Kávové řezy
Ivanka
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost

Kávové řezy

Při konzumaci těchto řezů si přijdou na své hlavně milovníci kávy. Dokonce jsem někde četla, že střídmé pití kávy je mnohem zdravější než si myslíme.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

těsto na plech 39x29 cm
5 vajec
5 vrchovatých lžic moučkového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
5 vrchovatých lžic polohrubé mouky
1 zarovnaná lžíce kakaa
čokoláda a trochu ztuž. tuku na polití řezů
máslo a hrubá mouka na plech
Krém:
25 dkg oříšků
15 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
10 dkg zakysané krémové smetany
cca 6 lžic uvařené kávy
4 až 6 lžiček mleté zrnkové kávy (jak máte rádi kávu)
cca 3 dl vody
2 lžíce rumu
15 dkg kulatých piškotů
Reklama

Postup přípravy

Žloutky a cukr vyšleháme do pěny, přidáme ostatní suroviny a dotuha vyšlehaný sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. Hotové necháme vychladnout.
Uvaříme si silnou kávu, přidáme do ní rum a necháme jí také vychladnout.
Uděláme si krém - do mísy si dáme umleté ořechy, cukr, změklé máslo, smetanu a asi 5 až 6 lžic studené uvařené kávy. Ušleháme a dáme do lednice ztuhnout.

Polovinu ztuhlého krému namažeme na vychladlé upečené těsto. Piškoty namáčíme v kávě, ale nenecháme je hodně nasáknout (já je nechala zbytečně moc dlouho v kávě a potom v řezu to není tak hezké) a pokládáme na krém. Druhou polovinu krému rozetřeme na piškoty a nakonec polijeme čokoládou.

Podáváme samozřejmě z lednice.

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
11. 10. 2016 21:44:49

Dobrý den Lucie, ta voda je psaná u krému a na začátku videa tím zaliju kávu.Myslím že jsem všechnu nespotřebovala, to podle potřžeby. Ať se Vám daří. Ivana M

Lucie (neověřeno)
11. 10. 2016 19:16:33

Dobrý večer, musím reagovat na kávový řez, dělala jsem krém a zdál se mi příliš přeslazený, cukru bych rozhodně o polovinu ubrala..musela jsem tak dát celou zakysanku a část tvarohu, abych to zachránila..jinak už těsto upečeno, tak jsem zvědavá na celkový efekt :-) píšete u krému 3dcl vody, ale neviděla jsem ve videu, že byste ho tam někde dávala..jinak hodně zdaru při pečení*

Nepřihlášený (neověřeno)
15. 9. 2013 00:14:49

Dnes jsem je pekla a jsou moc dobré.Děkuji za recept.

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 6. 2013 10:10:18

Dobrý den
Ivčo prosím Vás,musí být v tom krému ty ořechy? U nás je totiž nikdo nebaští :-D.

ivana
7. 6. 2013 18:38:37

Dobrý den Libuško, snad to bude stačit, ale URČITĚ do toho těsta před vyndáním píchněte párátkem nebo špejlí a když se těso nenalepí na to dřívko, už je těsto upečené. Ivana M

Libus (neověřeno)
7. 6. 2013 14:53:36

Ivanko, prosím Vás, jak dlouho mám péct to těsto? Půl hodinky?? Alespoň odhadem. Děkuji moc.

Nepřihlášený (neověřeno)
12. 3. 2013 16:26:55

Dobrý den
dělala jsem vaše řezy kávové a jahodové a měli velký úspěch, povedli se a moc chutnali všem,budu zkoušet určitě další z vašich receptů děkuji za inspiraci naschledanou Ivča

mila (neověřeno)
18. 9. 2012 16:04:10

Ivanko díky.holkám za gratulaci k50:)jsem upekla vaše MÍŠA ŘEZY a tyto kafíčkové odnesla domů jen prázdné plechy:))rozdala receptík a adresu vašich stránek.budete mít nové kuchařinky:))hezký den

Amanda (neověřeno)
5. 9. 2012 19:45:14

Dobrý den, vzpomněla jsem si, že jsem po upečení další úžasný recept nepochválila, řezy se povedly a díky Vašemu receptu byly znovu skvělé :-) Děkuji!:)

Zuzana (neověřeno)
6. 4. 2012 02:01:15

Dodrý večer,

paní Ivo, připojuji se ke všem co chválí tyto stránky, výborné recepty,jeden lepší než druhý. Je vidět, že jste opravdu fajnšmekr,protože ta chuť čehokoliv je dotažená do detailu a nemá to chybu. To co jsem si z Vašich stránek kdykoliv vybrala bylo OK a na 1 = podtržená.
Takže uznání a chválu Vám a Vašemu synovi,
díky za Vaši ochotu a rady.
Přeji úspěch Vaší práci v týmu,
opravdu jste dobří a zde není třeba hledat chybu.

Přeji Vám hodně štěstí.
Zdraví Vás spokojená Zuzka

Bronislava (neověřeno)
17. 2. 2012 20:04:16

Paní Ivanko,musím vám poděkovat za vaše boží stránky,kdybych měla čas tak do nich budu čučet celý den.Už možná rok podle vášich receptů peču a vždy super výsledek.Velká poklona patří i vašemu synovi za tvorbu stránek.Díky,díky.Brońa.

Vanilka (neověřeno)
29. 1. 2012 10:01:15

Moc děkuji za recept,opravdu výborné řezy.Má 13 dcera si přivedla kamarádky,nakrájela jsem jim na tác a jen se po řezech zaprášilo.Přitom dcera na krémy moc není,ale tyto řezy mají u ní úspěch.Jen jsem povrch čokolády posypala mletými oříšky.

Nepřihlášený (neověřeno)
16. 12. 2010 00:03:00

Když už jste u té kávy, používáte někdo zrkovou kávu.
příspěvek byl částečně vymazán.
Prosím Vás, nedávejte sem reklamu. Na tu máme jiný prostor a placený. Ivana M

ivana
4. 9. 2010 16:25:37

Dobrý den paní Katko, tak to mě hodně těší :-) Já tady mám také tříbarevný koláč a je v něm i tvaroh, ale jestli je to jiný recept, tak to beru a předem díky :-) Krásný víkend přeje Ivana Malatincová

Katka Synková (neověřeno)
4. 9. 2010 11:55:09

Dobrý den paní Ivanko, děkuji Vám za super recept. Řez se krásně povedl a všem moc chutná :-) Vylepšila jsem krém ještě vanilkovým cukrem s pravou vanilkou. Můžu ho všem doporučit. Na další týden mám v plánu upéci podle Vás punčový řez. Mohla bych Vám poslat ještě recept na tříbarevný koláč s tvarohem. U nás je to jeden z nejoblíbenějších receptů. Ještě jednou díky za inspiraci. Jen tak dál! Katka S.

ivana
28. 5. 2010 07:09:29

Dobré jitro Jani, děkuji za pochvalu :-) Nových receptíků mám zatím dost a dost. Už jich mám předtočených asi 30 a syn to sem postupně bude přidávat :-) Hezký víkend přeje Ivana M

Jana (neověřeno)
27. 5. 2010 20:23:19

Paní Ivanko, dnes jsem vyzkoušela kávové řezy podle Vašeho receptu a moooc se povedly!! :-) Není to poprvé, co jsem podle Vás vařila/pekla, opravdu bych chtěla moc poděkovat za tyhle stránky, vařit se v podstatě teprve učím a není nad to vidět postup v reálu, tedy alespoň na videu :-) Budou ještě nové recepty? :-) Jana

ivana
28. 4. 2010 14:58:07

Dobrý den Jaroslave, to jste mě udělal radost :-) A ještě nevím jak na Slovensku, ale tady včera měli Jaroslavové svátek, tak přeji dodatečně všechno nejlepší :-) Z Prahy zdraví Ivana M

jaro (neověřeno)
28. 4. 2010 13:40:56

Dobrý den,som z Bratislavi a vaše recepty mi dost pomohli na prípravu svadobného menu,pre mojho syna.Vaše recepty su ukazane do podrobna a ako neskuseny kuchar som to zvladol na jednotku.Dakujem za vaše recepty,prajem všetko dobre a vela dalšich takych receptov --DAKUJEM-- Jaroslav

ivana
30. 1. 2010 14:38:13

Dobrý den Evi, někdo má rád hodně kávový dezert, tak to ochutnejte s tou kávou a když tak tam přidejte podle chuti nevařenou a zamíchejte. :-) Přeji hezký den. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
30. 1. 2010 12:56:01

Dobry den Ivanko,chtela bych udelat tyto pekne vypadajici rezy,ale mam jeden dotaz.V receptu na krem je psana varena kava i par lzic zmlete kavy,ale v postupu to nevidim psane.Muzete mi prosim poradit jak je to tedy mysleno,dekuji moc Eva.

Eva (neověřeno)
30. 7. 2009 17:31:40

Dobrý den,
mela bych prosbicku na tu cokoladu, v jakem pomeru davate cokoladu a ztuzeny tuk? Mam 100g cokoladu an avereni Orion a kolik Hery do nej? nebo neco jineho? dekuju

Kája (neověřeno)
10. 7. 2009 16:15:07

Dobrý den,paní Ivanko. Přestože jsem vyučená kuchařka, stále hledám nějaké recepty a tak jsem objevila i Vás. Moc se mi Vaše videorecepty líbí. Teď se chystám na koka řezy a ty kávové mě také svádí. Nic nedejte na ty hloupé řeči o babských radách, ty jsou naopak dobré. Přeji nám ještě hodně Vašich skvělých receptů.

Věra (neověřeno)
29. 6. 2009 13:04:57

Dobré odpoledne,paní Ivanko.
Náhodně jsem objevila TYTO Vaše stránky a už se od nich nemůžu odpoutat.Jakmile hledám nějakou inspiraci,Vy a Vaše stránky jste moje záchrana.Nejsem ani kuchařka začátečník ale ani žádný pokročilec,spíše jsem byla životem donucena se učit vařit sama a Vaše videa mi moc pomáhají.
Tyto řezy jsou výborné,všem moc chutnali a v práci se po nich jen zaprášilo.
Přeji hezký den :-) a držím palce v dalším vývoji těchto skvělých stránek.Věra

:-) Dobré jitro Jani, já taky pořád zírám na nové věci a jak jsou děvčata šikovná. Jsem moc ráda že se Vám tady líbí, snažím se to mít takové domácí, protože nejsem odbornice. Však mě už bylo vytknuto, že je tady hodně babských rad, ale mě to nevadí. Přeji hezký dnešní den. Ivana z Prahy

Jana (neověřeno)
3. 6. 2009 15:53:48

Dobrý den paní Ivanko, náhodou jsem objevila Vaše stránky a to prostřednictvím "maminčiných receptů"... Vůbec jsem neměla tušení, že něco tak perfektního, jako jsou Vaše recepty s přímými ukázkami výroby, existuje !! Nejsem žádná začátečnice, ale také spoustu věcí pořád neznám, člověk se stále učí, a jsem moc, moc ráda ,že jsem Vás "objevila". Už jsem něco málo zhlédla a moc se mi to líbí.
Vaše stránky jsou takové bezprostřední a reakce lidí jsou takové opravdové a celý web je moc příjemný.
I tyto kávové řezy mě upoutaly a určitě je vyzkouším. Mám sice spousty receptů, které jsem dosud nemohla vyzkoušet, ale to není v lidských silách.
Moc díky a těším se, jak se sem budu pořád a pořád vracet.
S pozdravem a přáním všeho dobrého,
Jana z Vysočiny.

Veronica (neověřeno)
1. 6. 2009 13:17:24

Dobry den pani Ivanko,dnes sem vyzkousela vas recept a je uzasnyyy,chtela bych Vam podekovat za Vase skvele a uzasne recepty,i kdyz mam nekdy problem s tim ze bohuzel u Nas neco nesezenu jelikoz bydlim na G.Canaria ale i tak tu zustava hodne receptu ktere mohu vyzkouset nikdy sem nemela vtah k vareni a ani k peceni ale od te doby co jsem si nasla Vase stranky klohnim kazdy den.Jeste jednou dekuji a uz se tesim na dalsi prijemny den preje Veronica

Danka (neověřeno)
8. 5. 2009 18:34:33

Dobré odpoledne Ivanko,moc Vás zdravím. Včera jsem vyzkoušela tento báječný recept a dnes už nezůstal ani kousek.Donesla jsem ho ochutnat i do práce a všem chutnal. Moc děkuji za Vaše skvělé recepty,ráda se na Vás dívám a vždy se těším na další nová videa.

Martina (neověřeno)
23. 3. 2009 17:28:54

No...a další problém byl, že mi nevyšel ani krém...bylo ho málo a tak jsem ho musela ještě nastavit. Příště ho udělám víc rovnou. A to si nemyslím, že bych dávala velkou vrstvu. Teď už jen polevu a snad už to bude OK :-)

Martina (neověřeno)
23. 3. 2009 16:39:55

Dobrý den, tak se mi v troubě právě pečou tyto řezy. Musím se ale přiznat, že jsem měla problém s těstem. Nevím, jestli jsem měla moc malá vejce, nebo jsem tam dala moc cukru, ale Vy jste Ivanko říkala, že je to řidčí těsto a já z toho měla jen velké hrudky. Musela jsem do těsta přidat trochu mléka, aby se mi to spojilo. Taky nevím, jestli je to správně, ale moje těsto je teď taková nadýchaná kakaová pěna. Připomíná mi to těsto na Míša řezy. Jen doufám, že už se mi nic nepřihodí:-)
Martina

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.