Ostružinová bublanina
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Ostružinová bublanina

Ostružinová bublanina
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

25 dkg hrubé mouky
25 dkg krystalového cukru
4 vejce
1/2 prášku do pečiva
1,5 dl oleje
1 dl vody
ovoce podle potřeby
máslo a hrubá mouka na vym. a vysyp. pekáčku
Reklama

Postup přípravy

rozměr pekáčku 32 x 22 cm
Žloutky, cukr a olej šleháme asi 3 minuty. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, vodu a zamícháme. Nakonec vmícháme do tuha ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Poklademe ostružinami (nebo jiným ovocem) které trochu obalíme v mouce, aby nám ovoce hned nekleslo.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 25 minut. Během pečení můžeme přikrýt alobalem. Možná bych doporučila to péct jenom na 170 st.
Necháme vychladnout a krájíme. Bublaninu si můžeme před konzumací ozdobit šlehačkou.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Andulka (neověřeno)
7. 4. 2013 14:48:05

Dobrý den Ivanko, jsem již starší kuchařka a něco bublanin jsem již upekla, ale musím uznat, že ta Vaše je skutečně výborná. Dělala jsem s rybízem.

ivana
19. 8. 2011 21:27:34

Dobrý den pane Pavle, ale někdy není vyhnutí a alobal tam musím dít, abych to neměla zezhora připálené :-) Ivana M

Pavel (neověřeno)
19. 8. 2011 17:20:32

Nevím proč se peče přikryté alobalem, ale já jsem to před pečením přikryl a zjistil, že je to nesmysl, proto jsem ho zase sundal. Ten alobal brání přístupu tepla zvrchu a tak se horní vrstva neupeče.

Natálka (c: (neověřeno)
5. 8. 2011 18:25:46

Zdravím :D Děkuji moc za výborný recept, přidám zkušenost a doporučení. U nás milujou želé, lesní ovoce, ... Takže jsem si tento recept vylepšila. Po vytáhnutí bublaniny z trouby je výborné povrch potřít marmeládou (použila jsem černý rybíz), vršek jsem ještě posypala čerstvými ostružinami a černým rybízem a úplně na vrch jsem dala želé... Výýýbornééé! :D Kdo má tohle rád, určitě to vyzkoušejte... Za recept děkuji, je to jednoduché a tak dobré, budu si to pamatovat:-))

Anna M (neověřeno)
7. 10. 2010 06:52:12

Můžu přispět radou?Třeba se to bude někomu líbit.Bublaninu dělám stejně jako paní Ivanka,nahoru ještě přidávám drobenku.Udělá na bublanině takovou krustičku.Jinak recepty super,naučila jsem se dělat rychlejším způsobem buchtičky s krémem a to jen díky paní Ivaně

janaS. (neověřeno)
6. 10. 2010 22:37:38

jsem před chvílí dopekla s broskvemi z plechovky, i když jen ze 2 vajíček, víc nebylo. :d
Příště musím péct na menším plechu, je nadýchaná a výborná, jen aby příště byla vyšší... ;-)

janaS. (neověřeno)
24. 9. 2010 16:37:01

právě jsem vypnula troubu. Mám sice kapku větší plech, ale tak to bude nižší, no. Už se těším, až ochutnám. ;-)
Chlap prý, ať udělám klukovi marmeládu, asi zapomněl, že už sladké nezavařuju. :d
Pak napíšu, jak chutnalo.
Papa.

ivana
31. 8. 2010 07:50:53

Modrásku, někdy mám pocit že ty ostružiny rostou jako plevel, tedy tak rychle :-) Ale je to dobrota a v obchodě jsou fakt hodně drahé :-) Měj se. Ivana M

janaS. (neověřeno)
30. 8. 2010 21:49:58

pod kuchyňským oknem máme ostružiny a mám už vyměněnou troubu a hranaté plechy, tak už asi žádné kulaté z MVT :d tak co nejdřív upeču.
Teď jsem dopekla jogurtový koláč od VERO s jahodama z plechu na vlnitém kulatém plechu na pečpapíru, to je myslím trochu klasika, kulatý tvar u koláče. ;-)
Dík za rozměry plechu, mám tři, jeden větší než druhý, chacha.
Pěkný večer.

ivana
16. 6. 2010 17:59:17

Dobrý den paní Pavlo, to já tam musím přepsat na 0,5 - 1 dl vody. To podle velikosti vajec. No to jsem byla při čtění rozjetá a tak jak jsem četla olej, tak jsem hned řekla to samé množství vody. Ta moje hlava :-) Díky za upozornění a přeji hezký večer. IvanaM

Pavla (neověřeno)
15. 6. 2010 22:43:53

Bublanina je výborná,povedla se mi jen jsem byla zmatená s tou vodou v receptu máte 1dl když to čtete říkáte 1,5dl a ve videu 50ml kolik teda má být správně já dala 1dl a byla fakt moc dobrá a řadím si ji mezi své recepty moc Děkuji mějte se moc krásně.

Renda (neověřeno)
31. 5. 2010 12:36:29

Lepší bublaninu jsem nejedla :-)dala jsem tam teda jahody místo ostružin a mnam mnam za chvilinku byl plech pryč:-)Rodina od přítele jsou rádi když něco upeču protože já to mám prý vždycky vynikající:-)takže díky Tobě jsem za hvězdu :-)Samozřejmě nezapomenu zmínit odkud mám ty skvělé recepty :-)děkuji

janaS. (neověřeno)
2. 1. 2010 22:05:41

je to vzájemné, ale já na sladké nejsem, tak na oplátku jemu něco upeču. :d On má rád sladké na snídani. ;-)
Jen něco vybrat a udělat. :-)

janaS. (neověřeno)
2. 1. 2010 18:49:37

chlap nakoupil plno ovoce v plechu, tak si jen musím vybrat a určitě něco upeču. ;-) Někdy dělávám i se žmolenkou. :-)

Lenka (neověřeno)
12. 2. 2009 17:48:15

ahoj Ivanko bublanina je velmi dobra, moc nam vsem chutnala umite opravdu skvele varit fakt suer stranka hlavne vy jste moc sikovna zdravim lenka

jarmila (neověřeno)
17. 10. 2008 23:43:41

ahojte pani ivana dneska sem jsi udelala tu bublanynu a povedla se mi moc vam dekuji za uceny sem rada ze tu stranku mam, ja ziju kanade uz 12 let a takovi mouku tady nemaji hrubou a polohruba neny jenom jemna mouka ale stim vcesko sem delala a povedla semi deti to maji moc radi, ale tu hrubou mouku apolohruba ja je musim sehnat , ja vam dekuji bey

Ahoj Věrko, tady to mordil včera asi dvě hodiny. Ono to nešlo taky Jirkovi a tak si tady včera kvůli tomu dopisovali, protože potřeboval nějaké informace od někoho komu to nejde. No uvidíme a on si to přečte. Měj se, jdu se koukat na Hilgertovou. Ivana

Věrka123 (neověřeno)
15. 8. 2008 09:38:41

Ivanko, už to jde, hurá. Asi to tvého syna nepotěší,když už jsem stará, ale dej mu za mě pusu. Járo, díííky! Věrka.

Věrka123 (neověřeno)
15. 8. 2008 08:43:53

Ivanko, hurá, všechna videa jdou, akorát tohle s ostružinovou bublaninou nejde a ani tam nemá recept a to play, prostě zůstává ten monitor u videa černý a je tam ta kamerka a pod ní nápis,loading video information. To jsem ráda, že na to syn vyzrál, akorát ještě tohle jedno je černý. Věrka.

Návštěvník (neověřeno)
11. 8. 2008 11:55:44

Z tohoto olejového těsta dělám i bábovku (jen místo hrubé mouky dávám polohrubou). Těsto je móóc dobré!

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.