Peřinový koláč
Ivanka
Doba přípravy
45 minut
Obtížnost

Peřinový koláč

Peřinový koláč
Průměr: 5 (2 hlasy)

Ingredience

4 žloutky
1 sklenka cukru krupice
10 lžic mléka
1/2 sklenky oleje
2 sklenky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
sníh ze 4 bílků
Tvarohová náplň:
2 tvarohy
2 celá vejce
2 vanilkové cukry
1 šlehačka
Reklama

Postup přípravy

Žloutky, cukr, mléko a olej utřeme přidáme mouku a prášek do pečiva, zamícháme a přidáme sníh.SKLENIČKU používám o objemu 1/4 l. Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a ještě než dáme péci nastříkáme na koláč kosočtverce z tvarohu, které budou asi 1 cm silné. Koláč pečeme na 180 stupňů.

Suroviny na tvarohovou náplň dobře vyšleháme.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Sylva (neověřeno)
18. 8. 2013 20:10:13

Jééé, teď jsem na tohle narazila a úplně jsem vzpomněla, že to dělávala babi a bylo to móc dobrý, tak to asi taky udělám a donesu jí to, to bude koukat, co jsem našla na co už jsme nějak zapomněli všichni :-)

Mě se krém povedl, ale musela jsem ho opravdu hodně dlouho šlehat. Ta smetana která v něm je to zahustí jen když je dost ušlehaná... a taky jsem si ho dala do lednice než jsem udělal těsto... mřížky pak šly úplně samy.

Zuzka (neověřeno)
21. 5. 2012 20:06:19

Dobry den Ivanko..Ja se tak rada pohybuju v kuchyni a taky rada pecu...Ale lakaji me nove nevyzkousene kremi do dortu...Jestli mate nejaky tip kde dozvedet vic,byla bych moc rada...Jinak vase kucharka je uplne uzasna..Uz jsem vyzkousela kokosky.(i jine).Uz jsem je musela delat nekolikrat.Pokazde super a hned mekke:)ZUZKA

Nepřihlášený (neověřeno)
23. 4. 2011 12:42:33

Dobry den,
neviem preco, ale nevydaril sa mi krem, dala som taky tvaroh ako je v recepte hovorila, ze ma byt, aby sa dali urobit mriezky, tiez taku smotanu, proste vsetko podla receptu, ale krem bol uplne riedky, tak som ho len na cesto vyliala...teraz cakam co z toho bude. Ale vobec tomu nerozumiem preco sa mi to takto nepodarilo.. :-(

Jana + 3 (neověřeno)
2. 5. 2010 12:11:35

In reply to by Pavlína Ejemová (neověřeno)

Koláč jsem upekla včera ráno a nepřijde mi pracný. Na těsto se jen vše smíchá dohromady a tvarohový krém za mě vyšlehá mixér. Navíc je to fakt mňamka, jak mi potvrdily všechny tři moje děti :-)

Pavlína Ejemová (neověřeno)
29. 3. 2010 19:05:39

u nás se léta zove Prošívaná deka - je moc dobrý, ale pracný (tedy alespoň pro matku tří dětí) :-(

Veronika (neověřeno)
6. 6. 2009 18:50:12

ahoj Ivanko skoda ze nemam slehacku,hned bych to udelala.Mam vsechny ingredience,ale ta slehacka,asi zase udelam sypany kolac s tvarohem,tentokrat tam zkusim navrsit i jahodovou marmeladu,myslis ze to pujde?a jeste neco uz mi dosli vanilkov e pudingy,mohu tam dat jahodovy???do toho tvarohu,myslela jsem ze kdyz tam dam jahodovou marmeladu tak by to slo ne??

vera (neověřeno)
27. 4. 2009 01:11:56

vážená paní ivanko nezlobte se na mě asi jsem to napsala špatně já scháním recept na dělové koule nevím jestli je to praví název byla bych velmi rada kdyby ´jste ho vy a nebo jiné kuchařinky měli a byly tak hodné a polali mi ho velmi ale opravdu moc děkuji předem
s pozdravem Věra

vera (neověřeno)
24. 4. 2009 22:44:35

Vážená p. Ivanko.Velmi vas zdravím a mam kvám prozbuměla jsem recept na dělové koule vypadají jako vaše myšky ale je tam moc ingrediencí v tom mém receptu byly jen asi 3-4 ingredience velmi vas chtěla poprosit pokud byste ten recept našla a byla tak hodná a poslala mi ho nebo pokud nějaká kuchařinka .Jinak vaše recepty jsou velmi lákavé a chci je skusit.
velmi se těším na vaše nové recepty

S pozdravem Věra chomutov

Jarmila (neověřeno)
11. 4. 2009 17:57:29

Vážená paní Ivanko
Často sleduji vaše videorecepty bohužel nikde nemohu sehnat
zdobčku kterou používáte.Ty které jsem zakoupita za moc nestály
jelikož mám bolavé ruce normálnima zdobičkama mi to nejde .
Proto bych vás chtěla poprosit jestli by jste mi neporadila kde bych jí mohla zakoupit nebo objednat.
Předm Vám moc děkuji a zdravím Jarmila D.
Pokud by jste mi mohla odpovědět na
E-Mail JarmilaDurackova@seznam.cz byla bych vám moc vděčná.

Ahoj Martino, to jste opravdu špatně pochopila. Já ty recepty, které někdo dá sem překopírovávám do fóra (dostanete se tam nahoře odkazem na černé liště) a to proto, že tady zapadnou a taky zabírají místo. V tom fóru je spostu receptů od děvčat a já jsem moc ráda že je tam přidávají. Je to tam rozdělené podle druhů. A je úplně jedno jestli ten recept je tady, nebo už tam je, protože většinou není úplně stejný, nebo ho každý jinak připravuje. To klidně přispívejte, to mě opravdu nevadí.
Přeji hezký den. Ivana M

Martina (neověřeno)
25. 2. 2009 12:45:22

No JÁ SE VŠEM OMLOUVÁM I VÁM IVANKO,
NETUŠILA JSEM JESTLI JE RECEPT NAPSANÝ JIŽ NĚKDE JINDE.
NA JINÉ RECEPTY SE NEDÍVAM,MUJ JSEM VÁM OPSALA ZE SEŠITU.
PSÁT UŽ ASI NEBUDU ABY TO NEDOPADLO STEJNĚ.
DÍKY ZA SKVĚLÉ RECEPTY VAŘÍM A ZKOUŠÍM DÁL.Martina.

zdena (neověřeno)
10. 2. 2009 14:09:46

Ivanko, já tuto buchtu peču, ale do těsta přidávám kakao, a je taky dobrá a dobře vypadá.Jednou jsem chtěla něco upéct neohlášené návštěvě, ale neměla jsem doma tvatoh, tak jsem zkusila tuto buchtu, ale místo tvarohu jsem dala uvařený vanilkový pudink a všem to moc chutnalo.Děkuji za dobré nápady a recepty Zdena

Irča (neověřeno)
11. 5. 2008 07:40:06

Tenhle koláč pekla naše babička taky pod názvem prošívaná deka. Vždycky mi moc chutnal, tak jsem ho vyzkoušela. Naprosto skvělý! Rodina moc chválila a všichni se oblizovali. Díky za recept! :D
Zdraví Irča

Helča.K (neověřeno)
23. 4. 2008 17:15:39

Ahojky Všem,
Přidávám se k Mirce, ano znám tento koláč také jako"Prošívaná deka" a do těsta se přidává ještě kakao,ale jinak je určitě stejně vynikající jako Ivanin "Peřinový koláč".
Doopravdy doporučuji Všem ho vyzkoušet.

Mirka (neověřeno)
23. 4. 2008 11:23:04

Ahojky.
Tenhle koláč děláme už dlouho, ale máme ho nazvaný jako prošívaná deka a tvaroh tam nandaváme lžící takové pravidelné kopečky. Takhle to vypadá zase vzhledově trochu jinak, pěkné a hlavně dobré. Mirka

Dobré jitro Evito, pročetla jsem to a zatím mi nenapadá v čem to udělat. Teď mám docela hoňku (musím taky něco dělat a nejenom vařit), ale myslím na to, ale neslibuji.
Já jsem slíbila Hanah že udělám rakvičky a ještě jsem se k tomu nedostala a už se stydím. Uvidíme jestli se vrhnu na broskvičky. Mějte se Ivana.

Dobré jitro Nado,tak to nám k mandarinkám přibyli i višně. Díky Ivana

Evita (neověřeno)
19. 4. 2008 23:45:00

Ahoj,Ivanko,právě jsem poprvé v životě dosušila laskonky a šlo to,hurá!A co broskvičky,dáte mi vědět,jak na ně??Ahoj a dobrou noc,Evita.

Evita (neověřeno)
18. 4. 2008 21:54:03

Ahoj,Ivanko,to byl dobrý nápad s tím netem - našla jsem to na slovenském MIMIBAZARU.Té mamince ale formičky prý vyrobil její tatínek z hliníkových naběraček - ty jsem snad v životě ani neviděla......koukni na to,třeba Tě něco napadne...Je tam i obrázek,musí to být unikátní cukroví nejen chuťově,ale i na pohled.Prosím!!!!!!!
Dobrou noc,Evita.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: 3 vajcia, 120 g práškového cukru, 170 g polohrubej múky, polovica balenia prášku do pečiva, 1 dcl vlažnej vody (môže byť aj šťava z marhuľového alebo broskyňového kompótu, ale môže byť aj voda alebo 1/2 vody a 1/2 šťavy) PLNKA: 160 g masla (Hera...), 2 vajcia, 140 g práškového cukru, vanilkový cukor, jahodové alebo malinové potravinárske farbivo, rum na obaľovanie jemný kryštáľový cukor a na vymastenie formičky tuk + múka

POSTUP PŘÍPRAVY

Sľúbila som, že pridám aj obrázkový postup, tak nech sa páči.. Musela som ho pridať ako nový recept, pretože do toho receptu predtým sa mi to nejak nedarilo. Čítala som, že niektorým sa zdali suché, ale už som ich robila veľakrát a vôbec to tak nie je. Potom si nevšímajte množstvo surovín, nakoľko som robila cesto z 2 dávok a plnku z jeden a pol násobnej dávky. Z tejto dávky my vyšlo 22 broskýň.
Na začiatok sa snažím ukľudniť malého nezbedníka a tak polovica vecí z kuchyne putuje do ohrádky..
Nachystáme si potrebné suroviny...
Spravíme si cesto: Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva a vlažnú vodu.
Potom pomaly primiešame sneh z bielkov.
Vymastíme si formičky a do polovice naplníme cestom. Mne to vyšlo asi tak na kopcovitú lyžicu a dáme piecť asi tak na 180 stupňov, ako piškótové cesto.
A teraz si spravíme plnku. Nad parou šľaháme celé vajcia s práškovým cukrom asi 20 minút.
Po vyšľahaní to vyzerá takto. Necháme to vychľadnúť a občas premiešame.
Maslo vymiešame s vanilk. cukrom a spojíme s vychladnutou šľahanou hmotou.
Takto vyzerá cesto po upečení. Aby sa mi lepšie vyberali, tak ich položím na mokrú utierku.
Vyberieme z formičky a pred plnením najprv zrežeme vrch, najlepšie to ide zúbkovým nožom.
Kúsok z piškótového cesta som dala na okoštovku. Zdá sa, že cesto sa podarilo a chutí :o)
Potom každú polovicu potrieme pomocou pierka rumom.
Plníme plnkou a spájame.
Takto vyzerá broskynka naplnená krémom a natretá aj po obvode a zvrchu.Nachystáme si červené a žlté potravinárske farbivo rozpustené v troche vody a pierkom maľujeme. Obalíme v kryštáľovom cukre a ozdobíme zeleným lístočkom. Ja používam lístky z krušpánu, ale môžu byť aj marcipánové. Uložíme do papierových košíkov.
A tu máme hotový výtvor...

Takhle je to tam popsané a jsou tam i fotky.Všechno by bylo OK,až na ty kouličky,ach,jo
Anonymní,díky...

Návštěvník (neověřeno)
18. 4. 2008 12:39:06

Jestli jsem to dobře pochopila tak to jsou broskve,přesně neznám recept,ale kdysi jsme je doma do těch forem dávali piškotové těsto,krásně šli vyklopit.

Čauky Evito, už dost pamatuji, ale tenhle recept slyším fakt poprvé.Zkusím někde zapátrat na internetu, anebo se třeba ozve někdo, kdo to zná. Já takové formičky taky nemám. Hezký víkend přeje Ivana

Evita (neověřeno)
18. 4. 2008 08:53:45

Ahoj,moc šikovná Ivanko,dík za milou odpověď.Také zdravím,ale mám velkou prosbu - už delší dobu se chystám na recept Báječné broskve od babičky,je to pro mě,jak se moderně říká VELKÁ VÝZVA,ale vázne to už celý rok,ta ostuda,na mém nedostatku fantazie,jak ty polokouličky udělat - koupila jsem sice přes Mimibazar takové plechové formičky jako kulatá vajíčka,ale o Velikonocích jsem v nich zkusila perníčky,ale kromě pěkné řezné rány na prstě o jejich okraj,nebyly ty vzácné a drahé formičky žádným přínosem - vyklopit to nešlo,vznikla jen taková "drobenka".....no,taky se to snědlo.......
Napadá Vás něco?Musí to být luxusní a skvělé cukroví!!! Není to můj recept,je to někde z internetu,ale asi rok to pořád nosím po kuchyni,jako kočka koťata.
Ingredience: Těsto: 850 g až 1 kg hladké mouky, 400 g cukru moučka, 4 vejce, 200 ml oleje, 250 ml bílého jogurtu, 1 lžička amonia, 1/2 lžička jedlé sody
Náplň jednoduchá: džem
Náplň sváteční: 150 g cukru moučka, 120 g másla, 150 ml mléka,
150 g mletých ořechů
žlutá a červená potravinářská barva .Postup přípravy: Ingredience na těsto pořádně propracujeme v měkké těsto (případně přidáme mouku, proto neudávám přesné množství) a ponecháme 1 hodinu odpočinout v chladu. Z těsta děláme polokuličky velikosti malých broskviček a pečeme na plechu na 170 °C kolem 20 minut (podle trouby). Vychladlé vydlabeme, vmícháme do předem připraveného krému a plníme. Slepujeme po dvou a půlku namáčíme do vody zředěné žlutou barvou a půlku do červené. Obalujeme v krupicovém cukru....

Podle receptu to vypadá na jednoduchý postup,ale u mě to stále vázne na té neexistující formě na broskvičky.Beru Vás jako fakt moc a moc šikovnou holku - nezkusíte a pak nám,nešikám,neukážete na videu?To by bylo b á j e č n é !!!!Krásný víkend a dalším Vašim skvělým receptům tři zdary!Evita.

Evita (neověřeno)
6. 4. 2008 14:33:07

Ivanko,díky za mimořádně skvělý recept na tak velkou dobrotu.Kluci to přejmenovali na PEŘINKOVOU BUCHTU a jsou nadšení.Pokazil se nám dávkovač na tvarohové proužky,ale nakonec to dokončili (umytými!)prstíky.Trochu jsme si pomohli pár mandarinkami do předpokládaných peřinek a výsledek byl naprosto úžasný.Velmi děkuje Evita a tři F(Fifík,Fany,Ferda).

Renáta (neověřeno)
21. 2. 2008 17:06:18

Taky tenhle koláč peču.Je výborný a dlouho vydrží vláčný.Jednou sme na něj pozapomněli a po 3dnech byl pořád "jak peřina".A to nebyl přikrytý.
Příště jak ho budu péct přidám jak tady píšete i ovoce.Zdravím

Věrka (neověřeno)
17. 2. 2008 10:58:09

Když jsem si přečetla tenhle recept,ani jsem neváhala a pustila se do něj!Jen jsem trnula hrůzou jak to dopadne,protože jsem zrovna neměla šlehačku,tak jsem tam dala zakysanou smetanu.A je to výborné!Opravdu super recept!Zdraví všechny kuchařinky Věrka

veronika (neověřeno)
25. 1. 2008 16:48:57

vybornej kolac!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Já jsem vždycky ráda, když někdo objeví něco co ještě nezná. Můj muž totiž tvrdí, že to musí znát každý a nechce věřit, že i já ve svém věku narazím na něco co jsem ještě nepekla. Dobrou chuť přeje Ivana

dana (neověřeno)
18. 1. 2008 18:56:29

Včera sem si tady pročítala recepty a narazila sem na tenhtle koláč.Už sem ho vyndala z trouby mám naněj hroznou chut jen co vychladne se naněj moji kluci vrhnou doufám že mi něco zbyde. dík za recep

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.