Petuler
Doba přípravy
30 minut
Obtížnost
     

Špagety Carbonara

No votes yet

Ingredience

400g Špagety
40 g Cibule
150 g Anglická slanina
50 g Slanina ( špek)
200 ml Smetana ke šlehání
půl lžičky soli
špetka pepře
1 svazek česnekové pažitky
3 stroužky česneku
2 Žloutky
Postup přípravy

1. Špagety vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme dle návodu. Během vaření odebereme ze špaget 200 ml vody do hrníčku, budeme potřebovat později.

2. Uvařené špagety scedíme a propláchneme studenou vodou.

3. Nakrájíme si cibuli, anglickou slaninu a slaninu (špek) na kostičky.

4. Rozehřejeme pánev a vše na kostičky opečeme.

5. Přilijeme smetanu a nakrájenou česnekovou pažitku. Vše společně povaříme do mírného zhoustnutí. Přidáme sůl a pepř.

6. Vsypeme uvařené špagety a při míchání přidáváme vodu, kterou jsme si odložili z vařících špaget.

7. Až se nám spojí špagety společně s omáčkou, odstavíme z ohně a vmícháme žloutky. Už jen promícháváme – nevaříme.

8. Naložíme na talíř a posypeme parmezánem.

Počet porcí
4

Podobné recepty

Reklama

Přidat komentář

Omezené HTML

  • Povolené HTML značky: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Řádky a odstavce se zalomí automaticky.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.