Vánoční džus

Ráno všechny druhy ovoce zbavíme slupek, pecek a nakráníme na drobné koctičky .Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhádle. Všechno promícháme s kyselinou citronovou a vložíme do ledničky na 12-24 hodin.

Přes den si uvaříme 15 litrů vody s tím že v jednom hrci rozpustíme cukr a necháme vychladnout do druhédo dne.

Večer (po 12 hodinách) vaříme směs ovoce a zeleniny do změknutí a necháme vychladnout do druho dne.

Druhý den ráno rozmixujeme vychladnutou směs a propasírujeme do obrovského herce (v mém případě dětská vanička) a přilejeme všechnu uvařenou vodu a vodus cukrem.

Džus naléváme do nádob a uchoáváme v chladu maximálně 14 dnů.

Pokud nemáte rádi ananas, tak můžete vynechat a nahradit jiným ovocem (grep, hrušky, jablka, višně, rybíz,...)