48:09

Dobrý den Eliško, to mě moc těší :-) Ty trubičky změknou a to hodně. Tedy pokud budete dělat nějakou máslovou náplň, tak to docela jde, ale já udělala tuhle máslo s pudinkem a bylo to hodně, hodně měkké. Ivana M

Eliška (neověřeno)
24. 11. 2011 07:11:15

Dobrý den, letos určitě vyzkouším vaše trubičky. Vařím podle vás už dlouho a tak, jak píše moc lidí - vždy s úspěchem. Už vloni jsem podle vás pekla několik druhů vánočního cukroví, obměnila jsem ty druhy, které se u nás pekly každý rok.
Chci se zeptat na plnění trubiček krémem. Každé cukroví plním krémem v týdnu před Vánocemi. Nevím, jak to udělat s trubičkama, jestli hodně změknou, protože píšete, že je dobré je plnit krémem až tak dva dny před podáváním.
Děkuji Eliška

Nepřihlášený (neověřeno)
2. 11. 2011 07:53:01

Dobrý den,myslíte že by z tohoto receptu šli dělat i klasické kornoutky s tím sněhem.Co se prodávají v cukrárně?

Martina (neověřeno)
9. 8. 2011 10:32:21

Dobrý den,
projíždím Vaše stránky a zabrousila jsem do vánočního cukroví :-). Tyto trubičky máme moc rádi, ale odrazuje mě teplota natáčených koleček na měchačku. Dělala jsem 2x a pokaždé jsem měla ruce úplně popálené. Nemáte, prosím, nějaký fígl nebo dobrou radu, jak na to?
Děkuji Martina

ivana
27. 12. 2010 18:16:39

Zdravím, to je právě nevýhoda těhle krémů Obrázek odebrán. Jedině vyloženě máslový, což třeba u nás moc nechtějí, takže neplním moc dopředu. Jinak je mám naplněné v zavřené krabičce a změknou stejně. V lednici je nenechávám volně aby nenačichly. přeji hezký večer. Ivaan M

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 12. 2010 17:16:40

Dobrý den,
tak zdravím ještě jednou po svátkách;) trubičky měly veliký úspěch,ale bohužel jen den poté, druhý den už byly až moc měkké, předpokládám,že jsem dala hodně pudinku do máslového krému, takže prakticky to byl spíš pudinkový krém..Myslíte, když se udělá jen čistě máslový krém, že tolik nezměknou? Jen tak normálně. Druhý den byly už hooodně měkké, téměř se nedali udržet. A jak radíte uskladňovat? V alobale zakryté nebo spíš bez víka?

Díky moc,

yasmine_blond

ivana
21. 12. 2010 07:29:23

:-) Zdravím a ty trubičky jsou tvrdé, ale nebojte, ty hodně, hodně změknou. Já se musím podívat na video, měla jsem pocit, že jsem upozorňovala že budou tvrdé :-) Přeji krásný den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 12. 2010 22:12:22

Děkuju ;-) já musela někde špatně odvážit ten med;) Mam už namočené v čokoládě, zítra dám pudinkový krém / s máslem / a snad to změkne ... ;-)

ivana
20. 12. 2010 11:42:07

Zdravím, tak já nevím jak máte rádi sladké :), Ale jestli Vám tohle připadá sladké, tak jak píšete dejte méně sladkou náplň. V tom receptu je to napsané, jak to má být. Nám to nepřijde, ale my sladké rádi. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
20. 12. 2010 09:05:27

Dobrý den,

Váš recept mě zaujal a rozhodla jsem se ho vyzkoušet, natáčela jsem těsto na trubičky, povedly se, drží tvar a chystám se plnit krémem. Akorát, nevím, jestli jsem špatně odvážila med, nicméně těsto se mi zdá strašně sladké. Má být takové? Doufám,že to trochu stáhne pudinkový krém, který už nechci tolik sladit. Ale dodržela jsem postup přesně podle vás 150 g cukru, 100 g medu, 2 žloutky, 150 g mouky...

Krásné Vánoce,

yasmine_blond

ivana
20. 12. 2010 07:08:33

Doré jitro slečno Renčo, to je pro mě opravdu moc příjemný příspěvek :-) Děkuji za přání a i Vy si krásně si užijte svátky s celou rodinou :-) A ať se Vám daří i ve studiu, už mám doma sice jednoho studenta, ale vidím že to je náročné. Ivana M

Renča S. (neověřeno)
19. 12. 2010 22:21:45

Dobrý večer paní Ivanko, chtěla bych Vám moc poděkovat za Vaše výborné recepty! Jste pro mě obrovskou inspirací, začala jsem podle Vás vařit pro svého přítele a ten si jen pochlebuje. Letos poprvé peču vánoční cukroví a dokonce moje mamina přede mnou smeká a to jen díky Vám!!! Dnes jsem dělala medové trubičky a po prvních třech rozbalených je mám krásně zatočené, těším se až do nich dám v týdnu náplň a už vidím, jak se po nich zapráší a já budu muset dělat další várku ;-) S přáním pohodových vánoc Vám i Vaší rodině a mnoho úspěchů v nejen kulinářském roce 2011 přeje studentka z Pardubic Renča S.

ZDENY (neověřeno)
18. 12. 2010 12:23:52

Vendy, zrovna si pročítám komentáře a Ivanka už na stejný dotaz odpovídala, tak ti ho kopíruji.
.....takže napřed zvažte kdy ty trubičky budete jíst. jakmile do nich dáte jenom máslový krém, tak oni vydrží aby se úplně nezměkly, ale já je stejně plním tak dva dny předem.
Trubičky jsou výborné i s krémem žloutkovým,i když ho někdo dává jenom do řezů. ale ještě ten den jsou hodně měkké a klidně je do nich dobrá dát i pařížská šlehačka, nebo i normální šlehačka, ale to už je měkké tak za dvě hodinky.
Máslový krém: 10 dkg másla,10 dkg moučkového cukru, 8-10 dkg oříčků nebo kokosu.
Pařížská šlehačka je tady natočená a pod ní je recept na jinou pařížskou, která se mě moc líbí, ale ještě jsem jí nezkoušela.
žloutkový krém: 1/2 l mléka, 2 žloutky, cukr krupice nebo krystal podle chuti, 6 dkg kukuřičného škrobu nebo vanilkovéhopudinkového prášku, 1 vanilkový cukr. Uvařit a k v\chladlému zašlehat 10 dkg másla a přidat třeba kokos, oříšky, kakao nebo rumové aroma.

Nepřihlášený (neověřeno)
18. 12. 2010 09:10:08

Dobrý den paní Ivanko chtěla bych se zeptat jakou dáváte náplň do trubiček.Chtěla bych udělat máslovou ale nemůžu najít žádný recept nemáte jej někde.Díky Vendy

Nepřihlášený (neověřeno)
14. 12. 2010 20:47:34

Dobrý večer, díky za super recept, už mám pečeno, šlo to jako po másle, takže už mám hotovo 18 druhů, jupíjaho

Nepřihlášený (neověřeno)
14. 12. 2010 20:13:26

Tento recept mě zaujal, takže jsem ho hned musela vyzkoušet. Moje postřehy: vyválet spíš tenčí plát než silnější. Těsto, které bylo tenčí po namotání na vařečku nepraskalo jako to, které bylo silnější. Musím říct, že jinak vše bez problémů a je to vážně mňamka! Zařazuji na stálo do vánočního repertoáru :)a děkuji za něj!
Sylva

veronika (neověřeno)
14. 12. 2010 17:04:25

Dobrý den Ivi,
jsem moc ráda, že jsem narazila na tyto stránky, zkoušela jsem včera péct trubičky a citronové tyčky a jsem nadšená, protože se mi vše daří. Letos poprvé zkouším jiné cukroví a díky Vám se mi vše daří. Takže děkuji a jdu pokračovat v pečení a motivování.

Daisy (neověřeno)
14. 12. 2010 13:12:47

Mě první várka taky praskala ale pak jsem přišla na to,že těsto musí být vyválené fakt na 1mm,když jsou sylnější tak praskají :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 12. 2010 22:30:04

Trubičky se mi také povedly a to nejsem žádná velká kuchařka. Děkuji za recept, ráda zkusim ještě něco jiného z vašich stránek. Krásné vánoce
Hanka

Ilona (neověřeno)
12. 12. 2010 14:20:44

Dobrý den,vaše stránky jsou super.Do těchto trubiček je výborný karamelový krém.Uvařené salko ušleháné s máslem.Jdu na ně,doufám že se podaří.

ivana
12. 12. 2010 08:07:37

Dobrý den paní Evo a nedala jste tam omylem celá vejce? V těch lřících medu se opravdu můžeme lišit, ale v tom případě nezbývá, než tam dát ještě mouku. Já jsem také dost podsypávala při vyvalování :-) Tak ať se zadaří. Ivana M

evka (neověřeno)
12. 12. 2010 07:57:46

Dobrý den paní Ivo.poradte mi těsto mám řídké ,nejde vyválet,dala jsem už 4lžíce mouky,kde jsem udělal chybu EVA HEZKOU NEDĚLI

evka (neověřeno)
12. 12. 2010 07:52:30

Dobrý den paní Ivo,já dnes udělala tšsto v 6h.a v 8h jsem rozválela těsto je lepkavé,přidala jsem tam 5 lžíc mouky asi jsem dala moc medu?
Poradte mi ,hezkou neděli přeji EVA

ivana
11. 12. 2010 13:30:08

Dobrý den, já b\ch řekla, že to prostě chce vychytat ten správný okamžik vytaření :-) Oni se zdají být jednoduché, ale to právě kvůli tomuhle není pravdou :-) Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
10. 12. 2010 20:52:43

Trubičky podle Vašeho receptu jsou moc moc dobré, také jsem dělala
Vaše kokosky a chystám se na štolu. Nikdy jsem nepoužívala sušené
droždí ani sušenou citronovou kůru. Díky Vám už mají doma své místo.
Na Vaše stránky chodím denně a je to pro mě relaxace a taky inspirace. Mějte se Ivanko krásně, pozdrav také Vašemu synovi.
Květuše

Míša (neověřeno)
10. 12. 2010 16:07:56

Moc děkuju za výborný recept, chutnají výborně. Letos na Vánoce peču jenom podle Vás :-)

ivana
10. 12. 2010 14:17:35

:-) Terezko, tak to je dobře že jste si takhle poradila, protože Jaruška je nenamazala a právě proto jí nešly stáhnout, takže namazat anebo jako jste to udělala vy :-) přeji hezký den. Ivana M

Tereza (neověřeno)
10. 12. 2010 13:36:44

Trubičky byly výborné,ale bylo jich málo a už jsou fuč.:))Už mám nachystané těsto na další várku.Motala jsem na kovové trubičky a protože jsem se bála,aby se to nepřilepilo,tak jsem je nejdřív obalila pečícím papírem a vyšlo to skvěle.Akorát jsou zbytečně velké a tudíž jich je málo,tak teď zkusím menší a budu stáčet přes vařečku,tak jsem zvědavá.

Daisy (neověřeno)
9. 12. 2010 22:47:36

Na to,že se motám v kuchyni asi 5 krát do roka tak bez problémů se mi trubičky povedly.Neměla jsem žádný problém a recept všichni chválí :-)

ivana
8. 12. 2010 22:19:27

Dobrý večer Leni, takže napřed zvažte kdy ty trubičky budete jíst. jakmile do nich dáte jenom máslový krém, tak oni vydrží aby se úplně nezměkly, ale já je stejně plním tak dva dny předem.
Trubičky jsou výborné i s krémem žloutkovým,i když ho někdo dává jenom do řezů. ale ještě ten den jsou hodně měkké a klidně je do nich dobrá dát i pařížská šlehačka, nebo i normální šlehačka, ale to už je měkké tak za dvě hodinky.
Máslový krém: 10 dkg másla,10 dkg moučkového cukru, 8-10 dkg oříčků nebo kokosu.
Pařížská šlehačka je tady natočená a pod ní je recept na jinou pařížskou, která se mě moc líbí, ale ještě jsem jí nezkoušela.
žloutkový krém: 1/2 l mléka, 2 žloutky, cukr krupice nebo krystal podle chuti, 6 dkg kukuřičného škrobu nebo vanilkovéhopudinkového prášku, 1 vanilkový cukr. Uvařit a k v\chladlému zašlehat 10 dkg másla a přidat třeba kokos, oříšky, kakao nebo rumové aroma.
Tak ať se daří. Ivana M :-)

Nepřihlášený (neověřeno)
8. 12. 2010 14:29:29

Dobrý den,jsem v pečení vánočního cukorví začátečnice. Můžete tady dát prosím ještě recept na tu náplň?Děkuju:)

ivana
8. 12. 2010 12:12:29

Dobrý den Veroniko, tak zrovna včera ve fóru psala Jaruška, že tyhle když namotala na trubičky, tak jí nešly dolů. Ovšem je otázka jestli ty trubičky namazala. To musím zjistit. Ivana M

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.