Vídeňská cibulka
Ivanka
Doba přípravy
8 minut
Obtížnost
     

Vídeňská cibulka

Cibulku podávejte za chvíli po usmažení, aby byla pěkně křupavá. Když jí necháte déle na talíři, tak sice bude dobrá, ale měkká.
Průměr: 5 (1 hlas)

Ingredience

1 středně velká cibule
sůl podle chuti
10 dkg hladké mouky
cca 1/2 l oleje
Reklama

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na kolečka silná asi 2 až 3 mm a rozdělíme na prstýnky Mouku osolíme a obalíme v ní cibulku.
Mouku lehce oklepeme a cibuli vložíme do rozpáleného oleje.
Smažíme dozlatova.
Cibulku podáváme jako přílohu k masu. !!! Ale nezapomeňte, že cibulka za pár minut přestane křupat, takže jí podávejte chvíli po usmažení.

Recept je z knihy Hovory s řezníkem

Příprava 8 minut

Počet porcí
2 porce

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
Maruška (neověřeno)
23. 8. 2013 20:26:43

Já bych zkusila vybrat ty cibulovy kroužky z mouky pletací jehlici, oklepla bych je o hranu misky a pak dala do oleje.

Olga (neověřeno)
14. 8. 2013 13:00:51

...ja robievam tak, že cibulku obalím v hrubej múke nie v hladkej, NESOLIM, vysmážam v horúcom oleji, cibulka vydrží dlho chrumkavá.

Jája (neověřeno)
14. 8. 2013 12:55:41

Usmažit zlatou a křupavou cibulku je docela kumšt. Znám dvě možnosti. Cibuli na kolečka spařit horkou vodou, chvíli nechat, potom scedit, osušit a obalit v mouce - usmažit v oleji. Nebo, cibuli na kolečka dáme do kastrůlku, zalijeme olejem a necháme stát třeba pár hodin, cibule se nasákne olejem, poté smažíme a zíráme, jak se to povedlo.

Nepřihlášený (neověřeno)
14. 8. 2013 11:44:52

Máte to špatně sestříhané a kromě toho co řekla Tufla tak mám pocit že jste na konci nechala několik pokusů o to vyjádřit kdy je cibulka křupavá a kdy změkne.

ivana
13. 8. 2013 12:32:25

Tuflo, díky moc za upozornění. Jakmile se objeví administrátor, tak to vyřešíme, díky, díky. Ivana M

Wendy (neověřeno)
13. 8. 2013 10:55:18

Já bych to nesolila, myslím, že cibulka pak zůstane křupavější déle.

Tufla (neověřeno)
13. 8. 2013 09:44:19

Smaženou cibulku dáváme do burgerů. Neobalujeme v mouce jen rozděláme na kroužky a ponoříme do studeného oleje třeba na půl hodiny, aby cibule olejem nasákla. Poté pozvolna smažíme. Cibulka taky hezky křoupe a hlavně má skvělou chuť :-)

Video máte zřejmě špatně sestříhané končí 2:16 a pak pokračuje až v 5:46

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.