Lepenice - brambory se zelím a cibulí
Ivana
Doba přípravy
88 minut
Obtížnost

Lepenice - brambory se zelím a cibulí

Lepenice - brambory se zelím a cibulí
Average: 4.5 (4 votes)

Ingredience

3/4 kg brambor
0,5 kg kysaného zelí
5 dkg sádla (3 vrchovaté lžíce)
3 středně velké cibule
sůl, kmín a krystalový cukr podle potřeby

Postup přípravy

Ze zelí vylijeme šťávu, ale nebudeme ho vymačkávat. Podlijeme vodou, přidáme cukr podle chuti a zelí uvaříme doměkka. Z hotového zelí vodu slijeme. Na sádle si zpěníme nakrájené cibule (asi 5 minut) a přimícháme k zelí.
Nakrájené, oloupané brambory si ve slané a okmínované vodě uvaříme doměkka. Slijeme vodu a brambory lehce  rozmačkáme. Všechno smícháme dohromady a ještě dochutíme a popřípadě můžeme přidat i sádlo.
Podáváme se sekanou, nebo jiným masem. Můžeme si to dát samozřejmě i samotné.

Počet porcí
4

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Nepřihlášený (neověřeno)
1. 9. 2011 23:09:05

Tak této dobrotě se u nás na Šumavě říká Kočičák a jí se to s uzeným. Jste výborná kuchařka a jsem moc ráda že jsem objevila Vaše stránky

Ano, já lepenici také znám pod názvem kočičák a recept na něj mám ve svých receptech. Tento recept mám od své babičky z Jindřichova Hradce a je to vynikající příloha třeba k jitrnicím, jelítkům, prejtu, karbanátkům, sekané atp.

Ja robím niečo podobné - dám variť na malé kocky pokrájané zemiaky, medzitým spením na troche masti veľkú cibuľu, pridám hodne škvarkov, posmažím. Uvarené zemiaky scedím, pridám k nim kyslú kapustu - zelí a škvarky usmažené s cibuľou,. Premiešam, dochutím soľou a korením mletým, dám na trocha vymastený plech a chvíľu zapečiem v rúre. Ja to môžem jesť od rána do večera také je to dobré.

Wendy (neověřeno)
6. 12. 2008 19:53:32

Lepenici, tu miluju, do smaž. cibulky dávám škvarky nebo kostičky angl. slaniny a a tím ji ještě omastím navrch. A místo masa k tomu piju mléko, už se mi sbíhají sliny.

Bobina (neověřeno)
7. 2. 2008 19:19:19

Ahoj Ivo,tak dneska jsem udělala lepenici se sekanou a děti se oblizovali,zvlášt náš malej a tomu jen tak něco nejede.

Verka123 (neověřeno)
4. 2. 2008 16:33:37

Lepenice je dobrá a to si vždycky vzpomenu na mého otce, ten jí měl moc rád. Když neměla maminka čas, tak si jí dělal sám, ten jí miloval.