Tvarohová Vánoční štola (nekynutá)
Ivanka
Doba přípravy
56 minut
Obtížnost

Tvarohová Vánoční štola (nekynutá)

Tvarohová Vánoční štola (nekynutá)
Průměr: 5 (3 hlasy)

Ingredience

50 dkg hladké mouky
1 balíček prášku do pečiva
necelá 1/4 lžička soli
2 balíčky vanilkového cukru
15 dkg cukru krystal nebo krupice
2 vejce
12 dkg Hery nebo másla
5 dkg sádla
25 dkg netučného tvarohu ve vaničce
2 lžíce rumu
rum na namočení rozinek
10 dkg rozinek
5 dkg vlašských ořechů
10 dkg kandované kůry
7 až 10 dkg másla na potření upečené štoly
moučkový cukr podle potřeby na obalení
Reklama

Postup přípravy

V mouce rozmícháme prášek do pečiva, přidáme ostatní suroviny, nasekané ořechy, namočené rozinky v rumu, rozehřáté tuky a těsto dobře vypracujeme.
Rozválíme na plát asi 1 cm vysoký a těsto přeložíme z obou stran doprostřed a potom ho ještě jednou přeložíme na sebe.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 10 minut a potom teplotu snížíme na 170 st. a pečeme ještě 30 -35 minut. Celková doba pečení je tedy 40-45 minut. Během pečení si štolu dávám výš, abych neměla připálený spodek a nahoru dávám alobal.
Hotovu štolu, kterou udržíme v ruce, pomažeme máslem a obalíme v moučkovém cukru.
Dobře jí zabalíme a dáme do lednice na 14 dní rozležet.

Tvarohová Vánoční štola (nekynutá) +videorecept

Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)

Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.

Podobné recepty

Reklama
ivana
19. 12. 2015 20:55:28

Dobrý večer paní Dano, moc děkuji za přání I Vy si užijte v klidu svátky.
Jinak častěji peču tu štolu č.2.
Ať se daří a chutná. Ivana M

Dana (neověřeno)
19. 12. 2015 15:31:56

Dobrý den paní Ivanko,prosím která štola z vašich receptů pro vás a vaši rodinu nejlépe chutná nebo kterou děláte nejraději?Čerpám z vašich receptů už dlouho a úspěšně je doporučuji dále!Skvělý nápad a velmi obdivuhodná činnost!Díky☺☺☺.Přeji spokojené vánoce a v následujícím roce mnoho energie a dobré nálady☺.Dana

Nepřihlášený (neověřeno)
13. 12. 2014 21:50:43

Dobrý večer,Ivanko
když jsem štolu mazala máslem a obrátila jsem ji tak mi ve prostředku praskla,nevíte kde jsem udělala chybu,jinak se dělala perfektně

Daniela (neověřeno)
4. 1. 2014 10:32:46

Dobrý den,děkuji za báječný receptík, letos jsem podle něj dělala štolu. Byla fakt výborná, čím byla déle upečená,tím byla lepší. Super, jinou už dělat nebudu. Přeji hodně spokojených návštěvníků vašich bezva stránek.Ať se vám stále daří a hodně zdraví v roce 2014.

Hančí (neověřeno)
24. 12. 2013 12:20:36

Dělám Dia verzi, pro manžela diabetika, jen někdy přidávám trochu jogurtu a peču nejdříve den před svátky..tentokrát až přímo dnes na štědrý den, právě aby byla čerstvá. Manželovi tak chutná nejvíc!! Netřeba jí tedy nechat rozležet a vážně chutná móóc dobře hned. Ivanko díky a přejeme krásné a pohodové svátky..

Domča (neověřeno)
23. 12. 2011 12:27:44

Zdravím, dnes jsem ji dělala úplně poprvé - výsledek je opravdu skvělý! Mám jediný problém, že mi na povrchu trochu praskla - jak tomu příště zabráním? Určitě jsem nepekla naposledy, už jsem si ji zařadila osvědčené favority.

ivana
23. 11. 2010 13:22:17

Dobrý den Katko, já to zdůrazňuji proto, aby jsme se potom sešly s váhou mouky a nebylo to třeba řídké. Klidně dejte plnotučný, ale budete muset přidat víc mouky, aby to šlo rozválet a netrhalo se to, že je to řidší :-) Přeji hezký den. Ivana Malatincová

Hanka Charvátová (neověřeno)
23. 11. 2010 10:39:16

Omlouvám se,že se ozývám teprve nyní.Jistě jste již zjistila,pokud jste již štolu pekla,že je více méně jedno jaký tvaroh dáte...někdo má rád vše mastnější nebo tučnější,jiný dá přednost odtučněnému.Já mám nejradši tvaroh ve střívku od Želetavy..a nezapomenout na zakysanku.....
Blíží se Advent a já již mám cukání si štolu upéci....a na vánoce znova

Katka Synková (neověřeno)
23. 11. 2010 08:55:55

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, proč se do tohoto receptu přidává odtučněný tvaroh. Je možné ho nahradit polotučným? Děkuji. Katka

Nepřihlášený (neověřeno)
31. 10. 2010 07:31:01

Milá Ivanka, už som Vás tu chválila, ale musím ešte raz. Mala som tu príbuznú zo Švajčiarska,ktorá je majiteľkou penzionu. Ukazovala som jej Vašu kuchárku , bola z toho taká nadšená,že sme to hneď preposlali do jej penzionu,kde si to jej personál pozrel a boli z toho všetci nadšení a budú podľa toho variť niektoré jedlá. Takže ešte raz veľká vďaka.S pozdravom Adéla.

ivana
30. 10. 2010 07:57:20

Dobré jitro Hanim tak dneska bych do ní chtěla jít :-) Tvaroh mám dát radši polotučný a z vaničky???? Díky Ivana Malatincová

ivana
25. 10. 2010 07:24:37

Dobré jitro Hani, moc děkuji a asi nejenom já za receptík :-) Určitě to zkusím, protože můj muž letos pro sebe nechce cukroví, ale vánočku, vánočku, vánočku, tak mu udělám i tohle, ale určitě to zkusím dřívě :-) Hezký den přeje Ivana Malatincová

Hanka Charvátová (neověřeno)
24. 10. 2010 23:17:26

O této štole jsem se již zmiňovala na stránkách ,,Gurmánka.cz"....
Recept mám již mnoho let od kolegyně z práce....není nutné jí nechat uležet.Jakmile vychladne,dá se jíst.

Recept na TVAROHOVOU ŠTOLU:

Ingredience:
150g másla;150g cukru;2vejce
250g tvarohu;1zakysaná smetana(180-200ml)
3lžíce rumu
500g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
1prášek do pečiva;citronová kůra;1vanilkový cukr
rozinky,mandle(lupínky);
kandované ovoce-lze dát i sušenou lesní směs(kupuji u Lídla)

Postup:
Utřeme máslo a cukr.Pak přidáme vejce,tvaroh,zakysanku,
rum,mouku ,sůl,prdopeč a ostatní ingredience a zpracujeme těsto.
Postup práce v podstatě stejný...
Hotové těsto přeložíme na 1/3
(nebo jako vy na půl a ještě přeložit)
Dáme na papír na pečení a na plech.
Pečeme zvolna(150-180°C)45-60min.
Ještě horké potíráme rozpuštěným máslem
a důkladně posypeme moučkovým cukrem.

Není nutné balit do alobalu a nechat uležet
. Po mých zkušenostech se málo kdy dožije(spíše doleží)druhého dne...

P.S.
Tato štola má u nás větší úspěch než vánočka....
Přeji dobré pochutnání a doufám,že mi napíšete jak vám chutnala...H.Ch.

ivana
1. 1. 2010 21:52:10

Dobrý večer Janino, děkuji za přání do Nového roku a samozžejmě i Vám přeji hodně zdraví a spokojenosti. Doufám že se bude dařit nejenom ve vaření :-) Ivana M z Prahy

JaninaH (neověřeno)
1. 1. 2010 14:00:59

Ivanko,díky moc za kuchařku,občas nakouknu a hlavně doporučuju svému okolí,bezvadně nahrané recepty a hlavně vaše různé vychytávky a nápady,prostě chválím Váš nápad.Myslím,že jsme tak stejně staré (tedy mladé)-občas vidím stejné pracovní postupy při vaření,pečení,a to si myslím,že nejsem vůbec žádná kuchařka.Ale dost ráda peču.Tak to mi vzrostlo sebevědomí,díky.
Zkusila jsem poprvé vánoční štolu,tu vaši tvarohovou - mňamka,jen jsem nestihla dříve,ale stejně byla i za 5 dnů uleželá a dobrá,musela jsem ji bránit vlastním tělem,aby vydržela na Štědrý den.
Přeji do nového roku 2010 hodně pohody a kuchařských inspirací a zůstanu věrnou divačkou.Zdravím celou rodinu,JaninaH.Plzeň

iris (neověřeno)
21. 12. 2009 09:07:39

Dneska už jsem nevydržela a po 1O dnech nakrojila. Je úžasná, mám velkou radost, moc díky za recept a video, bez toho by se mi nepovedla / jako loni, předloni, přepředloni .................díky

Gába (neověřeno)
17. 12. 2009 09:15:12

Děkuji za výborné recepty už jsem jich pár vyzkoušela, nemají chybu,štola je opravdu vynikající ,chystám se na vánočku , opět vyskouším Váš recept

Hanka (neověřeno)
13. 12. 2009 09:45:35

Dobrý den,
štolu jsem pekla včera, ale daleko dýl než 40min, asi troubou, akorát když jsem jí vyndavala na omaštění a posypání cukrem, tak praskla, zdála se mi dost tvrdá, tak jsem zvědavá jaká bude až jí vyndáme z lednice.

Koukám, že jsem spíš antitalent na pečení, Vám to jde tak skvěle od ruky :-)
Díky

Tapi (neověřeno)
12. 12. 2009 10:35:09

Hezký den,tak jsem taky upekla onu vyhlášenou štrúdlu přidala jsem tam i mande na nudličky a řeknu není co dodat,samozřejmě,že se jedla 3 den a nečekala ani ten týden :-) byla výborná a chutnala všem,tímto chci i poděkovat za skvělé stránky a za názornou ukázku všech mňamek jaké zde vyrábíte. Přejí hodně zdaru Helena.

Milu (neověřeno)
3. 12. 2009 12:35:30

Paní Ivanko, Vaše tvarohová štola prostě nemá chybu. Upekla jsem první, po té se jen zaprášilo. Potom jsem udělala další pro kolegyňky v práci (pro jednu z nich, která má alergii na ořechy, jsem udělala malou štolu z poloviční dávky s mandlemi a kousky marcipánu), tu jejich chválu jste musela slyšet snad i Vy, jak se říká - až se jim
"dělaly boule za ušima", jak jim chutnala. Prostě kdo ji ochutnal, ten si pomlaskával.
Takže Vám tímto tlumočím mou i jejich chválu a přeji pohodové vánoce.

ivana
27. 11. 2009 18:47:06

Dobrý večer paní Sibilo, štolu peču málo, ale to množství by mělo stačit na dva ty hřbety, oni jsou malé. Ivana M

Nepřihlášený (neověřeno)
27. 11. 2009 16:56:20

Paní Ivanko-na vaše stránky chodím už hodně dlouho a ráda.Vždy se něčemu přiučím.Mám dotaz:je možné z toho množství těsta upéct dvě menši štoly ve formě na srnčí hřbet?myslím,že to množství by mohla stačit,ale jste zkušenější-tak mi poraďte.
Děkuji.....Sibila

Majka (neověřeno)
18. 11. 2009 19:16:34

Dobry den,

zrovna pecu vasi stolu a moc se na ni tesim.Budeme tu v S.Arabii mit za 10 dni svatky, tak doufam, ze se povede. Delam ji predem, abych ji mohla nechat v lednici prolezet.
Jen mam dotaz, mam plynovou troubu, ne elektrickou, a zda se mi, ze vzdy pece pomaleji nez ta vase. A taky me pece jen zespoda. Nikdy nevim jakou mam presne nastavit teplotu. V prirucce te trouby doporucuji, ze na pecivo a podobne bych mela zvolit 200 C na 30-40 min. Ale to se bojim. Nemate nekdo tez plynovou troubu?

Vase stranky jsou me oblibene, uz jsem toho uvarila podle vas spoustu, obcas se neco nepovede:-), ale jinak i manzel spokojen.
Dekuji

Marcela (neověřeno)
14. 11. 2009 15:18:39

Pani Ivano, tak jsem dneska rano pekla vasi stolu a musim rict neco tak fantastickeho jsem jeste nejedla, a to patrim k lidem ktery tuto dobrotu moc nemusi. Ziju v Nemecku a tady je velka tradice tohoto vanocniho peciva, nejvice si zakladaji na stole z Dresdner, ale musim vam rict, kam ta se na tu vasi hrabe :o))) Delala jsem ji
jen s rumovyma rozinkama a orechy protoze citronadu nemame radi a musim rict fakt bomba. Jen musim rict, ze jednu jsme snedli hned a je fakt uzasna a druha je tedy v lednici, proc se nechava odlezet?? To bude jeste lepsi?? Ale to snad uz ani nejde. Ona zhutni nebo proc???? Moc dekuji za recept Marcela

J.B. (neověřeno)
5. 11. 2009 22:15:59

Ahojík Ivanko ,máš suprové recepty, jiné než tvarohové mazance od tebe už nedělám,a tahle štola mě přímo vyzývá-láká k upečení,tak vážně nevím :-) hele, vánočku jsi plést z tohoto těsta asi nezkoušela,mám to zkusit,zajímalo by mě jestli by ty copánky udržely tvar,kdyžby byla z prášku+tvaroh.těsta,než ta klasiko kvasnicová :-) dík Jana B.

Jaruš (neověřeno)
5. 11. 2009 19:27:15

Tohle tvarohové těsto je bezvadné.U nás taky nikdo nemusí rozinky a kandované ovoce,tak ji nedělám.Ale třeba jen s ořechama by byla taky dobrá,že?

verka123 (neověřeno)
5. 11. 2009 10:11:45

Bude určitě vláčnější než ta první a na 14 dní do stodoly, to je dobrý nápad. Aspoň se to pořádně otestuje. Alenko, pak dej vědět, jak to dopadlo a jaká je za 14 dní.

gabriela.jakoubeova (neověřeno)
4. 11. 2009 21:32:08

Ahoj Ivanko,
taky dělám tuhle tvarohovou štolu - je dobrá, ale nikdy ji nedávám na 14 dní do lednice Obrázek odebrán. U nás se to sní hned :D

zdena1028 (neověřeno)
4. 11. 2009 15:53:28

U nás je to přesně obráceně já to můžu ale nikdo jiný to nechce ,že je to moc sladké. Tak pro sebe ji dělat nebudu to bych byla tlustá.

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.