Bramborové krokety
Ivanka
Doba přípravy
75 minut
Obtížnost
     

Bramborové krokety

Bramborové krokety
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

40 dkg vařených studených brambor
1 vejce
20 dkg polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
sůl podle chuti
vejce, strouhanka na obalení
olej na osmažení (nejlepší je to ve friťáku)
Reklama

Postup přípravy

Brambory nastrouháme najemno a zpracujeme s ostatními surovinami. Uděláme si kuličky, nebo válečky podle naší představy (můžeme podsypat), namočíme je v rozšlehaném, osoleném vejci a obalíme ve strouhance.

Pečeme dozlatova. Výborné jako příloha k masu, nebo jenom samotné se salátem.

4 porce.

Doporučujeme další varianty kroket

-Brokolicové krokety

-Vaječné krokety

Fotografie čtenářů

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
8. 10. 2013 20:27:22

Ahojky Ivi, protože jsou krokety z vařených brambor, tak je nepředsmažuji a dám je rovnou do mrazáku. :-) Ivana M

ivi (neověřeno)
8. 10. 2013 19:01:41

ahoj,chtěla bych se zeptat,musí se krokety před zamražením předsmažit,dnes jsme je s mamkou dělaly ze 3kg brambor,aby byly nějaké zásoby :)tak jsme je předsmažily,ale jsou skoro dozlatova,tak nevime co s tím,nemáš s tím nějakou zkušenost ?děkuji

Nepřihlášený (neověřeno)
17. 10. 2012 09:52:36

Krásný den přeju.Chválím a děkuji,krokety výborné-jenom se špenátem.Udělala jsem dvojitou dávku!Po první ochutnávce nikdo nechtěl ani vejce,ani páreček!Naše mlsná pětičlená rodinka si moc pochutnala.Přeji krásný podzim Martina

Eliška (neověřeno)
3. 2. 2012 12:16:53

Dobrý den p. Ivanko, moc Vám děkuji za skvělý recept, krokety se vždycky povedou a většinou nestačí ani vychladnout :-) Ale mám dotaz - v případě, že přece jen nějaké zbydou, jak je ohříváte, jestli to vůbec jde?
Děkuji a přeji mnoho úspěchů!

ivana
1. 12. 2011 17:22:14

Také zdravím a jsem ráda za pochvalu. Je skvělé že mám zase od Vás nový poznatek a to že to jde i bez vajíčka :-) To jsem já nezkoušela :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 12. 2011 15:51:46

Dobry den paní Ivanko, patří Vám velká pochvala nejen za tento recept, ale za vsechny Vase recepty :-) Dnes sem se pustila do kroket, delala sem normalne kulate. Zkusila jich asi pet neobalit ve vejicku a ve strouhance a dala to smazit s tema se strouhankou... Vubec nebylo videt ktere to jsou, ani chutove sem to nepoznala... Tak asi priste budu smazit bez vajicka a obalovani. Pritel neni moc zvyklej chvalit jidlo a kroketky me pochvalil dvakrat :-) Tudiz Vam patri velka poklona!!!!

Janča (neověřeno)
27. 10. 2011 14:22:56

Dobrý den. Tak mě napadlo, nešlo by to bramborové těsto jen tak vyválet, neobalovat v trojobale a dát do trouby? Vůbec si nedokážu představit, jak by to chutnalo, ale láká mě představa, že to nebudu smažit. Bojím se ale, co by mi z toho vzniklo, tak Vás raději poprosím o radu :D :-) Děkuji za odpověď!

ivana
12. 5. 2011 21:01:14

Dobrý večer Petře, tak do toho mám daleko, ale jak jste mě nazval, tak to mě pochopitelně těší. Určitě je můžete smažit na nějaké vyšší pánvi a dát víc oleje. Nejlepší by byla taková vrstva jako jsou ty kroketky :-) Přeji hezký večer. Ivana M

Petr (neověřeno)
12. 5. 2011 20:53:33

Zdravim nejlepsi kucharku, chci se zeptat , jelikoz nemmam doma fritak , podari se mi ty krokety udelat tak krasne i na panvicce ? Nebo doporucujete vyhradne ve fritaku? dekuji

ivana
9. 1. 2011 16:08:53

Ahojky Oli, tak u nás jsou kroketky žádané a já když je dělám, tak je někdy šoupnu i do mrazáku:) Přeji ti pěkný den. Ivana M

oli.oli (neověřeno)
9. 1. 2011 14:03:27

Hezký den Ivanko, dnes jsem dělala bramborové krokety podle tohoto návodu. Výborně se dělalaly, rodina byla nadšená. Děkuji.

Nepřihlášený (neověřeno)
29. 9. 2010 20:51:14

k jsem také vyzkoušela Vaše kroketa a jsou úžasnéééééé. Manžel mi řekl, že mám smůlu, že odedneška zvěřina jen a jen s vašima kroketama. Ale mě to vůbec nevadí, protože jsou opravdu delikátní. Kam se hrabe Nowaco :-)

zuzka (neověřeno)
19. 7. 2009 11:32:15

ahoj ivanko já se chci zeptat jestli by šlo si je udělat a obalit ale ne hned smašit ale strčit do mražáku a až budeme mít chot trak usmažit?? hezké prázdniny

Ahojky Silvi,naštěstí je to můj koníček a tak vlastně rodinka má radost :-) :-) Já myslím že k domácímu vaření se budou někteří lidi vracet víc, protože i tak se dá ušetřit a mnohdy napsaný recept vypadá složitě a pak když ho vidíš, tak hrozné to není.
Přeji ti hezké Velikonoce :-) Ivana z Prahy :-)

Sisa (neověřeno)
10. 4. 2009 16:44:21

ahoj Ivi,

tvoje stránky som objavila len pred pár dňami, som takisto náruživá kuchárka, no obdivujem na tebe, že ty si tuším ešte viac. Tvoje videá sú veľmi kreatívne, inšpiratívne, bodaj by bolo takýchto kuchárôčiek oveľa viac. Včera som už spravila prvý recept z tejto stránky, a to konkrétne "Střechu z BEBE keksov", a myslím že tých receptov, ktoré ešte vyskúšam bude viac.

S pozdravom tvoja fanúšička Silvia z Bratislavy

Jana (neověřeno)
24. 9. 2008 23:12:42

Ahoj Ivanko, zdravim te a diky ti za rady. Ta semola je opravdu trochu podobna nasi krupicce.Vyzkousim vse co je na tvych strankach,pak dam vedet jak jsem dopadla.Tak ahoj,Jana

Ahojky Jani, jestli ta semola se dá přirovnat k naší dětské krupičce, tak bych ten knedlík udělala z ní, nebo tam dala alespoň tři čtvrtě. Ta vánočka snad nebude problém je z hladké mouky a ten chleba je taky z hladké mouky, no on má vlastně chuť takové veky. držím palce ať se zadaří. Ivana M

Jana (neověřeno)
12. 9. 2008 22:23:31

Ahoj Ivanko,tak tady je pouze hladka mouka a semola-to je krupice,neni to sice jako nase krupicka, ale budiz.Ted jsem opet prohlizela tve super stranky s recepty.Pod jednou rubrikou pise jedna pani,ze zije taky v cizine a ze take nema polohrubou mouku a tak, ze to micha,hladkou s krupici.No ja to vyzkousim,a pak ti dam vedet.chci zkusit dnes bramborovy knedlik,tak snad se me povede.Napisi ti,jak jsem dopadla.Ale co ten muj chleba, podivam se na tve video,jak jej delas.Myslim,ze to tam je u peciva,ze ano? Divala jsem se na tvou vanocku a preji si ji tez vyzkouset.Budu koncit,mej se take hezky a diky,za tve vytecne stranky.Jana

Ahojky jani z Peru, to já nezjistím pod čím to ta Miládka psala. Prosím tě abychom se orientovaly co tam u vás je za mouku nebo nějakou krupičku. Dost dobře si to nedovedu představit. Tak napiš. Měj se Ivana

Jana (neověřeno)
11. 9. 2008 19:57:45

Zdravim Vas vsechny,Jana.Ivanko prosim pekne,nevim pod kterou rubrikou jsem psala s Miladou o mem pokusu pect chleb z hladke mouky.Vyzkousela jsem Miladin recept,ale chleba-tedy testo se mi lepilo,musela jsem pridat o hodne vice mouky,a co vic opet se mne pripalil ze spodu.A dalsi ma chyba-nebyl nadychany,ale takovy nejaky splasknuty.Prosim Vas devcata poradte,kde delam chyby.Byla jsem nemocna,nachlazena.Tady v Peru je strasne promnenlive pocasi.Jeden den zima,dva dny horko.Ivanko tez prosim porad,chci vyzkouset ovocne knedliky ale neznam recept,na ne z ingredienci me zde dostupnych..Diky predem.Jinak, prohlizim si porad recepty a premyslim co bych mohla zde zkusit .Mejte se vsechny moc hezky,louci se Jana.Preji krasne dny.Ahoj.

Návštěvník (neověřeno)
4. 9. 2008 09:36:53

Ahoj Ivanko a všechny holky.Už si nevím rady, jak se dostat do pokecu.Ivanko myslíš, že by mi poradil Tvůj syn? Já jsem se
již dříve přihlásila,ale pořád mi to hlásí zapomenuté heslo.
Předem moc děkuji.Mějte se všechny moc krásně.
Slávinka

Jana (neověřeno)
4. 9. 2008 04:41:32

Ahoj, zdravi Vas vsechny Jana-Peru.Omluvte mne, prosim Vas,ze jsem Vam hned neodepsala, ale nebyla jsem dlouho u pocitace.Dekuji Vam vsem za rady, ktere jsem od Vas dostala.Ale mam na Vas, dalsi dotazy. Nemam ted ale zadny cas, takze kdyz dovolite, napisi Vam vsem v patek.Jeste jednou diky, Vam vsem, jste moc hodne.Preji Vam vsem krasne dny.Ahoj louci se Jana.

Ladie to je v pohodě. Jani z Peru, jestli nevíš jak se zaregistrovat, tak na každé stránce vpravo je napsaný nápis NOVINKY a tam je červeně zvýrazněný nápis návod, tak se na to podívej a podle toho to zvládla všechna děvčata kterým to nešlo. Tak zatím ahoj. Ivana M.

Ladie (neověřeno)
28. 8. 2008 18:07:27

Jani, doufám, že od Ivanky nedostanu za uši, ale ohledně toho pečiva ti doporučím stránky http://domacipekarny.dama.cz/ (recepty jdou samozřejmě udělat i bez pekárny). Receptů je tam spousta, pod receptem jsou často komentáře... Určitě si něco vybereš! :-)

milada (neověřeno)
28. 8. 2008 17:46:03

Jani melasa je vyrobena z cukrové třtiny .V cizině se dá koupit jako sirop.Jinak tam ale vůbec nemusí být.To já ji tam dávám jenom proto,že je velice zdravá.Ahoj Milada

Jana (neověřeno)
28. 8. 2008 17:41:24

Taky te prosim Hanci,porad jak se mohu prihlasit do toho fora,nevim si rady-diky ti.Takze,bude dobre urcite kdyz uz skoncim,no ne? Tak Vam vsem moc dekuji za pomoc,mejte se vsechny moc fajn a ja se zase ozvu,nevim jestli zitra,ale snad pozitri.Tak ahoj Vam vsem,zdravi Vas Jana.Preji Vam krasny zbytek dnesniho dne,a zitrejsi den jeste lepsi-ahoj.

Jana (neověřeno)
28. 8. 2008 17:34:58

Take bych Vas prosila-nezna nektera z Vas recept na francouzske bagety-ale taky jsou tmave,ne bile.Proc se Vas ptam? Protoze ziji s pritelem-francouzem,a on porad tvrdi,ze jejich bagety jsou nejlepsi na svete,ja jej chapu,ale moje hrdost na nase Cesko,na nase zlate rucicky,je silna,proto si preji mu ukazat,ze to taky dovedeme-jiste me chapete.A kdyz se Vam bude chtit,muzete me pridat nejakou ceskou originalitu.Ja porad premyslim,co tu udelat co oni tady neznaji,vim je toho dost,ale ja mam hlavu ted vetsi od kone.V noci se mi o vsem zda,hrozne,ne?

Jana (neověřeno)
28. 8. 2008 17:24:51

Ahoj Vam vsem,zdravi Vas Jana.Tak Vam vsem dekuji moc za Vasi ochotu a laskavost,Hanci-diky ti za tu radu s tou zitnou moukou,ale bohuzel v tom je ten muj obrovsky problem,tady zitna mouka neni.Ale nic si z toho nedelej,ja si tady taky musim zvykat na to,ze tu co potrebuji nemaji.Ale presto ti moc dekuji.Ivanko,diky ti za ochotu,tech dotazu -devcata na Vas budu mit opravdu dost,prosim Vas proto o trpelivost se mnou-diky Vam vsem.Milado,moc ti dekuji za vynikajici recept na chleba,hlavne na pomer ingredienci,protoze ja minule zkousela chleba z hladke mouky a dala jsem do 1kg,2 sacky suseneho drozdi-1 pry vazi-20g.Takze jsem jej pekla v normalni troube,2,5-3 hodiny-nevim proc-taky nevim jestli ta trouba nema mene stupnu-je to starsi sporak, a ke vsemu se me ze spodu pripalil.S tou melasou-nevim,zkusim si to prelozit do spanelstiny, nevim jestli tu je.Ale chtela bych,spis bych si prala,aby ten chleba nebyl bily,ale hnedy,mam to radsi.Devcata moje zlata,muzete me poradit nejake recepty na ovocne knedliky a na nase klasicke buchty?Ale pozor-pouze hladka mouka,na vse.

milada (neověřeno)
28. 8. 2008 13:29:59

Jani peču chleba z obyčejné hladké mouky v domácí pekárně ale je vyzkoušený i klasicky v troubě.
300ml vlažné vody,2lžičky soli ,2lžičky cukru,2lžičky drcený kmín,500g hladké mouky,1lžička sušené droždí.Část mouky jde nahradit jakoukoliv tmavou ,ale i kukuřičnou moukou ,potom ovšem o trošičku více vody.Tento recept je základní ,já přidávám 1lžíci melasy -dodá barvu.Na konci hnětení přidám -jak kdy ovesné vločky -můžou být opražené,lněné semínko,slunečnici,sezam Může se přidat lžíce octa,já přidávám lžíci sušené syrovátky .Pokaždé je chleba original,záleží už pouze na fantazii a dostupných surovinách Hodně zdaru přeje Milada

Ahoj Jani máš pravdu že někdo psal o speciální mouce na chleba, snad se ozve. Já si nemůžu vzpomenout. Určitě nikomu nevadí, když budeš mít dotazy. Teď je otázka aby někdo věděl jak na to, ale tady jsou šikovná děvčata a ta určitě poradí.Chápu tě jak to musí být náročné když vlastně nemáš na výběr tolik surovin. hezký den přeje Ivana M.

Hančí (neověřeno)
28. 8. 2008 02:05:56

Ahoj Jani,tak jsem ráda,že ti to trochu pomohlo,jak už jsme psaly, zkus se přihlásit do fóra,jestli nevíš jak,tak napiš!!!Můžem tam pokecat o životě a o všem co potřebuješ.Pomůžeme ti neboj,když budem vědět poradíme.Na chleba, přidej tu žitnou mouku asi 1/3 z celkového množství.Mělo by to jít.Tak hezký den Hančí

Jana (neověřeno)
28. 8. 2008 01:45:53

Ahoj z Peru -devcata,diky Vam za odpoved,tak ta mouka je tu hladka,tady je to moc spatny na nase suroviny, neni tu nic,ale diky Vam,vyzkousim se zeptat na tu masa harina,to by tu melo byt a ta kukuricna taky,protoze tu se hodne ji kukurice.Takze jakmile to vyzkousim ozvu se Vam.Chtela bych tez tu upect nas chleba, zkousela jsem z hladke mouky ale,nechutnal me,jako tmavy chleba-klasika,tmavy kminovy.Budu muset to urcite resit s polohrubou moukou a zitnou,ano? A taky jsem cetla v receptu,specialni mouka na chleba,devcata co to je,prosim Vas ta spec. mouka?Odpustte,ale ja ted budu casteji na Vas mit urcite spoustu dotazu,tak se nezlobte,a prosim moc o pomoc.Zatim to je vse,diky Vam vsem moc,ahoj Jana.Preji Vam vsem krasny den u nas doma.Ahojky.

Dobrý den Paní Jano, to mám opravdu radost, že z takové dálky chce někdo podle toho vařit.S moukou to není problém jenom u Vás. Ale Hančí to je poklad, já bych tohle všechno ani nevěděla. Hančí díky!!!!
A opravdu jak už je tady psáno máme ve fóru v ostatních pokec a tak se mezi nás přijďte kouknout.Dopisuje si s náma Jituška z Ameriky a tam si myslím že mají taky problém s moukou. Hezký den přeje Ivana M.

Hančí (neověřeno)
27. 8. 2008 01:52:14

Ahoj Jana Volava,Janí,tak bramborový knedlík, jde určitě třeba s kukuřičnou moukou,nějakou hrubší(masa harina nebo i polenta ) nebo rýžovou moukou, nebo rýžovou krupicí,mám to vyzkoušené na bezlepkové dietě.Ta kukuřičná,nějaká hrubší,ne škrob, tam určitě k dostání bude.Zkus vypátrat, jaké jsou tam mouky a napiš.Pokud mají hladkou pšeničnou,tak tam jen přidej trochu polenty(mouky) nebo tý masa harina a postupuj normálně podle zdejších receptů.Myslím,že by měl jít i houskový knedlík kynutý,ten někdo dělá i jen z hladké mouky.Možná má někdo ještě lepší nápad???Snad se Ivanko nezlobíš,že odpovídám už před tebou,ale jsem teď přeborník v improvizaci na toto téma a tak se to snad i hodilo.Zkus se Janí, třeba přihlásit nahoře do fóra na pokec, tam to můžem případně probrat podrobněji.Hančí

Jana Volava (neověřeno)
26. 8. 2008 21:54:47

Dobry den,pani Ivanko,nahodou jsem si najela na Vase internetove stranky a jsem velmi mile prekvapena,mam radost ze mam moznost znat spoustu novych receptu a to i moznosti videt jejich pripravu-diky.Ja totiz momentalne neziji v Cesku, ale v Peru.Mam zde velke problemy s moukou.Tady totiz neni ani polohruba ani hruba mouka a tak nevim,jak si mohu udelat treba houskovy,nebo bramborovy knedlik.Neni tu asi ani - krupice.Takze opravdu nevim,co delat. Hodne jidel ktere bych chtela zde pripravit, nemohu, nebot me chybi nase suroviny.Pani Ivanko,prosim poradte mne.Dekuji predem,zdravi Jana.

Karin (neověřeno)
17. 7. 2008 19:39:39

Dobrý den paní Ivanko,musím Vám taky napsat,že včera mi poslala vaše stranky s receptama moje sesta Alenka,která Vám tady taky napsala a doporučila mi at zkusím ty bramborové krokety tak jsem je dělala no opravdu vynikající lepší než s obchodu opravdu no a taky vyskoušim určitě dalši vaše recepty ,máte to krásně udělané ty vaše stránky no prostě super, moc zdravím a přeji Vám další krásné recepty.......

Dobrý den paní Aleno, za každé doporučení jsem samozřejmě moc ráda. Jestli máte rádi brokolici, tak zkuste ty brokolicové kroketky, ty fakt nemají chybu. Doufám, že si něco vyberete i z mého druhého webu (trochu zeleninového). Hezký den přeje Ivana

Alena (neověřeno)
17. 7. 2008 08:07:57

Dobry den pani Ivano zkousela jsem vcera ty krokety no jsou vyborne !!!!!!!!!!!!!!!!!jsem rada ze jsem nasla tady tu stranku poslala jsem ji taky sestram jsou tady dobre recepty a hlavne ty videa ty jsou super !!!!!!!!!!dneska budu delat ty vase tvarohove knedliky z jahodami tak dekuju moc za recepty hezky den a plno dobrych receptu !!!Alena

Ahojky Maruško, já osobně bych je mrazila neusmažené a až bych je chtěla dělat, dávala bych je do oleje zmrzlé. Jsou z vařených brambor, tak nemá co zesládnout. Třeba bramborák si dávám do mrazáku trochu upečený, protože syrové brambory když přejdou mrazem jsou sladké. Ivana

Návštěvník (neověřeno)
9. 7. 2008 09:10:37

Dobrý den,mám ještě dost starých brambor ,tak se chci zeptat jestli se daji krokety zamrazit ale nevím jak jestli před smažením nebo po smažení,prosím poraďte.Marináda na kuřecí stehna je výborná.Díky Marie.

Ladie (neověřeno)
5. 7. 2008 19:21:36

Lasagne byly výborné! Měla jsem doma takové ty, co se nemusí vařít, ale nakonec jsem nenašla odvahu je dát jenom tak, tak jsem je asi 3 minutky povařila.

Dávala jsem bešamel se sýrem-lasagne-boloňskou-bešamel-lasagne-boloňskou... končila jsem bešamelem a nahoru nastrouháný sýr. Byla to dobrota!

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.