Zapečený řapíkatý celer
Ivanka
Doba přípravy
50 minut
Obtížnost

Zapečený řapíkatý celer

Zapečený řapíkatý celer
Average: 5 (1 vote)

Ingredience

30 dkg řapíkatého celeru
1 cibule
1/4 až 1/2 čerstvé červené papriky
3 lžíce smetany
sůl a pepř podle chuti
2 dkg másla
máslo na vymazání misek
1/4 až 1/2 kostičky zeleninového bujónu
150 ml vody
10 dkg tvrdého uzeného sýra
10 dkg sýru balkán

Postup přípravy

Na másle si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme omytý, nakrájený celer, osolíme opepříme, přilijeme vodu a přidáme bujón.
Necháme trochu změknout a vyvařit tři čtvrtě vody. Přilijeme smetanu a přimícháme nastrouhaný balkán.
Nandáme do dvou máslem vymazaných zapékacích mističek, posypeme uzeným sýrem a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200 st. asi na 20 minut.
Podáváme s pečivem, které si máčíme ve šťávě.

Zapečený řapíkatý celer +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Kassandra (neověřeno)
4. 2. 2012 12:52:07

Já ho konzumuji tak, že na v topinkovači opečenou, posolenou a počesnekovanou topinku celozrnného chleba z domácí pekárny natřu plnotučný tvaroh a pokladu asi půlcentimetrovými kousky celeru a červené papriky. Posypu petrželkou a k tomu si dám čaj a nebo kávu. Místo tvarohu lze na ještě teplou topinku položit plátek sýru (toustového z Lídlu) + plátek domácí šunky, a celer s paprikou přikusovat.

Zkuste udělat mísu takových křupavých chlebíčků a jen se po nich zapráší.

Wendy (neověřeno)
5. 10. 2009 00:20:36

Řapíkatý celer je výborný, jemnější chuti než bulvový, mně tedy chutná víc, dávám ho i do míchaných zeleninových salátů za studena, to ho krájím na tenké proužky, dávám tam i ty vnitřní stonky s lístečky, jsou pěkně křehké. Ale dá se dát všude možně, za tepla i za studena, vřele doporučuji.
A podle Ivanky byl taky dobrý, měli jsme v pátek k večeři.

Jana H. (neověřeno)
28. 4. 2009 15:31:07

Tak jsem Ivo měla ten samý dotaz jako Emka, tak to jsem ráda, že jsi to napsala. Někdy koupím a něco z něj zkusím taky udělat. Pá.

Ivanko a má řapíkatý celer také tak výraznou chut´a vůni jako ten kořenový? Musím se přiznat,že ten řapíkatý v obchodech registruji,ale ještě jsem neměla nikdy odvahu ho koupit. No také jsem vlastně neměla nápad co s ním. Ale ted když mám inspiraci,tak vyzkouším v dohledné době. Nevíš,také se může třeba trošku pokrájet při vaření do zeleninové polévky či bramboračky?

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.